まんぷく弁当日記♪(旧 fight!)

食欲旺盛な息子達(長男は潰瘍性大腸炎)と旦那様に作る
毎日のお弁当やパン・お菓子を紹介しています♪

焼鮭・回鍋肉(10月30日のお弁当)

2009-10-30 14:30:41 | お弁当
ごはん(のりたま)
焼鮭
回鍋肉
枝豆チキンバーグ(冷食)
ほうれん草のすりごま和え
ぷちカリカリ大学芋



今日のお弁当は、久々に魚のおかずにしてみました

やっぱり鮭といえば、焼鮭が一番お弁当のおかずらしいですよね~←っていうか時間が無かったから焼いただけです


また来週もお弁当作り頑張りま~す


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ポテトサラダがメイン?(10月29日のお弁当)

2009-10-29 14:12:26 | お弁当
ごはん(シソ昆布)
れんこん鶏つくね(冷食)
牛肉のすき焼き風(昨晩の取り置き)
平天とピーマン・人参の炒め物
青のり粉入り玉子焼き
ポテトサラダ


今日のお弁当は、ポテトサラダがメインなの?
と言われてもしかたないほどいっぱい詰めてしまいました

ミニトマトも買い忘れたし・・・

人参のオレンジ色でどうにか彩りが良くなったかな~


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脂肪分カットの豚肉しょうが焼き(10月28日のお弁当)

2009-10-28 15:09:59 | お弁当
ごはん(鮭フレーク)
脂肪分カットの豚肉しょうが焼き(玉ねぎ入り)
お花玉子
肉かぼちゃ(昨晩の取り置き)
れんこんとおからの肉だんご(冷食)
黒豆煮


今日の豚肉のしょうが焼きは、
しょうが焼き用の豚ロース肉の白い部分(脂肪分)を切り落として調理してみました
少しでもお腹に付く脂肪を減らす為には、
白い部分が好きな息子達には我慢して頂きましょう

そして、ド~ン!と登場!
お花玉子
きっと息子(次男)は隠して食べることでしょう
それにしてもデカすぎたかな


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ひじき入り豆腐ハンバーグ(10月27日のお弁当)

2009-10-27 14:56:17 | お弁当
ごはん(とり&たまごそぼろソフトふりかけ)
ひじき入り豆腐ハンバーグ
玉子焼き
しめじとハムと野菜の塩ダレ炒め
白菜とうす揚げの煮付け(トロミ付け)←昨晩の取り置き
ミニトマト


今日のお弁当の白菜のおかずは、
煮付けのまま入れると弁当箱の中が煮汁でベチョベチョになってしまうので、
水溶き片栗粉でトロミを付けておきました

今日は書くことが、な~んにも無いのでこれにて失礼しま~す


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鶏ささ身の照り焼き(10月26日のお弁当)

2009-10-26 15:35:09 | お弁当
ごはん(ゆかり)
鶏ささ身の照り焼き
ミートボール+うずらの卵
ほうれん草のおかか和え
ごまかぼちゃコロッケ
ミニトマト


今日は久々に次男のお弁当の登場です

先週は木曜日まで中間テスト、金曜日は遠足でお昼はバーベキューということで、
お弁当無しの一週間でした

やはりお皿に盛っておくだけだと楽チンだったのですが、
時間はかかれど、あーでもないこーでもないと詰めるのも、
また楽しいことなんですよね~


ところで、私の仕事先は新型インフルの患者さんが日に数人は来院される診療所なのですが、
今日やっと新型インフルの予防接種を受けてきました。

先週、受付さんが新型インフルに感染してお休みしていたから、
ちょっとドキドキしてたのですが、
風邪症状も全くなく無事受けることができました

季節性のインフルエンザ予防接種もですが、
受けたからと言って絶対感染しないわけでもないですからね。。。



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あじの和風ハンバーグ(10月22日のお弁当)

2009-10-22 10:48:38 | お弁当
6色の野菜ふりかけ混ぜご飯
あじの和風ハンバーグ(冷食をフライパンで焼きました)
スクランブルエッグ
シュウマイ
牛肉と野菜の炒め物(昨晩の取り置き)
ブロッコリーのツナ和え
ミニトマト


今日まで次男は中間テストの為お弁当は要らなかったんですが、
明日も秋の遠足でバーベキューを食べるということで要らないらしいです


テストが終わった後の遠足も楽しいだろうし、
みんなで食べるバーベキューも最高でしょうね~


今日は、午後から仕事なのでこれから買い物へ行ってきま~す


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海老と豆腐のナゲット(10月21日のお弁当)

2009-10-21 13:16:47 | お弁当
ごはん(シソ昆布)
海老と豆腐のナゲット(冷食)
フィッシュバーグとピーマン・玉ねぎの焼肉タレ炒め
もやしのネギ味噌炒め
さつま芋の甘煮
ミニトマト


今日は仕事もお休みだし、
こういう日にお布団干ししなくちゃいつする?
というくらい良いお天気です

昨日寝不足だったため、みんなが出かけてから1時間ほど寝るつもりでいたら。。。
中間テスト中で今日は1教科だけテストという次男が、
10時には帰ってきてしまった(´;д;`)ウッ…

