豚もも肉のケチャップ焼き（7月31日のお弁当）

今日のお弁当

ごはん（ごま塩・梅干し）
豚もも肉のケチャップ焼き（玉ねぎ・ピーマン入り）
梅しそ焼きつくね（レンコン入り）（冷食）
ほうれん草とかまぼこと卵の炒め物
ブロッコリーのごま和え
ミニトマト


昨日のkinki　kidsのライブは、
息子たちが私と一緒にいたらとなるかもしれないほど、
キャ～キャ～言って楽しんできました

でもkinkiのライブは、はっきり言ってトークが長過ぎです！

オバちゃんは、眠くなってあくびばかりしていました(´-ω-｀)))コックリコックリ←kinkiのお二人(。-人-。)


ライブ時間３時間半で買い物をして帰ってきたのが、
６時過ぎ

この日は夕飯を作れないかもと思っていたので、
すぐ食べられるものを買って帰っていました

そして・・・
７時からヨガ教室へ行ったのです

この棒のようになった足をほぐすには
ちょうど良い運動かなと思い、
主人には「疲れているなら、普通は行かんけどね」と言われながらも行ってきました


自分でも予想はしてましたが、
今朝は起きるのがめっちゃくちゃ辛かったですよ～


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鶏肉とピーマンの焼肉風（7月30日のお弁当）

今日のお弁当

ごはん（瓶入り鶏そぼろ）
鶏肉とピーマンの焼肉風
お花玉子
豆腐と野菜のミニハンバーグ（冷食）
茄子と豚肉の炒め煮（昨晩の取り置き）
枝豆
ミニトマト


今日の「鶏肉とピーマンの焼肉風」は鶏肉を一口大に切って、油をひいたフライパンで焼き目をつけ、酒を振って軽く蒸し焼きにし、ピーマンを入れて炒め合わせ最後に焼き肉のタレを入れて味付けをするだけの超簡単おかずです

今日は、仕事がお休みなんですが、
お友達にお誘いを受けて、
京セラドームで行われるkinki kidsのライブに行くことになりました！
こんなオバちゃんですが、若者に交じって弾けてきたいと思います


お昼１時開演なので、午前中には家を出なくちゃいけなくて、
いつもより早めの投稿になってしまいました♪

コメント頂いている皆さんには、
レスが遅れるかと思いますがご了承くださいませ


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鶏もも肉の照り煮（7月29日のお弁当）

今日のお弁当

ごはん（鮭フレーク）
鶏もも肉の照り煮
卵焼き
竹輪と野菜（玉ねぎ・人参・ピーマン）の炒め物
ひじき煮（冷食）
おさつ棒
ミニトマト


近畿地方の昨日の雷雨は人的被害も出るほど凄かったようですが、

私の住む所も、ちょうど買い物へ行こうとしていた時に
空は真っ暗になるわ～
雷はどこかに落ちたような凄いのがピカッ！ゴロゴロッ！いうてるわ～
雨は風を伴って、滝みたいなのが降ってるわ～

こんなんで外に出たら、ずぶ濡れになるよというのがわかるほどだったので、
買い物へ行くのを断念しました

夕飯のおかずになるようなものは無いかと早速冷凍室を見たら。。。
ありました！
「塩サバ」が

こんな時の為に買っておいた甲斐がありましたよ！

もちろんこれだけで我が家の息子たちのお腹が満足するわけもなく、
後は主人が帰ってくる時にお惣菜を買ってきてくれるようにメールをしました（実は下車する駅中にスーパーがあるので、こういう時にはめちゃ助かるんですよね）

私は午後からの仕事だったので、
帰ってきた時には主人は帰ってきてたのですが、
落雷の影響で電車の中で１時間足止めされたと言ってました


今日もいつ雨が降るかわからない天気なので、
早めに買い物行っておこうっと



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ゴーヤチャンプルー（7月28日のお弁当）

　　　　　

今日のお弁当

ごはん（梅干し・ゆかり）
ゴーヤチャンプルー
竹輪の肉詰め磯辺揚げ
じゃが芋としめじの炒め物（玉ねぎ・お魚ソーセージ入り）
ほうれん草のおかか和え
ミニトマト


今日は朝から曇っていますが・・・

暑いっ！

セミくん達は、ウルサイくらいにミンミン・ワシワシ・ジリジリと大合唱しています～～～、


今週もまたお弁当作りが始まりましたが、
首にタオル巻いて、暑さに負けずにガンバルゾーッ



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バナナのシフォンケーキ

今日はバナナアイスを作っていたのですが、
まだ冷凍室で凍らせているため、もう一つ作った「バナナのシフォンケーキ」
の画像を先にしちゃいました

今回が２回目のシフォンケーキ作りだったのですが、
前回の大失敗（型の内側にバターを塗った為、引っくり返した時にスポッと生地が外れ、シワシワにしぼんでしまった）を活かし、
今回は納得のいくケーキを焼くことができました

