津南の朝採りアスパラ

先週末に十日町市の中でも津南町寄りにある温泉、「ゆくら妻有」と「ミオンなかさと」にダブル入湯してきたボクは、お隣の津南町まで足を伸ばしてお土産を購入することにしました。ねらいはもちろん、この時期の津南町の特産品アスパラです。

新潟県の最南端に位置する津南町。苗場山や山伏山、信濃川といった雄大な自然に恵まれた津南町は、県内でも有数のアスパラの産地として知られています。大ぶりながらもスジっぽさはなく、穂先から根元までやわらかいのが特徴です。さらに、噛むほどに広がる甘さがたまりません！

いやぁ～見るからに美味しそうですよね。近所のスーパーの野菜売り場にあるアスパラとは、モノが違います。朝採りのアスパラの中でも、あえて太さが揃っていなくて少し曲がっているＢ級品（味は変わらないのに値段が安い！）の袋詰めを購入いたしました。

さっそくその日のうちに、ウィンナーとの炒めものになったり、

こちらは、アスパラの生ハム巻きです。いやぁ～美味い！ビールがグングンすすみます。幸せだなぁ…。温泉でたっぷり汗を流した分、夕食時のビールでしっかり水分補給してしまい、体重はかえって増加してしましたとさ。（笑）