ハイハイこんな時間に寝ようと思った母がいけなかったんですよ~
さっさと布団を干しなさいうことなんですね


今日のお弁当は、お菓子作りに使おうと買っていたさつま芋が、
もう何日も前から置きっぱなしになっていたので、
昨日の夜、甘煮にして味をしみ込ませておきました

この季節、旬のさつま芋を使った料理は最高に美味しいですよね


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豚肉とキャベツのオイスター炒め(10月20日のお弁当)

2009-10-20 16:38:28 | お弁当
ごはん(鯛ちりめん)
豚肉とキャベツのオイスター炒め
ひじき入り鶏つくね(冷食)
カニカマ&ネギ入り玉子焼き
じゃが芋としめじのひき肉炒め(玉ねぎ入り)←昨晩の取り置き
ミニトマト


今日のお弁当は、昨日夕飯のおかずを取り置きしておいたので助かりました

やっぱり1品作らなくて良いと朝とっても楽なんですよね~


ところで、昨日のことなんですが、
朝仕事へ行くために、家から少し離れた所にある駐車場へ行こうと、
慌てて家を出て、階段を駆け上がろうと一番下の段に足をかけたまでは良かったんですが・・・
そうです!お見事なまでに踏み外してしまったんです

たぶん周りには誰もいなかったハズですが、
何事もなかったかのように立ちあがり、
ズキンズキン!と痛む左の弁慶の泣き所をさするでもなく、
階段を駆け上がり車に飛び乗りました

私の左足のすねは、レギンスを履いていた為血だらけにはなってませんでしたが、少しずつ血がにじんできているようだったので傷テープを貼って出発したのですが。。。

だんだんと痛み出してきて、
あまりの痛さに「痛い~痛い~
と職場に着くまで叫びながら運転してました

仕事が忙しすぎて、足にかまう時間もなかったので、
帰ってきて傷の手当てと湿布をしたら痛みも少し治まりましたが、
そのことを旦那が帰ってきて話したら、
「もう若くないんやから慌てて行かんことやね~」
と一言で終わりましたよ~モォー(p`・_・´q)プンプン

ハイハイもう40と○歳だけど、気だけはまだ20代ですから
でもちょっと足腰を鍛えないといけないかな~と反省したのでした

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鶏もも肉から揚げ(10月19日のお弁当)

2009-10-19 16:03:07 | お弁当
ごはん(さんまそぼろ)
鶏もも肉から揚げ
玉子焼き
れんこんとごぼうの鶏だんご(冷食)
ほうれん草とハムの炒め物
お花かまぼこ


今日のお弁当は、冷食の助けを借り、
手の込んだおかずも無くパパッと作れてしまいました

月曜日は、冷食が無いとたぶん隙間が埋まりません


しかし先週から仕事先の医院では、新型インフルの患者さんもですが、
風邪の患者さんが非常に多くなり、
院長先生も息つく間も無いほどの忙しさなんです・・・

近所の小学校からも今朝早々に、
学級閉鎖にするかしないかの問い合わせの電話がかかってきたり、
予防接種の問い合わせの電話がひっきりなしで、職員も対応に追われ午前診が終わる頃には、もうクタクタになっていました

しばらくはこの状態が続くだろうと、みんな覚悟しているので、
どうにか乗り切らないと、気を緩めたら感染症をもらってしまいそうな状態です


みなさんも朝晩の気温の差が激しいので、
風邪引かないように気をつけてくださいね。


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治一郎のバウムクーヘン美味しかった~♪

2009-10-17 22:15:41 | お菓子
ラスクとバームクーヘンのヤタロー




先週の夕方、関西のテレビ番組「ちちんぷいぷい」を見ながら、
あまりにも美味しそうだったので、ネットでお取り寄せしてしまいました

この時点では、まだ注文も受け付けられていたんですが、
テレビの影響って凄いですね~!
製造が追いつかないほど注文が殺到しているようです

我が家には注文してから8日ほどで届きましたが、
現在は注文してから届くまでに1ヶ月かかるみたいです


今まで食べたバウムクーヘンの中で、
ふんわりしっとりしてぱさつき感が無く一番美味しかったですよ~☆゜:。*ォィスィ―(゜∀゜*人)―ッッ!!!*。:゜☆


これでママさんが今月使えるお小遣いは無くなったけど、
家族みんなで美味しく食べられて良かったです

一緒に入っていたラスク(12枚)もめっちゃ美味しかった~


今日はお弁当ではないですが、応援よろしくお願いします

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ポークチャップ(10月16日のお弁当)

2009-10-16 14:24:02 | お弁当
ごはん(鮭フレーク)
ポークチャップ(豚もも厚切り肉・玉ねぎ・ピーマン)
ミニオムレツ
青梗菜と豚肉の麻婆タレ炒め
スパゲティサラダ(ノンオイルツナ缶・ポークビッツ・きゅうり)
ミニトマト


