茄子のはさみ揚げ
冷や汁
11時半予約で「はたけカフェ えみまる」さんへ。
1年余りお世話になった下の娘も今日が最終日。
私は赤米を白いご飯に替えてもらい、初めての完食。
美味しかったです。
スタッフの皆さんともお別れの挨拶を済ませ、帰途に。
帰りはシャトレーゼに寄り、唯一私が食べれる、イチゴのかき氷を購入。
その後は松源に寄り買い物を。
スイカにブドウにトウモロコシなど私の好きなものばかり籠に入れて。
こんな時間に帰宅。
昨日の夕食です。
台所から油を揚げる音が。
もうじっとしていられない。
ナスが奇麗な色に揚がっているでしょう。
オクラも餃子もカリッと・・・・。
私ももう5年若かったらね。
頂いた10種類のビールの飲み比べをしています。
7月31日(水）
いよいよ今日で7月も終わり。
妹娘も「古民家カフェ 一休」閉店後お世話になった「はたけカフェ えみまる」さんでの勤めも今日が最後に。
我々も11時半の予約を取ってもらい、ランチをしに。
店長さんも娘もお互いに技術を伝授しあった2年間、これからの仕事に大いにプラスになることでしょう。
只今6時30分、曇り。気温は26℃、最低気温は26℃、最高気温は34℃。
今日も蒸し暑くなりそう。
昨日は小森さんにご足労をお願いし、新店舗の看板についての打ち合わせを。
3人は家人の手製の冷やし中華とサンドイッチで昼食を。
お店は提供する料理の内容が一番ですが、看板も「店の命」、ということを忘れてはなりません。
そして、お店のコンセプトとは何ですか、と問われたら明確に応えられる中身も必要。
調理を担当するものは日々研鑽し、お客様に満足を与えられることだけではなく、感動を与えられる料理と接客を提供することこそ、真のサービスと言えるのではないでしょうか。
若い3人のスタッフには大いなる期待がかかっています。
ハヤシライス
昨日の夕食です。
7月30日(火）
只今6時15分、晴れ。気温は26℃、最低気温は26℃、最高気温は33℃。
今朝も早くからセミの大合唱。。
窓際の風鈴は扇風機の風にチリンチリン。
昨日の昼食は、お気に入りの蕎麦と揚げ白ナス。
昼食
夏祭りの案内が来ました。
孫が小さい頃はよく行って写真を撮り、屋台で買い物を・・・。
8月2日(金)に行く姉妹との食事会。
「江戸前回転鮨 弥一 堺市中央環状店」に決定。
姉娘夫婦が行ってよかったというのでエントリーしてもらうことに。
11時頃に小森さんが看板の取り付けのことで自宅へ来てくれます。
マグロの切り身
ヤリイカの握り
頂いた白ナス。
油を敷かないで素焼。
一人用ナポリタン。大好きです。
姉娘夫婦から頂いた初物のハウスミカンとバナナカステラ。
昨日の夕食です。
7月29日(月）
昨夕、Iさんから白ナスを頂きました。
只今7時、晴れ。気温は27℃、最低気温は26℃、最高気温は34℃。
今日も朝早くからセミの大合唱。
大相撲も終わり、タイガースも冷や冷やの試合で勝利。
異国でのパリ五輪は結果を見るだけ。
昨日は新店舗からの帰りに松源に寄り欲しいものを籠に入れて帰宅。
新しい週が始まりました。
31日(水）は11時半の予約で「えみまる」さんへ。
8月2日(金)は娘らと食事会へ。
姉娘夫婦が差し入れをいっぱい持ってやってきてくれました。
ありがとうございました。。
和代さんが野菜をいっぱい持って陣中見舞いに来てくれました。
ありがとうございました。
10時前に到着。すでにクーラーを入れてくれていたので快適に作業を。
と言っても働いたのは旦那さんと家人の二人。
お疲れさまでした。
昨日の夕食です。
7月28日(日）
只今6時30分、晴れ。気温は27℃、最低気温は26℃、最高気温は34℃。
今朝も早くからセミの大合唱。
今日は10時から新店舗で椅子やテーブルの組み立て作業を。
室内作業になるので空調機の試運転を行います。
駐車場の入り口に取り付ける看板も持ち帰ってもらいました。
店舗に設置する看板は大きくて重量があるので出入り口の上に取り付けるのは困難。
やはりこれは看板を制作してくれた小森さんのお力をお借りして置台を作って貰うお願いをすることに。
今日は家人がお弁当を作ってくれます。
旦那さんが9時ごろに家を出てクーラを入れておいてくれるそうです。
我々は9時30分に家を出ます。
今日の朝食です。
新店舗の水道工事の立ち合いの帰りに妹夫婦が立ち寄ってくれました。
サンシェイドや棚の取り付けも。
