ゴマさつま芋パン（手作り折込みさつま芋シート）

今日の２品目は、パンに折り込むシートをさつま芋を使って作ってみました。

三つ編みにしたつもりだったのですが、上手くできなくて画像の通りに焼きあがってしまいました

明日の朝、食べるのが楽しみです


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さつま芋マフィン♪

今日はさつま芋を使って、お菓子とパンを焼きました

このマフィンは、息子達が食べたところ「もう少し甘いほうが良かった」らしいですが、甘さがもう少し欲しい時はメープルシロップかはちみつをかけて食べればいいかもと食べた後に気が付きました


さつま芋マフィン

「材料（直径６～８cmのマフィンカップ４個分）」

さつま芋（茹でてつぶしたもの１５０ｇ）
無塩バター（５０ｇ）
A｛薄力粉（１２５ｇ）・ベーキングパウダー（小さじ１）｝
卵（１個）
砂糖（３０ｇ）
牛乳（カップ１/３）

「作り方」

①耐熱容器にバターを入れ、ラップなしで電子レンジで約１分加熱して溶かす。
（６００Ｗであれば５０秒くらいで溶ける）
②ボウルに卵、砂糖、さつま芋を入れて泡だて器で混ぜ、バター、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
③Ａを合わせてふるい、②に加えゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
④カップに８分目まで流し入れ、１８０℃に予熱したオーブンで２５～３０分焼く。


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