8月31日のお弁当（焼きホッケ・卵のフライパン焼き）

今日のお弁当

ごはん（ゆかり）

焼きホッケ

卵のフライパン焼き（オクラ・フィッシュソーセージ入り）

かぼちゃの煮付け

ほうれん草と竹輪の炒め物

甘えびしゅうまい（冷食）

ミニトマト


今日で８月も終りですね！

そうです！

やっと夏休みが終わる～と言いたいところだけど、今年はあと二日も残っているし～

次男は、まだ宿題が残っているというのに、余裕でゲームをなさっている

いったい誰に似たのやら・・・
（主人は自分じゃないと言ってるが、そんじゃ私に似たっていうことか？）



来週から仕事先の午後の医療事務の子が辞めることになり、週２回ほど午後の診療にも行かなくてはならなくなりました。
ブログの更新やコメントへ返事が遅くなるかもしれませんがご了承くださいね


blogランキングに参加しています。
クリックして頂けると、とっても励みになります

8月30日のお弁当（鶏もも肉の照焼き・ツナじゃが）

今日のお弁当

ごはん（鮭フレーク）

鶏もも肉の照焼き（皮無し）

ツナじゃが（ノンオイルツナ缶使用）

ふんわりミニオムレツ（冷食）

キャベツのくたくた煮（キャベツ・鶏胸肉・長ネギ）

いんげんのごま和え

ミニトマト


今日のお弁当もなるべくお腹の負担にならないものをと、
考えに考え作りましたが、鶏もも肉の照焼きはダメだったかな～
と不安になりながら詰めました

もうそろそろネタ切れしてしまいそうです・・・

早く長男のお腹よ落着いてくれ～～～


blogランキングに参加しています。
クリックして頂けると、とっても励みになります

8月29日のお弁当（鶏ささ身のピカタ）

今日のお弁当

ごはん（ふりかけ）

鶏ささ身のピカタ

照焼きミートボール

さといも煮

小松菜と厚揚げの味噌炒め

かまぼこの梅肉サンド

ミニトマト


せっかくお弁当作ったのに、長男は朝起きれず学校を休んでしまいました
そりゃ夜更かしすれば、起きれないのは当たり前じゃ～

それにまだお腹の調子も完全には治ってないらしいし・・・

ホンマにいい加減にしなさいよ～


blogランキングに参加しています。
クリックして頂けると、とっても励みになります

8月28日のお弁当（チキンロール）

今日のお弁当

ごはん（鶏そぼろ）

チキンロール（鶏胸肉・キャベツ・ももハム）

はんぺんのツナマヨサンド焼き

ポテトサラダ（じゃが芋・きゅうり・フィッシュソーセージ・ツナ缶）

ほうれん草のおかか和え

ミニトマト


今日のお弁当は、やっとお腹の調子が良くなった長男にはどうかなぁ～？
と思いながら作ったのですが、そんなに油っこくもないし、ほうれん草やプチトマトが消化されずに出てくる以外は大丈夫ですよね？（汚い話ですみません）

こういう時期にポテトサラダは腐りやすいので、しっかり保冷剤で弁当箱を囲んでおきました


ところで、今大阪で世界陸上が行われていますが、今日から天気があまり良くないみたいなんです

大阪在住なのに、テレビでの観戦で終りそうなんですが、競技場に観戦に行かれる方は観客席では傘を差せないので、レインコートや雨よけのカッパなどが必要だそうです。

生で見る世界一流選手の競技は、めちゃ感動するらしいですね


blogランキングに参加しています。
クリックして頂けると、とっても励みになります

8月27日のお弁当（鶏せせり肉とピーマンの炒め物）

今日のお弁当

ごはん（鮭フレーク）

鶏せせり肉とピーマンの炒め物

ネギ入り卵焼き

竹輪の青のり粉炒め

プチカリカリ大学芋

ブロッコリー（ハーフマヨネーズ付）

ミニトマト


今日は、長男が２学期も始まりお弁当を持っていくので、久々にお弁当箱に詰めて用意しておいたのに、朝からお腹の調子が悪いと言って結局学校を休んでしまいました

そういえば昨晩から調子が悪いって言ってたっけ・・・


そりゃ腸子も悪くなるでしょ！
暴飲暴食はするは、夜遅くまで起きてるは、クーラーの利いてる部屋でパンツ一丁でいるは、お腹の調子が悪くなるようなことばかりしているからと長男よ何故気付かない

