冷凍庫の在庫

冷凍庫の在庫

何でもかんでも冷凍して仕舞い込む私でしたが、
今年は以前ほどは冷凍庫を満杯にしないで生活してきたのかもしれません。

一時は、年末の餅、春先のいちごやジャム、夏のゴーヤがメインで冷凍庫いっぱい占めていました。

今週は、冷凍してあった手羽先揚げを夕食にカレー味のパエリア風に作ったり。
最後のゴーヤ2パック分を使って、ゴーヤと椎茸のチヂミを作ったり。
野菜室で保存していた米粉もそろそろ消費してしまいたいところだったので
丁度良いタイミングとなりました。

１パック残っていたいちごジャムは解凍して明日の朝にヨーグルトと一緒に食べることにしました。寒くなって朝食に冷たいものを食べるのが少なくなっていました。


さらには、お弁当用に小分け冷凍中のひじき煮、焼たらこ、唐揚げ、コロッケ等若干ありますが
今週中にはきれいさっぱり食べきる予定にしました。


自家製冷凍物も消費でき、食べる予定もでき、すっきりしましたが、
お餅つきをして、たくさん餅を頂いたので、すっきりした冷凍庫もまた満杯になります。

「冷凍庫入れて安心」になって、仕舞いには忘れてしまう。そうならないよう、来年は在庫の回転をもっと上手くしていかなくてはね。

キッチン掃除

昨日の夕方、布団を取り込んだ後、まだ日差しがたっぷり残っている間に
ベランダの掃き掃除（キッチン側、リビング側）を済ませました。
欲を言えば、まだあの辺を片付けたいという気持ちがありますが80パーセント完了。

そして今日。

土曜日、快晴、懸案事項が無い。

この三拍子が揃うと、家事にやる気が出てきます。
先日作った大雑把なリストのお陰もあり、頭の片隅に次はこれを取りかかろうって
気持ちになった。

家全体の掃除機掛けから取りかかる。
ガス台下。
レンジフードカバー、フィルターを洗ってカバーを取り替える。
ガス台周り。
反対側の調味料、ドリンクコーナー周り。
食器棚、収納棚の周りだけ。
やろうと思っていた90パーセント進みました。
何処かが綺麗になると、今まではそれほど気にならなかった場所の別の汚れが見えてきますね。残りはちょっとずつ取りかかれる所なので時間と気分次第でやればいいかな。

システマティックにお弁当

お弁当プロジェクト　冬バージョンです。

先日、小鍋で暖かくお弁当を作る記事を書きましたが、
バージョンアップしました。


用意しているもの。


他に、ひじきふりかけ、塩昆布、おかか。お砂糖を混ぜたすり胡麻、粒マスタード。

こんな風にセット。



小さなスタッキングボウル。



そして、小鍋と茹でた野菜をあげるザル。


まずは、茹でることから始まります。
お弁当に使うつもりの野菜を小鍋にどんどん入れて茹でる。

茹で上がったらザルに取って、水切り。

水が切れたら、小さなスタッキングボウルに分けていれて、用意しているもので和える。

今朝は、
小松菜をきりいかとお醤油。
ジャガイモとピーマンをひじきふりかけであえる。
れんこんのゆかりあえ。
最後に、夕食用に鶏つみれを作ってあったのを、鍋に入れて茹でた。
冷凍の焼鮭と前もって茹でてあったゆで卵。

野菜の副菜は、まかせてって気分になりました。

三日坊主を利用する

爽やかな朝。
家事のやる気アップにつながるので嬉しいお天気です。

天気がいまいちだった昨日、リビングのカーテンを洗い、窓、サッシを拭き掃除。
最終的には乾ききらず、そのまま掛けました。今朝は拡げて乾かしています。
４日の予定の洗濯でしたが、キッチンと出窓のカーテンを洗って、窓とサッシも完了。

三日坊主って言葉がありますが、４日で仕上げるより3日で完了の方がいいかもしれません。

一日目、張り切る。

二日目、ちょっとトーンダウンするけれど頑張れる。

三日目、まだあるんだな、仕方がないと思ってやる。

四日目、ちょっと面倒だな、また今度にしようかなと止めてしまうこともあるし、なんとかやる。

私にはそんな流れがあるな。
三日坊主を上手く利用して、時間がかかりそうな作業は3日で終えるようなプランが良さそう。

12月中旬

もう12月中旬なんですね。
あせるような、ゆっくりしすぎで、どうにでもなるような気分になりますね。
毎年ですが、出遅れています。

他にも大きなイベントが二つ残っていますが、私は、やるべきことを書き出して、こんな風に冷蔵庫に張り出すと俄然やる気が出てきます。終了したのをチェックしていくと、さらにさっさと終わらせてしまおうとエンジンがかかってくるのです。




お掃除系では、月1回の丁寧掃除を一通りするのと、カーテンを洗うこと。時間があれば一部の家具を動かして裏側を掃除したい。
それ以外は、
12月19日～22日　クリスマス準備リスト
12月26日～27日　年末準備リスト、新年準備リスト
に則って動く予定です。

昨年度マニュアルのようにしようとルーズリーフに項目をリストアップしたので、今年はこれを参考にできます。一から頭を悩まてリストアップすることもないので気分は楽です。
　　
さあ、あと半月、頑張って乗りきりましょう。

皆さんもね!

