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飲食居抜きソムリエ  山田 茂  飲食を辞める始めるときのブログ                 

飲食店を希望を持って始めたり順調に多店舗化したり、内装設備に費用がかなり掛かります。その投資を回収できます。

6.サブリース事業 62

2025-06-16 08:38:56 | サブリース事業

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      イオンを凌駕ドラッグ  new
      ストア郊外覇者に  連載 9
      医療機関の周辺での立地に照準

      駒木伸比古氏の論文「愛知県にお
      けるドラッグストアの立地分析 
      チェーンにおける商圏特性の違い
      に注目して」(『経営総合科学』 1
      04)によると、愛知県の主要チェ
      ーンの店舗は、最低でも80%以上
      が医療施設から徒歩圏内(500メ
      ートル以内)に立地しているとい
      う。これは、各社が高齢化社会に
      おける地域医療拠点としての役割
      を意識した戦略を取っていること
      を示している。その結果、過当競
      争が指摘されるなかでも、業界は
      成長を続けている。特に調剤部門
      では、2015年度の7158億円から2
      023年度には1兆4025億円と、約2
      倍の成長を実現している。
      (次回に続く)




      イオンを凌駕ドラッグ  new
      ストア郊外覇者に  連載 8
      沿線2Kmに4店目開店

      一見、この状況は過当競争を引き
      起こしているように見える。例え
      ば、中日新聞 2023 年11月20日付
      電子版では、人口2万人に満たな
      い石川県羽咋(はくい)市の市道
      沿線約2キロメートルに4店舗目と
      なるドラッグストアの出店が決ま
      ったことを報じている。取材を通
      じて、新規参入するコスモス薬品
      は「商圏人口1万人でも成り立つ」
      と判断し、クスリのアオキは「生
      鮮食料品と処方せんで差別化でき
      る」、ゲンキーも「よい商品を提
      供することに変わりない」という
      コメントを掲載している。実際、
      過当競争に見えても、各社は収益
      を見込んでいる。
       (次回に続く)




      イオンを凌駕ドラッグ  new
      ストア郊外覇者に  連載 7

      近接出店戦略

      この流れのなかで、各チェーンは「総
      合業態」の店舗出店を加速させており、
      同一地域内に複数の店舗を集中的に出
      店する「近接出店戦略」を採用してい
      る。その多くは大型店だ。日本チェー
      ンドラッグストア協会の調査によると、
      2023年度の全国総店舗数2万3041店舗
      のうち、150坪以上300坪未満の大型店
      が全体の42.9%を占めている。この結果、
      かつての大型イオンに代わり、地方の
      風景にはドラッグストアが乱立するよ
      うになった。


調剤薬局を併設し、地域のヘルスケア拠点としての役割も。
写真はイメージ(ゲッティイメージズ)

       (次回に続く)

       イオンを凌駕ドラッグ  new
       ストア郊外覇者に  連載 6
       食品も取り扱う総合業態へ進化

       2012年、クスリのアオキが一部店舗
       で生鮮食品の販売を開始した後、各
       社は青果や精肉、さらには鮮魚まで
       取り扱う店舗を展開している。2022
       年 3  月時点では、ドラッグストア上
       場企業 12  社中9社が生鮮食品を取り
       扱っている。
          さらに、一部の企業は地域のスーパ
        ーマーケットを買収し、食品販売の
       ノウハウを取得したり、生鮮食品をフ
       ルラインで取り扱う大型店舗を出店し
       たりするなど、「医薬品・化粧品の専
       門店
」から「食品も取り扱う総合業
       態
」への進化を遂げている。この業態
       転換により、特に地方ではドラッグス
       トアが日常の買い物の中心的な存在と
       なりつつある。
       (次回に続く)



       イオンを凌駕ドラッグ  new
       ストア郊外覇者に  連載 5
       注目は生鮮食品への参入

       重冨貴子氏の論文「ドラッグスト
       ア業態の動向と商品構成の変化、
       および、企業戦略の方向性―ドラ
       ッグストア業態の展望と課題―」
       (『流通情報』No.556)によると、
       2020年の売上構成比では、医薬品
       ・化粧品関連カテゴリーが市場規
       模の約半分(49.0%)を占めてお
       り、2012年以降は食品・酒カテゴ
       リーの構成比も増加し、2020年に
       は約3割(27.8%)に達している。
       食品分野への進出は、ドラッグス
       トア業態そのものを大きく変えつ
       つある。特に注目すべきは、従来
       スーパーマーケットの専門分野と
       されていた生鮮食品への参入だ。
       (次回に続く)


       
       イオンを凌駕ドラッグ  new
       ストア郊外覇者に  連載 4
       医薬品・化粧品で収益確保

       食品の粗利率は15.1%と、「コン
       ビニの半分以下」で、場合によ
       っては原価ギリギリや赤字覚悟
       で販売することもある。この戦
       略は一見非効率的に思えるが、
       実際には緻密な計算に基づいて
       いる。なぜなら、店舗に引き寄
       せた顧客に対して、医薬品や化
       粧品などの高利益率商品を提供
       することで、全体としての収益
       を確保
しているからだ。市販薬
       の場合、大手チェーンでは販売
       価格の60~70%が店舗の取り分
       となっている。また、化粧品の
       原価率は20%未満であり、非常
       に高い利益率を誇る。この収益
       構造によって、ドラッグストア
       は食品や日用品を安価で提供し
       ながらも、全体として高い収益
       性を実現している。
       (次回に続く)