シフォンケーキって、↓　の画像のように逆さまにして冷ますんですよ
みなさんご存知でしたか

実は、私も初めて焼くまでは全く知らなかったんですよ




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タンドリー風チキン（7月25日のお弁当）

今日のお弁当

ごはん（野沢菜ちりめん）
タンドリー風チキン
照り焼きミートボール＋うずら卵
ウインナービッツとオクラの炒め物
ポテトサラダ（昨晩の残り）
ミニトマト


今日のお弁当の「タンドリー風チキン」ですが・・・

大失敗してしまいました

これはカレー粉に塩を混ぜて、鶏もも肉にまぶしてフライパンで焼くのですが、
完璧塩の使い過ぎでしたわアセアセ...(；￣ー￣A)

味見もせず主人のお弁当箱に詰めて、
息子たちの分をお皿に盛る時に、端っこをちょこっと食べたら、
辛いのなんのって


案の定、主人から「辛いカレー粉辛い」

とメールがきていました

でもねうちの次男くん「全然辛くないで～」と
私もお昼に食べたら辛かったのに、
味覚音痴か？と心配になる母なのでありました


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ささ身カツレツ（7月24日のお弁当）＆ブログ通信簿

　　　　　

　　　　　


今日のお弁当

ごはん（鮭フレーク）
ささ身カツレツ（山芋＆ねり梅）←冷凍のままフライパンで焼く
カニカマ入り卵焼き
なすのトマト煮
ごぼう天とピーマン・エリンギのタレ炒め（焼き鶏のタレ使用）
ミニトマト


昨日は、お弁当作りを休んだ為、
久々にマクドナルドのハンバーガーを買ってこようということになったのですが・・・

それも忘れないようにわざわざメモまでして行ったのに、
長男の２個目のチーズバーガーをちゃんと買い忘れて帰ってきました

中高生の息子たちが食べる量は、いくらなんでもそんなには食べれんやろう？
と思うくらい食べます！
今限定の「照り焼きチキンサンドセット」（ポテトとドリンク付き）に「マックフルーリー」これにもう１個ハンバーガーを食べるというんです

私は「照り焼き～」のハンバーガー１個でもお腹いっぱいになったのに。。。

この日のハンバーガー代だけで、１日の食費が消えてしまい
挙句の果て、長男は怒りまくるし、散々なランチとなってしまいました


楽をしようと思った私がバカでした(；一_一)

もうこの夏休みのお昼ご飯にハンバーガーが登場することは、
二度とないでしょう((￣ ＾ ￣ ｏ) プィッ！


やっぱり朝忙しくても、おかずだけは作っておかないといけませんね


私もやってみました「ブログ通信簿」
結果はこうなりました



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お土産ありがとう♪

76分で1000個完売の神戸半熟チーズケーキ


今日は、主人が出張でお弁当を作る必要もなく、
私も仕事がお休みのためお弁当作りはお休みしました

なので、今日は先日食べたいと言っていた
「神戸半熟チーズケーキ」を主人がお土産で買ってきてくれたので、
嬉しくて記念に投稿してしまいました

さすがにまさに幻スイーツ！！誰もがとりこになる『神戸半熟チーズケーキ』
というだけあって、本当に美味しかったです

画像右側は、半熟チーズケーキのキャラメル味です。


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青じそとチーズの豚肉巻き（7月22日のお弁当）

今日のお弁当

ごはん（鶏そぼろ）←瓶入り
青じそ・チーズの豚肉巻き（主人は青じそとソーセージ）
ネギ入り卵焼き
枝豆とレンコンのすり身寄せ
ほうれん草とカマボコ・しめじの炒め物
プチカリカリ大学芋
ミニトマト


今日からのお弁当は、息子たちが夏休みのため主人のみお弁当箱で、
息子たちのはプレートランチになります

今日はなんとか主人のお弁当をデジカメに撮ることができましたが、
間に合わなければお皿のおかずのみになってしまうかも


しかし・・・
なんでこんなに暑いんでしょうねヾ(´;Д;゜;:,)ノ゛ アヅィ...

