そろそろ気温もさがってきて。
あったかいものが美味しく感じる時期になってきた。
そうなると。コンビニのレジ横では。
おでんが販売されていて目立つようになるのですが。
まあそろそろこのおでんも。。終わる時期なのかもなーと。
まずコンビニの人財難でメンテナンスも多いおでん。
仕込みも。補充も手間がかかるし。
お客様にしたら店員さんが取ってという方もいるし。
入れ替えのために洗ったりなども多い商材。
さらにまあ時間が経てば売れなければ廃棄ロスにもなる。
フードロスも問題になる昨今。さすがに全店展開は厳しいのではと。
自分もコンビニの勤務経験も豊富だったし。
こういうことは常に悩まされてきた１人。(笑)
ホントに面倒だし。もったないなーと。
売れる店ならば継続可能かもしれない。
ただもうホント全部の店でやるのは不可能になりつつあるのでは？？と。
まあレトルトやらパウチ系のおでんも豊富になってきただけに。
そろそろ考えないといけないし。
気軽に食べれなくなるかもしれないなーと想ったり。