       イオンを凌駕ドラッグ  new
       ストア郊外覇者に  連載  3
       「低原価率商品」「高利益率商品

       では、ドラッグストアはどのよう
       なビジネスモデルで急成長を遂げ
       たのか。一見すると、ドラッグス
       トアは薬や化粧品を専門に扱う小
       売店のように思える。しかし、そ
       れは過去の概念にすぎない。日野
       眞克氏の『ドラッグストア拡大史
       』(イースト新書 2021年)では、
       ドラッグストアの進化について次
       のように述べられている。
       日本でもっとも遅れて登場し、平
       成時代の後期に大成長した「総合
       業態」であるその成長を支えるの
       は、巧妙な収益構造だ。この構造
       は「低原価率商品」「高利益率商
       品
」――の組み合わせによって成
       り立っている。具体的には、日用
       品や食品を非常に低い利益率で提
       供することで、顧客を店舗に引き
       寄せている。
       (次回に続く)




       イオンを凌駕ドラッグ  new
       ストア郊外覇者に  連載  2
       イオンとドラッグ全体売上拮抗

       ドラッグストアは、郊外の幹線道
       路沿いや住宅街の入り口など、自
       動車でのアクセスが容易な場所に
       集中して出店する傾向がある。駐
       車場の完備率も極めて高い。その
       結果、近隣住民だけでなく、車で
       数キロ圏内からの来店客も取り込
       める。さらに、地方では公共交通
       の衰退が進み、高齢者や免許返納
       者の移動手段が限られている。こ
       うした状況に対応するため、多く
       のドラッグストアが調剤薬局を併
       設し、地域のヘルスケア拠点とし
       ての役割も果たすようになった。
       処方薬の受け取りに加え、食品や
       日用品の購入がワンストップで可
       能となり、「日常の移動距離を最
       小限に抑えたい」と考える消費者
       にとって、ますます欠かせない存
       在となっている。その影響力は、
       数字にも表れている。イオンの全
       国店舗数が1万7887カ所であるの
       に対し、ドラッグストアは381社
       2万3041店舗(日本チェーンドラ
       ッグストア協会、2023年度調査)
       にまで拡大。売上高では、イオン
       が9兆5535億円であるのに対し、
       ドラッグストア業界全体で9兆20
       22億円と、ほぼ肩を並べる規模に
       成長している。
        (次回に続く)



  
       イオンを凌駕ドラッグ  new
       ストア郊外覇者に 新連載  Ⅰ
       ドラッグストア存在感がある

       地方の風景と聞くと、多くの人が
       イオンを思い浮かべるだろう。し
       かし、実際に地方を巡ると、その
       イメージが誤りであることに気付
       く。現在、地方で最も存在感を放
       っているのは、乱立する「ドラッ
       グストア」だ。この変化は、地方
       のモビリティ環境の変遷と密接に
       関係している。かつて地方の買い
       物の中心は、駅前商店街や大型シ
       ョッピングモールだった。しかし、
       モータリゼーションの進展により、
       自家用車での移動が一般化し、広
       い駐車場を備えた郊外型店舗が支
       持されるようになった。その流れ
       のなかで、スーパーマーケットや
       ホームセンターと並び、ドラッグ
       ストアが新たな商業の主役として
        台頭した。
       昼間たかし Merkmal
        (今回新連載です)




       ホテル経営にAIは不可欠  new
                                                      最終回      14
       まちへの愛着や再訪の循環へ

       ただ「泊まる」だけでは終わらな
       い。エスコンフィールド HOKKAI
       DOホテル 北広島駅前は、DXによ
       って業務の最適化を図るだけでな
       く、観光・ビジネス・地域住民の
       交流が自然に生まれる都市空間と
       して、宿泊体験そのものを拡張し
       ようとしている。
       AIを活用した宿泊需要予測による
       レベニュー・マネジメントの高度
       化や人員配置の最適化など、ホテ
       ル運営の中枢を担うsuitebookは、
       単なる効率化ではなく、地域と人
       がつながる余白を生み出すための
       インフラだ。今回のJR北広島駅前
       の再開発の事例は、「まち」と「
       ひと」の関係性を深く構築する複
       合施設の在り方を提示している。
       地域への滞在が人の流れを生み、
       まちへの愛着や再訪の循環を生み
       出していく。その連鎖が、新たな
       まちの価値を創出していくのだ。
       (今回最終回です)




       ホテル経営にAIは不可欠  new
                                                            連載      13
       地域活性化の可能性に期待

       北海道には、野球やサッカー、バス
       ケットボール、バレーボール、ゴル
       フ、ウインタースポーツなど年間を
       通して楽しめるコンテンツがあるこ
       とにも触れて杉谷氏は「北広島市を
       拠点に、札幌市にも行くことができ
       て、新千歳空港からも近い。そうし
       た地域の特性を生かしながら、あら
       ゆるスポーツとSQUEEZEさんの取り
       組みを掛け合わせて、さまざまな可
       能性が広がっていくと思います」と、
       地域活性化の可能性に期待を寄せて
       いる。


