入梅。

今日から梅雨入りしたらしく一日雨、思わず
絵描き歌の「6月6日に雨ザーザー降ってきて♪」と
口ずさみ。

これから先1ヶ月ほど雨が多いなら買い物も
思うように出来ないなぁと思うも冷蔵庫の中は
割と一杯、少し整理するかとざっと眺めると
少し前に買ってごま豆腐を作った残りの豆乳が
場所を取っており。

取りあえずこれをやっつけようと抹茶と片栗粉と
砂糖を入れてブラマンジェに、そこにこれまた
場所を取っているこしあんと白あんを乗せて
和風なお菓子にして夕飯のデザートに食べたので
ございました。

＜抹茶の豆乳ブラマンジェ＞3つ分
・豆乳　400cc
・片栗粉　大匙3
・抹茶　大匙1
・砂糖　大匙2

粉類を混ぜ豆乳を少し入れて練り、ダマにならぬよう
少しずつ足して中火にかけ、とろみがついてきたら
弱火にして好みの固さに練り型に入れて冷やす。

さっぱり旨し。

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