4人の昼食はありあわせのもので済ませました。
2時過ぎに買い物に。
久しく餃子を食べていないので、味の素の餃子を購入。
明日は現場も休みなので、10時から室内で椅子やテーブルの組み立てを。
我々もお手伝いに。
とんぺい焼き
昨日の夕食です。
「とんぺい焼き」を所望。
初めて口にしましたが、これはいける。
ビールのアテにしたら折角炊いた白米が食べられず。
7月27日(土）
只今6時30分、晴れ。今日も朝早くからセミの大合唱。
気温は26℃、最低気温は26℃、最高気温は34℃。
朝まで点けていた冷房も一旦切って。
パリ五輪が開幕。
昨夜はタイガースが勝って平和な朝を。
本日の朝食です。
朝からゴーヤの松前漬けを740グラム作りました。
ゴーヤ大3本分です。
新店舗の看板2本が完成しました。
本日の昼食です。
新店舗の椅子やテーブルを組み立てるときに使うドライバーの充電が完了。
ウナギ巻き寿司
海鮮巻き
昨日の夕食です。
7月26日(金）
只今6時10分、晴れ。気温は26℃、最低気温は25℃、最高気温は34℃。
朝早くからセミの大合唱。
昨日の昼食に炒飯を作って貰いました。
口の中で具が運動会をする食事が嫌で、滅多に炒飯は食べません。
ところがこの歳になってそんなわがままも許されないので、一口口の中に入れたら、何と美味しいでは。
そんなこんなで今は出された食事はありがたく美味しく頂戴しています。
昨日はダイエーへ行く用事があったのでついでに買い物を。
引き続きコムボックスの松源へ。
両店で雀友のSさんのお元気そうなお姿を拝見して安堵。
新店舗のサンシェードが出来上がってきました。
夕方、妹娘夫婦が仕事の帰りに寄ってくれ、完成まじかの看板を見て喜んでくれました。
今日は涼しい間に看板を仕上げます。
朝から店舗用の看板の文字入れ。
カシュー液は光沢と粘り気が強いので書きづらいです。
乾いたら仕上げを。
続いて駐車場の入り口に取り付ける看板の文字入れです。
水性シリコン多用途液なので、カシュー液ほど粘っこく無く書きやすかったです。
はみ出ないように気を配りながら慎重に書きましたがやっぱり・・・。
これも書き終わったので午後から仕上げを。
食事後買い物に。
昨日の夕食です。
土用の丑、送ってもらったウナギを頂きました。
ふんわりして、脂が乗っていてとっても美味しかったです。
7月25日(木）
只今7時10分、晴れ。気温は26℃、最低気温は25℃、最高気温は33℃。
今朝も早くからセミの大合唱。
今日は朝から看板2枚に文字入れを。
室内の作業なので有難いです。
土曜日までに納品できそう。
新店舗「ころかふぇ」の2枚の看板書きに着手しました。
先ず、入り口の看板の水性塗料塗りから。
ガレージでは熱中症になりかねないので、玄関で。
表面が乾燥したら午後から裏面を。
その間を利用して、室内で店舗の看板の下地書きを。
カシューの塗料の在庫が家にあればそれを利用し、もしなければ水性塗料で文字入れを。
午前中の作業はここまで。
11時過ぎに表面が乾燥したので裏面に水性塗料を。
乾いたら文字入れを。
豆腐
昨日の夕食です。
7月24日(水）
あれよあれよと言っているうちに天神祭りに。
大阪の夏が始まりました。
昔は家族で参加したものです。
淀川べりの花火も豪華でしたね。
今は何もかもが懐かしい思い出です。
写真狂だった昔は恐ろしいほどの写真を撮り、アルバムも山積みに。
引っ越しの時の荷物の段ボール箱88箱はすべてアルバム。
今は終活で処分して何も残っていませんが、思い出は鮮明に頭の中に残っています。
只今6時50分、晴れ。気温は27℃、最低気温は26℃、最高気温は32℃。
今朝も朝早くからセミの大合唱。
新店舗の看板書きのメドも立ち、今週中に完成の予定。
３１日（水）の11時半に「えみまる」さんのランチの予約を取ってもらいました。
娘たちとの食事会は8月2日(金）に決定。
次はどんなところへつれていってくれるのかな？
10時に家を出てコストコへガソリン給油に。
道路も、駐車場もスタンドもガラガラ。
この後、ビバホームへ塗料を買いに。
隣の「よってって」で米と野菜と甜瓜などを購入。
スシローで昼食。
この後コーナンに寄って塗料やペンキを塗るローラーなどを購入。
1時過ぎに帰宅。
帰ってきてから何もする気が起こらずグッタリ。
車で温度を測ったら37℃越え。
暑い暑い、とにかく暑い！！