撮影:佐藤 匡倫

      (次回最終回です)


      ホテル経営にAIは不可欠  new
                                                            連載  12
      人とのつながり”と“未来への挑戦

      地域との橋渡し役として、SQUEEZE
      の取り組みに加わっているのが、元
      北海道日本ハムファイターズの選手
      でZENSHIN CONNECT代表の杉谷拳
      士氏だ。SQUEEZEのアンバサダーと
      して活動する杉谷氏は、自身が率い
      るZENSHIN CONNECTとのパートナ
      ーシップを通じて、スポーツと宿泊、
      そして地域をつなぐ共創の推進力と
      なっている。杉谷氏は「地域や北海
      道のみなさんと一緒になって、地域
      の子どもたちに北海道をより一層好
      きになってもえるようなイベントや
      トークショーなどを企画できればと
      思っています。選手の時に、人との
      つながりに支えられてここまで来る
      ことができました。その“人とのつな
      がり”と“未来への挑戦”をキーワード
      に、子どもたちと一緒に未来へつな
      げていくことが、僕の使命なのかな
      と思っています」と自身の思いを語
      る。
      (次回に続く)




      ホテル経営にAIは不可欠  new
                                                            連載  11
      複合性が北広島市の魅力に

      同施設の2階の「キタヒロ・フードホー
      ル横丁」や3階の「テラスアベニュー」
      などの共用空間は、地域連携の舞台と
      しても活用が期待されている。地域に
      根ざし、地域と共につくる商業施設と
      ホテル。その複合的な魅力が、北広島
      市の新たな顔となりつつある。


出典:日本エスコン プレスリリース

      (次回に続く)



      ホテル経営にAIは不可欠  new
                                                            連載  10
      お客さまの声をもとに改善を重ねる

       「オープニング・セレモニーでは、
      地元の中学生や高校生の吹奏楽部に
      演奏してもらいました。今後も発表
      会やミニコンサートなど、地元の学
      生さんたちにどんどん使ってもらい
      たいと思っています。ホテルは開業
      された時点で完成された施設とは捉
      えておらず、お客さまの声をもとに
      改善を重ね、満足いただける施設に
      成長させていきたいです」(加藤氏)
      「地元の行政の方々との連携は非常
      に密に取らせていただいています。
      また、地元のお店にテナントとして
      入っていただいたり、地域の商店の
      方とイベントを一緒に企画したりす
      るなど、地域住民、行政、事業者の
      三者で地域を盛り上げていくことが
      重要だと考えています」(加藤氏)
      (次回に続く)




       ホテル経営にAIは不可欠  new
                                                             連載  9
       13階建施設、地域コミュニティ・
       町の活性化への貢献目指す

       エスコンフィールドHOKKAIDOホテ
       北広島駅前は、日本エスコンが手掛
       ける複合交流拠点施設の中核を担う
       施設として、地域と共に成長してい
       くことを目指している。ホテルが入
       る13階建ての施設は、4階以上がホ
       テル、1~3階には地域密着型ショッ
       ピングセンター「tonarie(トナリエ
        )北広島」が展開されており、JR北
       広島駅と歩行者デッキで直結。道産
       の食材を楽しめる飲食店や、北海道
       日本ハムファイターズと連動した空
       間演出が施されるなど、地域住民か
       ら観光客まで幅広い層に親しまれる
       施設となっている。 「トナリエ」ブ
       ランドは、“まちに寄り添いながら、
       まちと発展していく。いつもあなた
       の暮らしのとなりへ。”というコンセ
       プトのもと、全国で展開されており、
       今回が11施設目となる。日本エスコ
       ングループがこれまでに培ってきた
       商業施設の開発・運営ノウハウを生
       かし、地域のコミュニティづくりや、
       まちの活性化への貢献を目指してい
       る。
       (次回に続く)




       ホテル経営にAIは不可欠   new
                                                             連載    8
       この場所で開業する意義

       舘林氏は「訪れる人々がボールパークだ
       けでなく、まち全体、特に駅前にも足を
       運ぶようにすることが大切だと考えてい
       ます。ビジネスからファミリーまで幅広
       い層が利用できるホテルが駅前にあるこ
       とで、滞在時間や日数が延び、道内外の
       人々が地域と深く関わる機会が生まれま
       す。ゲスト、観光客、地元の方々が飲食
       や宿泊を通じて交流する場となることで、
       まちに賑わいが生まれ、訪れた人がこの
       まちに愛着を持ち、再訪や移住につなが
       る。それこそが、この場所で開業する意
       義だと考えています」と語る。


出典:SQUEEZE

        (次回に続く)
 
        
        ホテル経営にAIは不可欠   new
                                                             連載    7
        特別な滞在体験ができる演出