このお腹の調子が悪くなることが、再燃のきっかけにでもなれば、今までの苦労が水の泡じゃないの
と今更愚痴っても、どうしようもないんですけどね

これから数日間は、消化の良いものを作らないといけませんね。。。


blogランキングに参加しています。
クリックして頂けると、とっても励みになります

8月24日のお弁当（豚もも肉のケチャップ焼き）

今日のお弁当

ごはん（海苔の佃煮）

豚もも肉のケチャップ焼き

じゃが芋としめじの塩ダレ炒め（竹輪・玉ねぎ入り）

なすと豚肉のしょう油炒め（昨晩の残り）

うずら卵のハム巻き

ミニトマト


今週のお弁当作りも今日で終りましたが、
明日からは、長男の高校も２学期が始まり、いよいよ来週からお弁当を持って行くことになりそうです

夏休みに入って、お弁当を持って行くのは主人だけだったし、息子達のはお皿に盛っておけば良かったので、詰める時間がかからず楽だったんですよね～

でも早く学校が始まってもらわないと、息子達のグ～タラ生活は直りそうもないし、やっぱり朝が忙しくなってもお弁当３つを作っているいつもの生活が、一番だな～なんて思っているのでした


blogランキングに参加しています。
クリックして頂けると、とっても励みになります

8月23日のお弁当（ツナ入りオムレツ・牛焼肉）

今日のお弁当

ごはん（しそ昆布）

ツナ入りオムレツ（ドライパセリ入り）

牛焼肉（牛薄切り肉・キャベツ・もやし・ピーマン）

かぼちゃの鶏そぼろあんかけ

きんぴらごぼう

枝豆

ミニトマト


今朝は、寝るのが遅くなったり、
夜中窓に叩きつける大雨の音で目が覚めたりで睡眠時間があまりなかったせいか、携帯の目覚ましが鳴り響いててもなかなか起きる事ができませんでした

それで頭がボ～～～ッとしたまま台所に立ち、
お弁当作り開始となったわけなんですが、
何を作るか全て決めてなかったのでスペースが埋まらず、
きんぴらごぼうと枝豆は冷凍食品を使わせてもらいました


仕事から帰ってパソコン画面を見ていたら、案の定睡魔君に襲われウトウトと・・・
おかげで記事を投稿するのがこんなに遅くなってしまいました
今日は、少しでも早く寝ないといけませんね


blogランキングに参加しています。
クリックして頂けると、とっても励みになります

☆焼豚とゆで卵のピザ☆

今日は、仕事も休みで主人には申し訳ないのですが、お弁当作りを休ませてもらいました

それで、いつもコメントくださるピチコさんが、先日ピザを焼くとコメントされていたのを思い出し、なんだか無性に食べたくなって、早速お昼に焼きました

ちょうど昨日買い物へ行ったとき、焼豚がブロックで売られていて「２５０円」と安かったので即買ってしまい、何に使おうかと考えていたところだったので、グッドタイミングでした。


具は、「焼豚」と「ゆで卵」と「玉ねぎ」でピザソースは前回好評だった「ミートソース」の缶詰を使っています。
いつも何か忘れている私は、焼き上げてからピーマンをトッピングするのを忘れていたのに気付いたのでありました


blogランキングに参加しています。
クリックして頂けると、とっても励みになります

8月21日のお弁当（豚もも薄切り肉とじゃが芋のマヨネーズ炒め）

今日のお弁当

ごはん（鮭フレーク）

豚もも薄切り肉とじゃが芋のマヨネーズ炒め（玉ねぎ入り）

照焼きミートボール

卵焼き

ひじき煮（芽ひじき・人参・鶏肉・うすあげ・むき枝豆）

オクラとひじきの和え物（冷食）

ミニトマト


今日は、ちょっとばかり寝坊したので、レトルトの照焼きミートボールと冷凍食品のオクラの和え物、それに作って冷凍しておいたひじき煮を使ったので、なんとか主人が家を出る時間に間に合わせることができました

後で気付いたんですが、「ひじき煮」と「オクラとひじきの和え物」の『ひじき』がダブっていましたね


「豚もも肉薄切り肉とじゃが芋のマヨネーズ炒め」は、
①豚肉（２００ｇ）を３ｃｍに切ったものに酒としょう油（各大さじ１）少々をもみ込んでおき、じゃが芋を５ｍｍ角くらいの細切りにした後にごま油（大さじ１）で炒め、火が通ったらじゃが芋を加えしんなりするまで炒めます。

②そこに玉ねぎを加えて火を通します。

③火が通ったら、オイスターソースとハーフマヨネーズを１：２の割合で加えて軽く炒め合わせると出来上がりです




先ほど長男が大腸内視鏡検査した時の細胞診の結果を聞きに、病院へ行って来ました
症状はほとんどなく落着いているのですが、やはり「びらん」がある部分には、炎症をおこしている細胞があったそうです。
漢方薬を処方して頂いている広島の先生は、大腸がきれいになっていないのなら、もう１年服用を続けてくださいとのことだったし、
主治医の先生もペンタサを服用していないしこのままずっと漢方を続けてくださいと言われてました。

