「十割」を超える「二八」

今日は昼にちょっと時間が空いたので、久しぶりに「そば小屋」に行ってきました。今年になって初めての「そば小屋詣（もう）で」です。

安定の「そば小屋」！美味い！ - タケ・タケ・エヴリバディ！

えっと、たぶんこの記事を書いた時以来なので、８か月ぶりでしょうかね？「わぁ～随分ご無沙汰だったなぁ…」とさっきブログの記事を確認してビックリしました。大好きなお店なので、もうちょっと来ていた気分になっていました。

今回いただいたのは、「二色せいろ（大盛り）」です。以前に食べたときには変わり蕎麦（左側の白い蕎麦）は「ケシの実蕎麦」でしたが、今日は「柚子蕎麦」でした。蕎麦の香りと柚子の香りのコラボレーションが、とてもマッチしていて美味しかったです。

「そば小屋」さんの蕎麦は「二八蕎麦」なんですが、本当に美味いです。はっきり言うと「十割蕎麦」を売りにしている蕎麦屋の蕎麦よりも、香りも味もハイクラスだとボクは思っています。この「そば小屋」さんの蕎麦を食べて以来、ボク自身も自分が年に数回打つ「手打ち蕎麦」でも「十割」にこだわらなくなりました。大事なのは「十か八か」ではないんですよね。

蕎麦湯も濃厚でね。最後の一滴まで堪能しました。美味い！

お店の中に「蕎麦春秋」という雑誌が置いてあったのですが、ペラペラとめくっていたらこんなページが目に留まりました。

なんとまぁ。「そば小屋」さんがイラスト入りで紹介されていました。マスターの似顔絵もそっくりで、笑っちゃいました。

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【２月のログインデックス】をまとめておくのを忘れました。追加記録です。

「十割」を超える「二八」(2023年02月28日)
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