        特別な滞在体験ができる演出として、
        同ホテルの11階には、北海道日本ハム
        ファイターズの世界観を体感できる「
        ファイターズフロア」が設けられてい
        る。チームカラーをモチーフにした客
        室のほか、サイン入りユニフォームや
        球団の歴史を振り返る写真ギャラリー、
        限定アートが廊下に展示されており、
        野球ファンにとっても特別な時間を過
        ごせるようになっている。さらに、ホ
        テル内には貸し切りサウナやコワーキ
        ングスペース、会議室、エスコンフィ
        ールドHOKKAIDOの球場や周囲の山々
        を一望できる屋上など宿泊者のニーズ
        に応える設備が整えられている。
        (次回に続く)




        ホテル経営にAIは不可欠   new
                                                             連載    6
        地域とのつながりを生み出す場

        スポーツがまちの魅力を高める中核
        となっている北広島市において、交
        流と滞在の拠点として新たに誕生し
        たのが「エスコンフィールドHOKK
        AIDOホテル 北広島駅前」だ。同ホ
        テルは、スポーツ観戦や観光はもち
        ろん、ビジネスや教育、イベントな    
        ど多様な目的で訪れる人々に、  “滞
        在”を通じて地域とのつながりを生
        み出す場づくりに取り組んでいる。
        ホテルの運営を手掛けるのは、テク
        ノロジーとリアルオペレーションの
        両面から観光DXを支援するSQUEEZ
        E。同ホテルでは、北海道初となる
        交通系ICカードをルームキーとして
        利用できるSuicaスマートロック
        やセルフチェックイン・チェックア
        ウトが可能であることに加え、前述
        したsuitebookを導入している。
        (次回に続く)




        ホテル経営にAIは不可欠   new
                                                             連載    5
        より柔軟で持続可能な経営モデルへ

        さらに自社システムが担うAI活用の
        意義について「しっかりとしたフォ
        ーキャスト(業績目標管理)ができ
        れば、適切な人員配置や価格調整が
        可能となります。これはまさにレベ
        ニュー・マネジメントの領域であり、
        suitebookはその中核を担っています。
        宿泊予約は24時間動いている一方、
        収益や価格調整の担当者は、24時間
        は対応できません。人では対応でき
        ない時間にもAIが自動調整してくれ
        ることで、収益性の向上にもつなが
        ります」と話す。ホテル運営におけ
        るオペレーションの自動化と最適化
        が進むことで、サービス品質の向上
        と収益構造の強化が現場で着実に実
        現されつつある。SQUEEZEが目指す
        DXの姿は、単なる効率化にとどまら
        ず、テクノロジーを起点にホテル運
        営全体の質を高め、より柔軟で持続
        可能な経営モデルへと発展している。
        (次回に続く)



        ホテル経営にAIは不可欠   new
                                                             連載    4
        ホテル業界AIの伸びしろある

        suitebookは、従来型のシステムの枠
        を超え、宿泊者の利用状況から運営
        コストを計算しながら、価格設定や
        業務運営を変動させ、収益を最大化
        させるレベニュー・マネジメントか
        らフロント業務、人員配置まで、AI
        を活用して一元的に運用できるシス
        テムだ。舘林CEOは「ホテル運営は、
        基本的に需要予報から始まります。
        滞在人数や日数によって運営体制も
        変わってくるからです。飲食業や小
        売業では、例えば、雨の日には客足
        が減るといった需要予測が、AIによ
        ってかなりの精度で活用されていま
        す。ただホテル業界には、まだその
        領域に伸びしろがあると思っていま
        す」と語る。
        (次回に続く)


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6.サブリース事業 61

2025-05-19 08:43:40 | サブリース事業

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        ホテル経営にAIは不可欠   new
                                                             連載    3
        “宿泊”の概念を再構築

        一方、杉谷氏は「選手時代に多くの
        方々に支えられた経験から、人との
        つながりの大切さと未来への挑戦を
        キーワードに地域と子どもたちとと
        もに新たな価値をつくっていきたい
        」と述べた。
        舘林氏・加藤氏・杉谷氏の単独イン
        タビューを通じて、テクノロジーと
        共創の力で“宿泊”の概念を再構築し
        ようとする取り組みと、地域と連動
        して価値を創出する新たなまちづく
        りについて探る。
        (次回に続く)




        ホテル経営にAIは不可欠   new
                                                             連載    2
        AIを活用した一元管理

        自社開発のクラウド型宿泊管理システ
        ム「suitebook」は、ホテルの利用状
        況により、価格やサービスを変動させ、
        収益を最大化させるレベニュー・マネ
        ジメントからフロント業務、人員配置
        の最適化まで、AIを活用した一元管理
        ホテル開業に向けたプロジェクトでは、
        都市再開発を推進する日本エスコンや、
        北海道日本ハムファイターズの元選手
        で、ZENSHIN CONNECT(札幌市)代
        表の杉谷拳士氏も参画している。
           地域・行政・企業が一体となった共創
        を目指す中で、日本エスコン上席執行
        役員の加藤嘉朗氏は「ホテルは開業さ
        れた時点で完成された施設とは捉えて
        おらず、お客さまの声をもとに改善を
        重ね、満足いただける施設に成長させ
        ていきたい」と語る。
        (次回に続)




        ホテル経営にAIは不可欠   new
                                                            新連載    Ⅰ
        泊まる場所から価値を見出す拠点に