あ～まだまだ先は長いですね・・・


blogランキングに参加しています。
クリックして頂けると、とっても励みになります

8月20日久々のお弁当（鶏もも肉の照焼き）

今日のお弁当

ごはん（野沢菜ちりめん）

鶏もも肉の照焼き（皮無し）

かにシュウマイ

ほうれん草とハムと卵の炒め物

さつま芋の甘煮

ミニトマト



今日は久々にお弁当を作りました
お盆休みが終わって仕事へ行く主人のためのお弁当です。

朝、冷房も入ってない台所に立っておかずを作っていると、次第に火を使うのも嫌になってくるほどの暑さに・・・

もうこれは冷房を入れないと、お弁当が作れないと思いクーラーのスイッチを入れたのでした

一日も早く涼しくなってくれないと、冷凍食品やレトルトのおかずが増えてしまいそうです


blogランキングに参加しています。
クリックして頂けると、とっても励みになります

バターロールを焼きました♪

今日は、昨年以来焼くことがなかった「バターロール」を焼きました

買い物へ行った時、市販のパンを買おうかとどれだけ迷ったことか

最近は、買って食べることが多かったため、強力粉が使われないまま冷蔵庫と棚にかなり場所を取って置きっ放しなっているんです

こう暑いと、さすがに粉類も傷むのが早いだろうと、時間もあった為最近作ったことがなかった成形パンを焼くことにしたのでした。

今回は丁寧に刷毛で溶き卵を塗っていたので、ツヤツヤのバターロールが焼きあがりました


blogランキングに参加しています。
クリックして頂けると、とっても励みになります

私の夏休み終了！

一週間ぶりの日記？いや画像なしの日記として書くのは１年ぶりかもしれませんね・・・

お盆休みで福岡へ帰省しても年を取った母親に家事をさせるわけにもいかないし、私が家事をするのは当然ですから、実際私の夏休みと言えば仕事のため一足早く大阪へ帰ってきた１５日の夜から昨日の夜までだったのです。
（主人の実家へは１日しか泊まることができず、何もしてあげられなかったのでとっても申し訳ない気持ちでいっぱいです←コロ君（義妹）ごめんね）


大阪へ帰ってきてからは夕飯の準備もせず、お惣菜やらコンビニのお弁当だけを二日も食べていたんですが、さすがに味気ないというか飽きてくるし、まず一人で食べるとなんて美味しくないことか

明日からは、少しでも栄養のあるものを作らないとと反省しているのでありました

暑さで料理もしたくないなぁ～という気分にもなりますが、家族の為頑張らなくっちゃ！ですね

来週からはお弁当作りも再開です


暑さに負けずに頑張るぞ～っ


blogランキングに参加しています。
クリックして頂けると、とっても励みになります

8月9日のお弁当（鶏もも肉のトマト煮）

今日のお弁当

ごはん（野沢菜ちりめん）

鶏もも肉のトマト煮

ウインナー入りミニオムレツ（冷食）

小松菜と豚肉の煮付け

野菜マカロニサラダ

プチカリカリ大学芋

ミニトマト


皆さん、昨日は心温まるたくさんのコメント本当にありがとうございました
とっても嬉しかったです（*^_^*）

今日のお弁当は、お盆前最後のお弁当になる予定です。
明日は、仕事が終わってから福岡に帰省することになっています

コメントへのお返事は、携帯からになると思いますがご了承くださいね

大阪へは、仕事があるため１５日に帰ってきます。

では、みなさん行ってきま～す

って明日ですけど


blogランキングに参加しています。
クリックして頂けると、とっても励みになります

長男の検査入院

現在高校２年になる長男が、潰瘍性大腸炎と診断されもうすぐ丸３年、広島クリニックの漢方薬（未認可）を服用し始め２年４ヶ月が経とうとしています。

診断された３年前は、病名も聞いたことがなかったし、劇症に近い重症ということで症状もかなり深刻な状態で、ステロイドの大量投与で効果が無かった場合、免疫抑制剤を使うとか、それでもダメだった場合は大腸全摘の手術を考えなければいけないとか、これでもかというくらい怖いことを言われたものでした


あれから３年経ち、昨年と今年は広島の漢方薬のおかげで再燃することもなく、３ヶ月に１度の定期検査、１年に１度の大腸内視鏡検査のための検査入院だけで、病気と思えないくらいの生活を送ることができています

昨日の内視鏡検査でも、昨年数個あった潰瘍も無くなりわずかなびらん（粘膜がさかむけになった状態）が見られただけでした。
他に便・血液検査、骨密度や眼底検査（ステロイドを大量に使用していたため）、最近頭痛が頻繁におきるため念のため頭部ＣＴ検査もして頂き、全て異常なしとお墨付きを頂きました。

主治医の先生も何も問題がないので、半年に１回の定期検査だけでいいでしょうと言ってくださり、もし悪くなっていたらどうしようと心配していたので、全身から力が抜けるくらい？ホッとしました

でも、お腹に優しい食事を時には手を抜きつつもこれまでと変わらず作っていこうと思っています

みなさん、これからもどうぞよろしくお願いしますね


blogランキングに参加しています。
クリックして頂けると、とっても励みになります

8月7日のお弁当（鶏むね肉のピカタ・ツナじゃが）

今日のお弁当

ごはん（鮭フレーク）

鶏むね肉のピカタ

回鍋肉

ツナじゃが

オクラとひじきのしそ風味和え

ミニトマト


今日は、いろいろ書きたいこともあったのですが、お弁当作りに始まり仕事、長男の検査入院で疲れてしまって気力が無いので、明日また書くことにしますね

今日はもうお風呂に入って寝ることにします。

おやすみなさい


blogランキングに参加しています。
クリックして頂けると、とっても励みになります