今日は、午前中乳がん検診でした・:∵(;´∀`A)

昨年も受けたのですが、そんなに痛いとは感じなかったので余裕たっぷりで受けたんですが・・・
今回は、胸筋(胸の筋肉)が映るほどしっかりはさまれた(笑)ので、
痛かった~~~

先生は女医さんで気さくな方で、顔見知りの患者さんには容赦なく撮らせてもらうんですってヾ(´ω`;)ォィォィ

触診とエコーもしてもらいましたが、
既往症(甲状腺と乳房の良性腫瘍)も大きくなってないということで、
また一年後に検診を受けるように言われて帰ってきました


今日も午後からの仕事なので、
これから夕飯の支度をして行ってきま~す


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ソースチキンカツ(10月15日のお弁当)

2009-10-15 12:53:15 | お弁当
ごはん(鯛ちりめん)
ソースチキンカツ(冷食)←ごめんなさい
照り焼きミートボール
ブロッコリーと玉子の炒め物
竹輪の青のり粉炒め
枝豆
ミニトマト


今日のお弁当は、半分以上手抜きしてしまいました

寝不足でキッチンに立っても頭がボーッとして、
昨日茹でておいたブロッコリーを玉子と炒めなきゃ。。。くらいしか考えられなかった

いつも明日はもう少しちゃんと作ろうと反省はするんですけどね~


ところで、昨日の夜バイトから帰ってきた長男・・・
「俺、熱あるかも」
というので、もしかしてインフルか

とΣ( ̄ー ̄;)ドキ…っとしてしまいましたが、
37度3分しかなかったので家に常備している葛根湯を飲ませたら、
今朝には36度台に下がっていました。
インフルではなさそうだし、喉のイガイガ感と鼻水が出るというので、
風邪をひいた時処方してもらってた薬を飲ませて様子をみれば大丈夫かな

息子たちは小さい頃、よく扁桃腺の熱で高熱を出していたので、
その頃のことを思うと身体も丈夫になってきたんですね。

でも、この時期に熱を出されるとどうしても新型インフルと疑ってしまいますよね~


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鶏むね肉のピカタ(10月14日のお弁当)

2009-10-14 14:48:40 | お弁当
ごはん(のりたま)
鶏むね肉のピカタ
はんぺんの鮭マヨサンド焼き
ハムとアスパラの炒め物
ブロッコリーのおかか和え
ミニトマト


ご報告です♪
3年7ヶ月「fight!」というブログ名で続けてきたブログですが、
お弁当ばかりの記事に相応しくない名前だし、
いつか変更しようと思い続けて今日まできました。
今日は仕事も休みだし予定も無いし、
登録変更するにはちょうどいい日だな~と、思い切って変更することにしました

いつもご訪問くださっている方は、
変わっているブログ名を見て「あれっ?!」と二度見された方も多いのではないでしょうか( 艸`*)ププッ

これから「まんぷく弁当日記♪」というブログ名で、
内容は変わらずやっていきますので、
今まで同様気軽に見に来てくださいね

ブログやお気に入りに登録して頂いている方は、
ブログ名の変更よろしくお願い致します


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照り焼き鶏つくね(10月13日のお弁当)

2009-10-13 15:16:11 | お弁当
ごはん(鮭フレーク)
照り焼き鶏つくね
玉子焼き
竹輪と椎茸・ピーマンの塩ダレ炒め
いんげんのすりごま和え
おさつ棒(冷食)
ミニトマト


今日はまたまた久しぶりのお弁当作りとなってしまいました

次男のクラスは学級閉鎖になったものの、
息子は元気なので暇を持て余し、
携帯やパソコンで遊んでたようですヾ(´ω`;)ォィォィ

今週の金曜日からの中間テストは大丈夫なんでしょうかね~
学級閉鎖で休んでなかったら今日から短縮授業だったんですが、
木曜日まで7時間授業らしいです

部活もお休みだしテストが終わるまで、勉強頑張ってほしいですね


・・・という私も連休中ゴロゴロしていたので息子のことばかり言えませんが、
家の片づけをしないと、そろそろ旦那に「片づけたら」と言われそうです


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秋鮭の磯辺焼き(10月9日のお弁当)

2009-10-09 15:26:42 | お弁当
ごはん(シソ昆布)
秋鮭の磯辺焼き
ネギ入り玉子焼き
メンチカツ(冷食)
きのことほうれん草のスパゲティ
ブロッコリーのツナマヨ和え
ミニトマト


今日は二日ぶりのお弁当作りになりました

次男のクラスが高校で唯一新型インフルエンザで学級閉鎖になり、
6日から9日まで(ということは来週の12日まで)休みとなり、
一昨日は私の仕事が休みで、昨日は午後からの仕事だった為、
主人が気を利かせてくれてお弁当作りはしないで良いということに~


次男はこの休みの間の課題(宿題)をたんまり出されて、
ぶーたれて帰ってきてましたが、
中間テスト前の大事な時なので、しっかり勉強しておいてもらわないと赤点でも取ってもらったら困りますからね


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