        宿泊施設は、泊まる場所から、地域と
        人をつなぎ、まちの価値を創出する拠
        点へと進化している──。
        スポーツを軸にした新しいまちづくり
        が進む地域として注目されているのが、
        北海道日本ハムファイターズの本拠地
        「エスコンフィールドHOKKAIDO」が
        あることで知られる北海道北広島市だ。
        3月、JR北広島駅前に「エスコンフィー
        ルドHOKKAIDOホテル 北広島駅前
」が
        開業した。駅直結という好立地で、単
        なる宿泊施設にとどまらず、観光・ビ
        ジネス・地域交流を融合させた新たな
        地域拠点としての期待が高まっている。
         ホテル運営を担うのは、宿泊業界のD
        Xを先導する株式会社SQUEEZE(北海
        道北広島市)。代表取締役CEOの舘林
        真一氏は、「北広島市が、スタジアムな
        どのスポーツ施設のハード面の整備と、
        それを活用した地域交流・観光・運営
        体制といった“仕組み”の両面から、ス
        ポーツを軸にしたまちづくりを進めて
        います。当社は、特にその“仕組み”づ
        くり、つまり運営のデジタル化を担っ
        ています」と語る。
        佐藤匡倫 ITmedia
        (今夏に新連載です)




        Ⅰ斤3000円の食パン   new
        を売る方法    最終回  14
        おはようございます

        やっぱり「おはようございます!」
        だろう、と五十鈴さんは考えました。
        でも、これだけではお客さまに「面
        白そう」と思わせることはできない
        かもしれません。そこで「!」の部
        分をロゴやイラストに置き換えてみ
        ることにしました。しかしプロのす
        ばらしいイラストでは「手づくり」
        感や誠意が、お客さまに伝わりづら
        いのではないだろうか。そう考えた
        五十鈴さんは「超ナチュラルオーガ
        ニック食パン」の似顔絵を息子に描
        かせて、それをロゴのように用いる
        ことにしました。息子は、なんとも
        味わいのある、ほほえましいイラス
        トを描いてくれました。
        (今回最終回です)




        Ⅰ斤3000円の食パン   new
        を売る方法     連載 13
        バスケットも考えておく

        という3つのフレームを考えました。こ
        れを考えておけば、店内のPOPやチラシ、
        あるいはWebページを作成する際に、お
        客さまに対し、一貫したアプローチをと
        ることができます。
         バスケットも考えておきましょう。バス
        ケットの役割とは「コミュニケーション
        をとる準備ができていますよ」と相手に
        意思表示することでした。 「超ナチュラ
        ルオーガニック食パン」なら、お客さま
        にどんなバスケットを広げるでしょうか?

       バスケット

        相手を好きになり、コミュニケーションを交わし
          たいと願い、そして何か役に立てることはないか、
          役に立ちたいなあと考え、まず自分から胸襟を開
          けることを「バスケットを差し出す」といいます。
          バスケットとはカゴのこと。まず自分が空のバス
          ケットを相手に差し出して「受け入れる用意があ
          りますよ」と意思表示するのです。
          本書冒頭で私は「はじめまして」と述べました。
          目指したい自己紹介では「こんにちは」が皮切り
          の言葉でした。これがバスケットです。

        (次回最終回です)


        Ⅰ斤3000円の食パン   new
        を売る方法     連載 12

        58秒間の「超ナチュラルオーガニ
        ック食パン」紹介

        食べたお客さまはみなさん、おい
        しいというより感動ですね、と言
        ってくださいます。最初は息子を    
        喜ばせたい一心で始めたパンづく
        りですが、多くの仲間と家族の協
        力に支えられて、ついにこの味へ
        と、たどりつくことができました。
        一番味わっていただきたいのは、
        仕事、家庭生活、プライベート……
        全部がんばったみなさんです。だ
        けど、がんばれなかったみなさん
        にも、日曜の朝だけは、こころも
        体もほっとしてほしい。そんな思
        いで素材を選び、生地を練り、窯
        の炎を見つめました。
        店主のまごころはもちろん、小麦
        や酵母、バターや砂糖の生産農家
        のみなさんの誠心誠意がこの一斤
        に込められています。誰も、どこ
        でも経験したことのない、とって
        おきのパンです。
        (次回に続く)




       Ⅰ斤3000円の食パン   new
       を売る方法     連載 11

       3つのフレームワークで自己紹介

       最後に、五十鈴さんは3つのフレ
       ームに落とし込むことにしまし
       た。自己紹介の3つのフレームは
       「5秒間の自己紹介」「18秒間の自
       己紹介」「58秒間の自己紹介」で
       した。

       5秒間の「超ナチュラルオーガニ
       ック食パン」紹介

       日曜の、とっておきの朝に食べて
       ほしい。そんな思いを込めて、私
       たちは、このパンを作りました。

       18秒間の「超ナチュラルオーガ
       ニック食パン」紹介

       仕事。家庭生活。プライベート。
       いろいろあったひと月をよく乗り
       きりましたね。そんながんばった
       みなさんに、日曜の朝だけはほっ
       としてほしい。そんな思いで作っ
       たパンです。店主のまごころはも
       ちろん、小麦や酵母、バターや砂
       糖の生産農家のみなさんの誠心誠
       意が、ふっくらと焼き上がってい
       ます。誰も経験したことのない、
       とっておきです。
       (次回に続く)





