長男の定期通院日

最近は年末ということもあり、ゆっくりパソコンの前に座れなくて、昨日の長男の通院日のことも今やっと書くことが出来ています

昨日は、朝から絶食でエコー検査を受けることになっており、病院へ向かいましたが、小児科の待ち合いに行くと風邪などの感染症にかかっているお子さん達でいっぱいでした

今は感染性胃腸炎も流行っているので、待ち合いで待っているのも嫌だったのですが、血液検査の結果が出るのに１時間は待たされるし、その間にエコー検査もあるので、待っていないわけにはいかなかったのです。。。


エコー検査は、高１にもなるので長男だけが検査室に入っていきましたが、別に異常はなかったということでした

血液検査も中性脂肪が少し高めで、脂肪肝の所見はある（エコーでも肝臓が少し白い）ものの、ＵＣの悪化ととれる数値は見られませんでした。

主治医からは、カロリー低めの食事をこころがけ運動をするように言われたのですが、長男はどこまで我慢できるでしょうか・・・

この結果を受け今までは２ヶ月に一度便検査をしていましたが、来年からは３ヶ月ごとの検査で良くなり、今までと同じように夏休みに内視鏡検査を受けることになりました

このまま今の状態をずっと維持できたらいいんですが、難病と言われるだけにどうなるんでしょうね～

ハムたまごパン（玉ねぎ入り）

先ほど、明日の朝食用のハムたまごパンが焼きあがりました

久々の惣菜パンなので、発酵させるためにオーブンに入れている時から、長男が「まだ焼きあがらへんの～」と聞いてくる・・・

「これは明日の朝用やからね！」と言っても聞く耳持たずといった感じです

まぁ明日は定期通院日で、エコー検査があり絶食のため食べられないから仕方ないですね

って、この記事を書いているうちに塾の冬期講習から帰って来ていた次男に２個も食べられていました


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メリークリスマス♪

今日は、クリスマス・イブですね～

我が家は無宗教ですが、キリスト教ではイエス・キリストの生誕をお祝いする日（？）なんですよね

いつもはＵＣの長男のために鶏肉の皮は取って調理しているのですが、今日ばかりはお店で調理してあるものをそのままお皿に盛って出してあげました。
もともと鶏の皮が好きな長男は、大喜びでかぶりついていました


ところで、明日は友人にお誘いを受けて大阪ドームで行われる「kinki kids」のコンサートに行くことになりました。
幸い主人がお休みを取っている為、仕事が終わってから息子達の食事の心配をすることもなく、安心して行く事ができます

旦那様いつもわがままを聞いてくれて、ありがとう


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誕生日のお祝い♪

今日は、私の○○歳の誕生日でした

もうこれ以上、年は取りたくないなぁと思いつつも、こうやって家族にお祝いしてもらえることは、いくつになっても嬉しいものですね

このお店は、ベーカリーレストランなのでお皿が空けば、焼きたてのパンをすぐに持ってきてくれるので、息子達も何個も食べられて大満足だったようです

料理は「四季のバースデーフルコース」だったのですが、とても美味しく
ピアノの生演奏付きで、思い出に残る誕生日となりました






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☆バナナブラウニー☆

今日と明日で今年のお弁当作りも終わりだと思っていたら。。。

長男は、先生方が会議（？）で学校はお休みだというし、それを聞いて主人もお弁当は要らないと言い出し、次男は学校へ行く途中おにぎりを買っていくことになり、結局作らなくていいことに

明日、息子二人は終業式なので家でご飯を食べることになるのかな～？


ということで、今日はおやつに「バナナブラウニー」を焼きました

バナナは買ってもみんなあまり食べなくなってしまっていたので、ここんとこ買っていなかったけど、久々に食べるかなぁと思い買ったら、やっぱり誰も食べそうにない
これはまた腐らしてしまうと思い、バナナを使ったお菓子をネットで検索して早速作ることにしました。

