冷凍庫の在庫管理

5月23日(金)

冷凍庫の在庫ですが、ここ暫く冷凍庫の在庫を減らす努力をしていました。

そしてやっと、今晩に食べる分を冷蔵庫に移して、在庫は数個に減らすことが出来ました。

こんなこと冷蔵庫を買ってから初めてです。うれしい!

これは4月12日に中の掃除と在庫確認をしてから、在庫の数を減らそうと努力していましたが、1ヶ月半もかかったしまったのですね。きょう前のブログをみて確認しました。

そこで、「冷凍庫在庫管理表」を作りました。
在庫品、日付、期限を書きます。一枚の表に30個記入できるようにしました。
冷凍庫の在庫品の数を30個ぐらいが適正かな?と勝手にきめました。それ以上だと
在庫管理するには、数が多くて難しそうなのと、約1ヶ月でローテーションしていくには、30個で十分かなと思ったからです。これから1ヶ月間、運用してみて、必要な数とかを検討してみようと思います。

お弁当用の冷凍品は、冷凍庫の上段の引出し部分に入れています。こちらは回転が早いし、在庫を確認しやすいので、この表には記入しないことにしました。

この表は、掃除の予定を表にした、家事スケジュールや、年間掃除スケジュールと一緒に100円ショップで買ったレターファイルに入れました。このレターファイルには、左側にも紙を押さえるバインダーがついていて、とても便利です。

さあ、これからフリージング、たくさん作るぞ!