       Ⅰ斤3000円の食パン   new
       を売る方法     連載 10

       次に考えたのは雰囲気づくり
       
       これまでは、オーガニックパン
       に対する自分自身の熱い思いを
       前面に打ち出し、食の安全安心
       に対する意識の向上を啓蒙する
       ような張り紙を壁一面に貼って
       いました。ナショナルブランド
       のパンをこきおろすような文面
       のチラシまでありました。
        しかし、作成した円グラフから
       考えてみると、批判や啓蒙では
       なく、楽しみや喜びといった点
       を強調した雰囲気をパンに漂わ
       せることが必要だと考えました。
        そこで商品名や包装から始まり、
       店内の内装についても再検討し
       てみることにしました。再検討
       にあたっては、自分だけで考え
       るのではなく、夫や息子、同業
       の仲間、生産農家から、意見を
       聞いたり、サポートを求めたり、
       その分野にくわしい人物を紹介
       してもらうように心掛けました。
       というのは、自分一人で決めて
       いくと、どうしても従来のこだ
       わりが前に出てしまうと考えた
       からです。
       (次回に続く)




       Ⅰ斤3000円の食パン   new
       を売る方法     連載  9
       2つのアウトプット

       例えば、五十鈴さんは同級生が
       言った「ゆったりした日曜の朝
       に食べたい味だわ」という一言
       を思い出しました。そういえば
       と、五十鈴さんは再調査をした
       際に、月に一度、日曜の朝に特
       売日を設けているパン屋があり
       、近隣の人たちが楽しみにして
       いるという証言があったはずで
       す。彼女はここから、2つのアウ
       トプットがひらめきました。
        1つは「超ナチュラルオーガニ
       ック食パン」のキャッチコピー
       です。「日曜の朝にだけ食べてほ
       しいとっておきのパン」なんて
       いいかもしれません。
        もう1つは特売日の設定です。パ
       ンは焼き立てが一番おいしいはず
       です。そこで「超ナチュラルオー
       ガニック食パン」の発売日を月に
       一度、日曜の朝だけに限定しては
       どうだろうかと考えたのです。家
       に持ち帰ってすぐに食べてもらえ
       ば、お客さまにこのパンのおいし
       さを120%受け止めてもらえるの
       ではないだろうか。そして、日曜
       の朝が楽しみになれば、「ドキド
       キ」も満たすことができる。さら
       に月に一度なら、値段が高くても
       納得してもらえるのではないか、
       と五十鈴さんは思いました。
       (次回に続く)



       Ⅰ斤3000円の食パン   new
       を売る方法     連載  8
       アイスブレイクを考える

       通常なら、さらに理屈を考えたり、
       戦略を練ったりするかもしれませ
       ん。しかし、ここまでの作業で、
       理屈やストーリーは十分に練られ
       ています。そこで次は、お客さま
       との距離を縮めるアイスブレイク
       をまず考えてみましょう。
       アイスブレイクは「こんにちは」
       「はじめまして」のようなもので
       した。では、商品が発する「こ
       んにちは」「はじめまして」はど
       んなものか? ちょっとむずか
       しそうですね   
       ここで大切なのは直感です。ス
       テップ1で集めたさまざまな情
       報やステップ2で組み立てた理
       屈の中から、ふと目にとまった
       変わった出来事、面白い発想に
       注目してみてください。
       (次回に続く)


     
       Ⅰ斤3000円の食パン    new
       を売る方法     連載   7

       それでは、円グラフにしていきまし
       ょう。

       この円グラフが、 「超ナチュラルオ
       ーガニック食パン」を売り出すため
       の基本的な考え方となります。広告
       宣伝はもとより、値付けや販売方法
       も、この考え方をもとに発想してい
       くようにしましょう。ここから「相
       手(お客さま)に面白そうと思わせ
       る四大要素」である「論理」「スト
       ーリー 」「ドキドキ」「信頼」を満た
       すような手段を考えていきましょう。
       (次回に続く)




       Ⅰ斤3000円の食パン    new
       を売る方法     連載   6
       自己紹介トレーニング

       さて、ここでもう一度、自己紹介ト
       レーニングを思い出してください。
       自己紹介トレーニングでは、アウト
       プットの目的を(相手/お客さまに
       )理解させ、納得させ、行動させる
       ──ことだと紹介しました。そのた
       めには、何が言いたいのかぱっと分
       かるように、主張を4つの部分に分
       けることが大切だと述べました。こ
       こでも、あの時のやり方を応用して
       みましょう。

       導入
       一般的には、名前や仕事、年齢や
       住んでいる場所など、相手があな
       たを理解するために基礎となるデ
       ータを述べます。

       テーマ
        お客さまに対して主張したいこと
        を述べます。

         アピール
              商品の長所、自慢したいことを述
             べます。

       まとめ
        全体をまとめるのではなく、 「
       テーマ」や「アピール」でとくに
       念押ししたいポイントを述べます。
       (次回に続く)