「夏だから！」と言われればそれまでなんですが、

今までの夏に比べて、暑すぎや～しませんか

既に夏バテ気味のママさんは、もう少し栄養のある食事を作らないといけないな！
と反省中でございます

この連休中は、手抜きしたおしました（し過ぎました）からね


さぁ！皆さんこの一週間も暑さに負けず気合いを入れて頑張りましょうね


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ぶっかけ冷やしうどん（主人作）

今日のお昼ご飯は、夏バテ気味で胃の調子が悪いママさんの為に？←家族みんな同じものです
だんな様が、ぶっかけ冷やしうどんを作ってくれました

錦糸卵と温泉卵と卵の食べ過ぎかなとも思われますが、
まぁ作って頂いて文句は言えません（もう作ってもらえなくなるし～）


冷たくてとても美味しかったです


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☆ベリーベリーマフィン☆

今日はなんでこんな暑い日に、
わざわざブレーカーが落ちないように冷房を止めてまで作ったんだろう？
と思ったのですが。。。

確か今年になって買ったと思われる
冷凍のラズベリーとブルーベリーの使いかけが、
ずーっと冷凍室に入っていたことを思い出してしまったんです

ちょうどマフィンを作る材料も揃ったし、
お休みでやることもなかったので、暑い暑いと言いながら作らせて頂きました

息子たちもちょうど居なかったため、１個を主人と半分こして味見してみましたが、
なかなかグゥ～！なお味でした

夕方に作ったので、残りは明日の朝食に食べることにしましょう

レシピはクックパッドさんを参考にさせて頂きました




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甘塩鮭のパセリパン粉焼き（7月18日のお弁当）

今日のお弁当

ごはん（梅入りゆかり）
甘塩鮭のパセリパン粉焼き
ミニ照り焼きハンバーグ（冷食）
じゃが芋のひき肉炒め（玉ねぎ入り）
ゴーヤとツナの卵炒め
金時豆
ミニトマト


今日で一学期も終わりましたね。。。

でも我が家は、いつもと変わりなくお弁当作り！

お盆休みまでは、休みなく続くことでしょう（たぶんね）


今日はこれから次男の塾の個人懇談です
言われることは想像できますので、あまり行きたくはないのですが、
なんと言っても受験生・・・
先生ともじっくりお話してこなくっちゃ

では、行ってきま～す


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鶏もも肉の照り焼き（7月17日のお弁当）

今日のお弁当

ごはん（野沢菜ちりめん）
鶏もも肉照り焼き（皮なし）
きざみオクラ入り卵焼き
いんげんと竹輪の甘辛ごま炒め
ごまひじき団子（冷食）
ミニトマト


今日のお弁当は、ミニトマトがなかったら茶色いお弁当になっていたかな～と反省
ミニトマトは、小さくても1個で存在感「大」という感じですね

昨日は、先週用事があって２週間ぶりにヨガ教室へ行ってきましたが・・・
２週間ストレッチすらせずにいた私の身体は、
只今、筋肉痛と闘っております

主人や息子には、毎日あれし～やこれし～やとうるさく言ってるのに、
自分のこととなったら、身体を動かすことさえできてないんですよね～

さぁ今晩はお風呂に入る前に少しでも身体をほぐせるかな


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豚肉と野菜の焼肉風（7月16日のお弁当）

今日のお弁当

ごはん（鮭フレーク）
豚肉と野菜の焼肉風
肉巻きポテト
オクラとウインナーのオムレツ風
野菜マカロニサラダ
ミニトマト


今日のお弁当は、豚の切り落とし肉が安かったのでもやし・玉ねぎ・ピーマンと炒めて塩コショウ（少々）・ステーキソース（焼肉のタレがなかったので）で味付けしたのがメインです

オクラとウインナーのオムレツ風は、
軽く茹でたオクラを輪切りにし、２～３ｍｍに切った皮なしウインナーとさっと炒め、白だしで味付けした溶き卵を流し入れ、半熟状になるまでかき混ぜ、蓋をして蒸し焼きにしました。


今日は、仕事がお休みなのですが、
銀行→市役所→買い物と用事を済ませ、
夜はヨガ教室と予定が盛り沢山です

そろそろスッピンのお顔に化粧をして出かけることにしましょう


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豆腐のそぼろあん包み（7月15日のお弁当）

今日のお弁当

ごはん（のりたま）
豆腐のそぼろあん包み（生協さんの冷食）
アスパラの豚肉巻き焼き
キャベツとハムの塩ダレ炒め（しめじ・玉ねぎ入り）
ひじきの炒め煮
ミニトマト


今日は、アスパラが安かったのでアスパラの豚肉巻き焼きを作りました

先日も作ったのですが、簡単にできて美味しかったので、
またまた登場というわけです

レシピも２回目ですが載せておきますね♪
Let's Challenge!!　のmammyさんのブログのレシピにリンクしています（mammyさん　ありがとうございます）。


いつも応援感謝しています
眠くても暑くてもお弁当作り頑張りますので、
これからも応援よろしくお願いします
　　

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