３月１日（木）②

 

畑に着いたら強風でロッカーもテントも倒れていました。

朝から収穫した野菜を調理。

今朝もケーキがズラリ。

本日のランチ。新鮮な魚ややっぱり美味しいですね。

パンが出来上がりました。だんだん美味しくなってきました。

Ｔさんのご主人さんがご自分の畑へ連れて行ってくれました。凄いですね、これだけの畑を一人で・・・。たくさんお土産を頂きました。

シイタケ栽培をしたい、と言ったらご主人さんが畑と雑木林を案内して下さいました。暇な時に椎茸に使う木を切ってくれるそうです。嬉しい！！

早速言われた椎茸菌を買いに国華園へ。4箱しかなったので又別の店で買うことに。

明日３月２日（金）のランチメニューです。ご予約のお客様のリクエストにお応えして超人気の「パリパリ春巻き」を。

 

3月1日（木）

自分で調理したサバフグの刺し身。今朝はこうしてピンピン生きています。

ヤーコン料理

採りたての水菜

このお酒の旨いこと。最高です。

昨日の夕食。頂いたイサキの塩焼きとフグの刺し身です。

ヤーコンを使った料理は店でも大人気。今年は畑で一杯作ります。

3月に入りました。本日1日（木）のランチメニューです。新鮮な釣りたてのイサキ料理をご堪能下さい。