          Ⅰ斤3000円の食パン    new
       を売る方法     連載   5
       伝わること とお客さまの立場

       でも売り上げは芳しくありません。
       周囲からは高い値段設定が敬遠さ
       れたのだと言われます。でも私は
       このパンには、それだけの金額を
       払う価値があると自負しています。
       この価値をお客さまに伝えたい。
       何だかこれは、私の使命のような
       気がしていたのです。
       しかし振り返ってみると、私の思
       いが強すぎて押しつけがましくな
       っていたのですね。お客さまがパ
       ン屋に求めているのは、えらそう
       な理屈じゃなく、息子が「おいし
       いね」と笑ってくれたような「食
       を楽しむ体験」だったのだと思い
       ます。
       だから私は、「超ナチュラルオー
       ガニック食パン」を「お客さまに
       食を通じて、貴重な体験をしても
       らうためのパン」だと考えるよう
       にしました。お客さまの立場で考
       えると、そう考えるほうが、私の
       思いが伝わる気がしたからです。
        五十鈴さんの思いがはち切れそう
       です。しかし最初と異なるのは、
       自分のこだわりだけでなく、「伝
       わること」と「お客さまの立場」
       を考えるようになった点です。
       格段の進歩が見られます。
         さて次はアウトプットです。
       (次回に続く)

 




       Ⅰ斤3000円の食パン    new
       を売る方法     連載   4   

       五十鈴さんは念のため、これを文章
       化してみることにしました。文章を
       つづるのが得意ではないという人は、
       無理に実践する必要はありません。

       私がパンづくりを始めたきっかけは、
       息子の病気です。息子はスポーツ好
       きの食いしん坊で、もちろんパンも
       大好きでした。でも病気をきっかけ
       にスポーツを止め、元気もなくなっ
       てきたのです。成績も落ちる一方だ
       し、食も細くなってしまいました。
       そんな息子を励まそうと、私と夫は
       おいしい食べ物を探し歩きます。そ
       して最後に行き着いたのが自分で焼
       いた手づくりパンだったのです。息
       子が『おいしいね』と言って、パン
       をわしづかみにして食べてくれた時
       の感動は忘れられません。
         このパンをきっかけに息子は元気を
       取り戻しました。私も体にいいパン、
       心を元気にするパンを焼くことを生
       きがいに感じるようになりました。
       そのうちパンづくりの仲間たちや、
       材料を提供してくれる農家さんたち
       の影響で、オーガニックパンにのめ
       り込み、お店を開きました。そして、
       もっとみんなにパンのすばらしさを
       知ってほしい、健康について考え、
       安心安全な食生活を送ってほしいと
       いう思いを込めて、究極の食パン
       「超ナチュラルオーガニック食パン
       」を完成させました。
       (次回に続く)




      Ⅰ斤3000円の食パン     new
      を売る方法     連載    3   
      食を楽しむを伝えるこを再認識

      しかし元はと言えば、パンづくりは、パ
      ン好きの息子を喜ばせるために始めたこ
      とでした。まさに「食を楽しむ」です。
      安心や安全は「食を楽しむ」ことの要素
      の1つにすぎないはずでした。五十鈴さ
      んは、オーガニックパンの勉強にのめり
      込むうちに、それを忘れてしまっていた
      ことに気付きました。そしてギャップは
      ここにあるのではないかと思いました。
      つまり課題は、「『超ナチュラルオーガニ
      ック食パン』が『食を楽しむ』ものであ
      ることを、お客さまに伝える」ではない
      かと、五十鈴さんは結論づけました。


写真はイメージ、ゲッティイメージズより

     (次回に続く)


     Ⅰ斤3000円の食パン     new
     を売る方法     連載   2

 

    「仮説」を立て、ニーズと現実の
      ギャップを見つける

      次は課題の発見です。この仮説と「超
      ナチュラルオーガニック食パン」のリ
      ソースのギャップを見つけるのです。
      「超ナチュラルオーガニック食パン」
      はおいしさという点ではお客さまの楽
      しみを満足させることができていると
      考えました。息子にも同級生にも評判
      だったからです。そのうえ、安心安全
      もクリアしています。五十鈴さんは自
      信がありました。その自信ゆえ、まじ
      めなパンづくりのアピールに専念し、
      包装や商品説明には気を配りませんで
      した。それどころか、他社の商品を非
      難するチラシを作成して「超ナチュラ
      ルオーガニック食パン」に同封するな
      ども実施していました。支持するお客
      さまもいましたが「食を楽しむ」から
      は程遠い状態でした。
      (次回に続く)




      Ⅰ斤3000円の食パン     new
      を売る方法    新連載   Ⅰ

      一年前にパン屋を開業した日野五十鈴
      さんは「超ナチュラルオーガニック食
      パン」を一斤3000円で売り出しました。
      折からの高級食パンブームに乗ろうと
      いう目論見(もくろみ)です。でも売
      れゆきが芳しくありません。売り上げ
      を向上させるために、五十鈴さんは「
      お客さまのニーズ」「超ナチュラルオー
      ガニック食パンのリソース」を言語化
      してきました。
       まずは仮説の設定です。五十鈴さんは
       「超ナチュラルオーガニック食パン」
      の隠れたニーズ「もっと食を楽しみた
      い」に注目しました。そこで「『超ナチ
      ュラルオーガニック食パン』が、お客
      さまの健康以外の楽しみにもつながれ
      ば、売り上げは伸びる」と仮説を立て
      ました。
      日野眞明 ITmedia
                      (今回新連載です)