バターの代わりにサラダ油を使い、チョコレートの代わりに無糖ココアを使いました。
レシピはココを参考にさせて頂きました

ブラウニーというだけあって甘かったけど、次男はまだ焼きたてで熱いのに４切れも食べていました


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12月20日のお弁当（豚肉入り厚揚げ煮）

今日のお弁当

ご飯（鶏そぼろ）
豚肉入り厚揚げ煮（＋いんげん）
はんぺんのツナマヨ詰め焼き
ほうれん草と卵の炒め物
おさつ棒
ミニトマト


最近なかなか朝起きれなくて、今日も主人に起こしてもらいました

こう寒くなってくると、お布団からでるのにも気合いを入れないと、眠気に負けそうになっています

今頃になって気が付きましたが、今年のお弁当作りも後２日で終わりなんです
息子達も冬休みにはいるんですね・・・

私自身が２８日まで仕事なので、来週まで作らないといけないと思い込んでいました
来週からは、ちょっとだけ朝寝坊できるかな


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12月19日のお弁当（牛肉とピーマンのごまダレ炒め）

今日のお弁当

ご飯（野沢菜ちりめん）
牛肉とピーマンのごまダレ炒め
つくね串
かまぼこの練り梅サンド
ブロッコリー（ハーフマヨ付き）←こればっかり
ミニトマト


今日は、今から次男の個人懇談会の為、中学校へ行ってきます

あ～なんて言われるんだろう


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12月18日のお弁当（鶏もも肉と野菜の炒め物）

今日のお弁当

ご飯（シソわかめ）
鶏もも肉と野菜の炒め物（ピーマン・玉ねぎ）
照焼きミートボール（生協レトルト）
ミニオムレツ（冷食）
竹輪の青のり炒め
ほうれん草のおひたし
ミニトマト


今日のお弁当は、毎週のように冷蔵庫にストックしてあるものや、昨日の夕飯の鍋の残りの鶏肉を使った料理になりました

ところで、今日はめちゃくちゃ忙しくやっとこの記事を投稿することができました
仕事から帰ってきて、昼食→銀行→郵便局→携帯電話の機種変更→年賀状ソフトの購入の為TUTAYAへ→買い物→夕飯の準備（この間に次男の塾の送迎）→夕飯→後片付けとパソコンをさわる時間がなかったのです。

ホント疲れました・・・

たぶんお布団に入ったら、コテッと寝てしまうでしょう


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中国旅行のお土産♪

うちの旦那さん、先週の水曜日から３泊４日で職場の旅行で中国へ行ってました

昨日の夜遅く、お土産をいっぱい抱えて帰ってきました

この画像は、開封したものの一部ですがパンダのチョコレートが可愛いでしょ
左に写っているのは、七宝焼きの爪楊枝入れだそうです。

私にはエルメスの香水や携帯ストラップ、アクセサリーを買ってきてくれました


中国と言ったら「万里の長城」、途中でパチッ！と１枚撮った画像だそうです


こうやって職場の旅行で、沖縄や韓国、今回の中国と私がまだ行ったこともない所へ行けるなんて羨ましい限りです
でも旅行へ行くのなら、私的にはのんびりと温泉のほうがいいかな～

旦那様、いつか温泉旅行に連れて行ってくださいね


　　

さつま芋ベーグル

今日の朝は、昨晩遅くに焼いた「さつま芋ベーグル」をアップルティーで頂きました

久々のベーグルで材料も本職のパン屋さんに教えて頂いた配合で、作ったのですが、さつま芋をマッシュしたものを加えて更に水を多くしてしまった為、生地を扱う時台にくっ付いて大変でした
普通に作っていれば・・・と後悔先に立たずでした

まぁ何とかベーグルらしくなって、普通のものよりしっとりとして美味しく食べれたのでいいのですが、さつま芋の味があまりしませんでした
ん～美味しいベーグルを食べる為にはもっと勉強しないといけません


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12月15日のお弁当（のり巻きチキン・大根とさつま揚げのきんぴら煮）

今日のお弁当

ご飯（ゆかり）
のり巻きチキン（冷食）
大根とさつま揚げのきんぴら煮
ポテトサラダ
金時豆
ブロッコリー
ミニトマト


今日のお弁当は、昨日買い物へ行かなかったのでメインが冷凍食品になってしまいました

ポテトサラダは昨日夕飯にたくさん作っていたので、朝マヨネーズとしょう油を数滴落として味付けしたものです

大根とさつまあげのきんぴら煮は、
ごま油とサラダ油で大根（400g）とさつまあげ（150g）を炒め、水（カップ２/３）を注ぎ、煮立ったらしょう油（大さじ３）・砂糖・酒（各大さじ１）を加え、ときどき混ぜながら煮ました。
美味しそうだな～って思われたら、作ってみてくださいね


