余った卵黄の使い道

　先日のシフォンケーキのレシピの
記事に「余った卵黄の使い方はまた後日」と記載したにも
かかわらず、そのまま記事をＵＰするのを忘れていました。

　さて、１個分だけ余った卵黄を
私は、シフォンケーキを頑張って作ったご褒美として
私のおやつに変身させています。

　卵黄を湯呑茶碗などに入れ
小さじ半分～１杯の砂糖をいれて良くかき混ぜます。

　これに１００㏄の牛乳を入れてさらによくかき混ぜ、
蒸し器で蒸します。

　茶碗蒸し様に蒸しあがったら冷蔵庫で冷やして
はい簡単プリンの出来上がり

　お砂糖は好みに応じて量を調整してくださいね。
　蒸すのが面倒！と言う人はそのまま
　冷凍室にいれて凍らせると簡単アイスの出来上がりです。

　お好みでどうぞ。

　材料の都合上一つしか作れませんから、
私はこっそり一人で食べちゃってます。