信州生坂村「山紫水明 食と文化癒しの郷!」

山清路、大城・京ヶ倉等の自然。赤地蔵、百体観音等の伝統。おやき、おにかけ等の食文化を持つ生坂村!

平成28年度第1回 やまなみ荘運営委員会

2016年06月22日 | 生坂村の会議
 22日(水)午後4時から、今年度初めてやまなみ荘で開催させていただきました。

△ 一ノ瀬会長さんが、昨年度の決算報告、今年度の運営方法、料金改定による影響等について、それぞれ説明をいただきご協議をお願いしますなどと挨拶をされました。


△ 私からは、昨年度のやまなみ荘運営状況はリニューアルオープン後最高の売上でしたが、原材料費の値上げや消費税のアップの影響などで、利益が向上せずに運営は厳しく、270万円程の赤字になりました。また、運営委員の皆さんのご協議により、4月から利用料の値上げをさせていただきましたが、それ程影響はなく順調に運営していることなどの挨拶させていただきました。

 次に平成27年度の主な事業内容では、年末年始の初の通常営業、海鮮丼フェア、アウトドア関係、やまなみリバーサイドイルミネーション等について説明させていただきました。それぞれの取組によって、利用者増につながった結果が報告されました。
 また、運営状況は、宿泊・宴会・食堂の売り上げが順調でありましたが、特に原材料費の大幅な増額、光熱水費も増額、消費税3%のアップ分などで、赤字になった状況等を資料で説明させていただきました。
 その他、やまなみ荘を観光・交流の拠点として、更に充実した施設にするために、地方創生先行型交付金を活用して、ハード・ソフト両面の事業を実施したことなども報告させていただきました。

 平成28年度の運営方針については、年末年始の営業、集客プランの企画、広告方法、サービス改善、経費削減、安全管理等について説明させていただき、標津町直送海鮮丼フェアの定期開催、期間限定得々プランの企画、自転車やウォーキングの啓発、季節の山菜・農産物使用の料理等々、多くの経営体制強化のご意見・ご提言を頂戴しました。

▽ 最初に配膳された美味しかった料理の一部を撮影しました。


▽ 海鮮丼フェア第4弾のミニ親子丼を〆に頂戴しましたが、時鮭の美味しさは格別でした。


 会議終了後は、会費をいただいての恒例の意見交換会をさせていただきました。料理は手を加えてあり美味しいと言っていただき、当村にとって必要な施設であるから、もっと利用していこうなどと建設的なご意見も聞かれました。
 委員の皆さん、お忙しい中ありがとうございました。

▽ 今日は7月19日(火)より始まります「第4弾標津町直送海鮮丼フェア」の写真撮りがあり、そのデータをいただき逸早くアップしました。時鮭の美味しさは最高です。皆さんご期待ください!


 7月からは、納涼プラン、法要プラン等も企画していますし、ラフティング・ダッキー・パラグライダーなどのアウトドア体験との宿泊パックも承っております。また、松本山雅FCホームゲームペアチケットのプレゼントも実施中ですので、多くのお客様のお越しをお待ちしております。

▽ 今朝は天気がパッとしなかったので、少し霞んでいる草尾の風景です。






 その他生坂村では、保育園で誕生会、小学校でプール開き、児童館でマラソンクラブ、ボランティア配食サービス、のらのら塾等が行われました。