今日は、久々に晴れたので部屋の中に「のれん」のように干していた洗濯物をベランダに干すことができました
部屋の中だと暖房をつけてもすぐには乾かないんですよね
おまけに窓ガラスは、カーテンをしようものなら結露でくっ付いて離れなくなるんです

洗濯物が部屋の中にないだけで、圧迫感が無くなって狭いけれど部屋がなんだか広くなったような気がします


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12月14日のお弁当（ささ身のシソ・チーズサンド）

今日のお弁当

ご飯（のりたま）
ささ身のシソ・チーズサンド
チンゲン菜・豚肉・しめじの炒め物（トロミ付け）
さつま芋のバター煮
ほうれん草のおかか和え
ミニトマト


今日のささ身のシソ・チーズサンドは、先日ピカタを作った時に失敗した古くなったフライパンを使って作った為（まだ未だに新しいのを買っていない）、またまた失敗して卵がささ身から剥がれてしまいました

どうにかくっ付いているものがあったので、詰めることはできたのですが・・・

古くなっても炒め物ができるうちは、「まだ大丈夫やな～」って使っているんですが、こういう卵を使う料理にはこれ以上使わないほうが良さそうですね


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12月13日のお弁当（キャベツと鶏ももひき肉のいなり焼き）

今日のお弁当

ご飯（シソ昆布）
キャベツと鶏ももひき肉のいなり焼き
カニカマ入り卵焼き
プチカリカリ大学いも
いんげんのすり胡麻和え
ミニトマト


今日のお弁当画像を保存しているSDカードをデジカメから取り出そうとしたら・・・
無いんです！入れたはずのSDカードが

はい、パソコンに入っておりました
昨日パソコンに取り込んだ後、抜いていなかったんです。。。

なぜこの画像があるかっていうと、長男が４時間授業でしかも天気が悪く部活ができないため、家で食べるというので蓋をしたあとの画像を撮ることができました
もし長男がお弁当を持って行ってたら、今日の画像は存在しませんでした


「いなり焼き（４人分）」は、キャベツを２～３cm長さの千切りにして、鶏ももひき肉（２００g）・酒（大さじ１）・しょう油（大さじ１/２）・塩（小さじ１/２）を混ぜたものと合わせてさらによく混ぜ、いなりあげ（６枚）に平らに詰めて熱したグリルで両面弱火で、４～５分焼いたものです


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12月12日のお弁当（鶏肉じゃが）

今日のお弁当

ご飯（鮭フレーク）
鶏肉じゃが（じゃが芋・玉ねぎ・人参・皮無し鶏もも肉）
キャベツとうす揚げの煮付け
うずら卵のももハム巻き
ピーマンとかまぼこの塩コショウ炒め


今日のお弁当の鶏肉じゃがは、鶏もも肉をどう調理しようかと朝になっても思い付かず、レシピ本からやっと見つけて作ったものです

たくさん作ったので、夕飯のおかずにも登場させましょう


ところで昨日歯医者さんへ行ったのですが、１年5ヶ月ぶりだったらしく、最近よく食べ物が歯と歯の間に挟まるなぁと思っていたら、神経まで到達するほど虫歯が進行していたらしいです
右奥上の歯で、よく右目の奥が痛くなっていたのは目の疲れではなく、虫歯のせいだったんですね

おかげで神経を取る破目になってしまいました・・・
しばらくは、根っこの治療に通うことになりそうです


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12月11日のお弁当（厚揚げと玉ねぎのオイスターソース炒め）

今日のお弁当

ご飯（ゆかり）
エビだんご（生協のレトルト）
厚揚げと玉ねぎのオイスターソース炒め
ミニオムレツ
ブロッコリー（ハーフマヨ付き）
ミニトマト


今日は、昨日買い物へ行ってなくて冷蔵庫にあるものだけのお弁当になってしまいました

長男からは、「肉が入ってない！」とクレームが出たのですが、「エビだんごがあるやろ～文句言うな」と返してあげました


ところで、昨日から我が家は台所の配置換えや掃除などでパソコンの前に落着いて座る暇もなく、今日はというと仕事から帰ってきて昼食→銀行→買い物→歯医者さん→夕飯の準備とまたまた大忙しでした

みなさんのコメントへの返事も遅れるかと思いますが、ご了承くださいね


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