朝のうちに（その３）

朝のうちに（その３）

朝からとてもすっきりとしたお天気。

朝のうちに少しでもと努力中。
月曜日は、先週末から溜まっていた家計簿付けと銀行行き。
私の場合、記入を続けるには、週末の記入にかかっているようで、これを逃してしまうと雪だるま式に増えてしまうのです。自分の弱点が良くわかってきました。

今週は良いお天気が続きそうですね。
そこで火曜日から金曜日までの予定で毎日1組ずつカーテンを洗って、窓の丁寧掃除をすることにしました。

まずは、和室から。
カーテンを外して、天井、壁、カーテンレールをハタキ掛け。

次にサッシを丁寧掃除。
いつもは一番下の溝だけを掃除していましたが、今回は割り箸も用意して上、横などいつもは手をかけなかった所を拭きました。

最後にカーテンレールと窓を拭き掃除。

一度に全部やろうとすると、もうしたくなくなって、次がいつになるか分からなくなりますので、ちょうど1組ずつでちょうど良いかな。30分ぐらいでした。


とても綺麗になって、自己満足。
明日はリビングの窓を拭いてあげるからね。

朝のうちに その２

今朝は、電話台のコーナーをお掃除しました。


実用優先になっています。
美しい物、綺麗なもので並べたい所ですが、賃貸なので予算をかけたくありません。
なるべく軽く、可動式のもので済ませて置きたい。



電話、
新聞のファイルボックス（２、３日分。）
検討中のカタログ類を入れたファイルボックス。（重要ではないもの）
4段のケース（上から、くすり、ハサミ類、商品券と未記入のレシート、診察券と医療費の領収書）

近所のマックに新聞がこんな風に置いてあるので、私はこれをマック式と呼んでいます。




クリアケースの上には、プラスチックのファイルケース。
ここには重要な書類を入れています。今なら人間ドックの書類や、提出しなければならない書類などの一時置き場にしています。そして、脇はフックを取り付けて、自転車や車、家の鍵。
夜に全部並んでいるのを確認します。
奥の小さいカゴには小物、手前の黒い入れ物には、ハンドクリーム。


この方法で２年ぐらい生活しています。家族にも浸透してきて「あれは？」って言われることは少なくなりました。

朝のうちに

最近、理由を上げれば切りがありませんが、家事が滞りがちでした。


先週は、サッシの掃除と本棚の埃取り。　それだけ。

反省した昨日は、冷蔵室の片付けとアルコール拭き。

保存容器を収納しているケースを洗って整理整頓。

弁当箱も入れていたが別の場所に移し、保存容器の種類別にさっと入れて、取り出せるように余裕を持つことにした。種類が違うのを重ねていて使いずらかった。買い足したら手狭になってしまいました。



今朝は、娘のセーターを手洗い。

帰りが遅くなるので、夕食用のゆで卵と鶏のさっぱり煮を仕込む。


朝のうちに、ひとつでもこなそう。

胡麻の香り

軽く炒った胡麻をすり鉢で擦るときの胡麻の香り。
時間に余裕があるとき限定ですけれど、いいものですねえ。
手を動かして、自分の舌で味を確認して。

今日は、黒胡麻でほうれん草の胡麻和え、えのきの胡麻和え。
白胡麻で白和えを作りました。










気が向くとそればっかりトライしてみたくなる悪いくせ。


さて、次は何を作ろうかな。

すり鉢

ここ半年ぐらい、欲しかった。

いる。いらない。いる。いらないを繰り返していました。
日曜日、ホームセンターで売り場をぐるぐる3回程まわって。

使いこなせるかと自問自答。
で、好奇心が勝ってしまいました。




胡麻和え、白和えを作ってみたいと思っています。


こげ茶色。
昔から変わりませんね。

カラフルなお鍋のように、赤や、青色があったら売れるんじゃないかしら？
わたし好みの真っ赤があったらいいなあと思いましたよ。
使わないときは、フルーツでも飾っておいたらいいじゃない。