      キューピーが「海外展開を new
      加速した真意」  最終回    9
      国内シェア50%海外市場の開拓がカギ

      キユーピーはマヨネーズの国内シェア
      で約50%を占めている。同社が今後も
      発展するためには、海外市場の開拓が
      カギだ。海外展開となると、その国独
      自の食文化があり嗜好も国によって異
      なる。新しいブランディングによって、
      さまざまな食の風味がある海外の顧客
      を獲得できるかどうか。卵黄を生かし
      たキユーピー マヨネーズの味を、それ
      ぞれの国といかに調整できるかが今後
      のポイントとなってくる。

      (今回最終回です)

      キューピーが「海外展開を new
      加速した真意」  連載    8
      多様化の中若い世代を取り込む
      マヨネーズの主な原料は、卵、植
      物性油、酢で、シンプルな成分か
      ら作られている。その中で高宮社
      長は「モノづくりの心を忘れずに
      」、新しい分野にも挑戦しようとし
      ている。確かにマヨネーズを使う
      メニューは、単にサラダだけでな
      く、お好み焼きや大ヒットとなっ
      たコンビニおにぎりへの利用など、
      多様化が急速に進んでいる。今後
      は若い層をいかに取り込んでいく
      かが重要だ。
      (次回最終回です)


      キューピーが「海外展開を new
      加速した真意」  連載    7
      失敗を恐れず常に挑戦

      国内で進む人手不足については「IT
      やテクノロジーの活用は絶対に必要
      だ」と話す。「人がやる仕事と、ITや
      ロボットに任せる仕事を使い分けら
      れるようになると、(仕事の内容が)
      大幅に変わる可能性がある。まだま
      だこれからだが、積極的に進めてい
      きたい」経営信条については「人は
      誉められて伸びる。私が研究所にい
      たころに、当時の社長に『これいい
      ね』と本気で開発していた商品を誉
      めてもらい、それ以来、仕事にやる
      気が出た経験がある。なので、社員
      に対しては、常に誉めるように心掛
      けている」と述べた。マネジメント
      については「失敗を恐れずに挑戦し
      て、具体的に動くこと」をモットー
      にしているという。
      (次回最終回です)




      キューピーが「海外展開を new
      加速した真意」  連載    6
      製品開発に磨きをかける

      マヨネーズはカロリーが高いため、
      糖尿病などカロリーが気になる人
      にとっては多くを摂取できない。
      このため、キユーピーではカロリ
      ーを従来の半分にしたマヨネーズ
      の「ハーフ」を販売してきた。20
      11年には、カロリーを75%カット
      した「ライト」を発売。2017年に
      は80%カットした「ライト」も売
      り出している。使用する植物油の
      粒をこれまでの半分に細かくし、
      少ない量でもコクを感じやすくす
      るなど改良を加えたという。高宮
      社長は「それぞれの消費者に対応
      したものを出している」と話す。
      引き続き製品開発に磨きをかける
      決意を示した。
      (次回に続く)




      キューピーが「海外展開を new
      加速した真意」  連載    5
      マヨネーズ国内海外30年に半々に

      鶏卵については、鳥インフルが広
      がり始めた2023年ごろから調達ル
      ートの分散化に取り組んでいる。
      鶏卵加工商品のうち冷凍品の在庫
      を増やすなどして、供給を維持で
      きる体制も整えているという。キ
      ユーピーの海外生産について高宮
      社長は「現在7カ国で生産してい
      るが、それぞれの国で需要が伸び
      て、マヨネーズを作り切れない状
      態になっています。このため、今
      年はタイ、インドネシア、米国の
      3カ所で一斉に新しい工場を稼働
      させる」と話す。生産体制を拡充
      する構えだ。市販用市場を統括す
      る濱崎伸也常務によれば「現在、
      キユーピーグループでは海外の売
      り上げは 2 割ほど。マヨネーズだ
      けでみると国内が600億円、海外
      が500億円と年々海外が増えてき
      ている。2030年代の半ばには国
      内と海外の割合が半々になって
      くるのではないかと予想してい
      る」という。
      (次回に続く)




      キューピーが「海外展開を new
      加速した真意」  連載    4
      知恵を出し安定的な調達を目指す

      メッセージの使い方については、ネ
      ットを中心としたデジタル動画広告
      などで使っていく計画で、14カ国で
      順次流していくという。
      (2)の社会課題への取り組みについ
      ては、子どもの居場所づくり活動を
      している団体への助成、学校菜園や
      学校給食など子どもの笑顔づくりに
      かかわる活動も継続して支援してい
      く考えを示した。キユーピー マヨネ
      ーズを安定的に生産販売するために、
      より良い原材料の調達に努めてきた。
      高宮社長は「地球温暖化の影響もあ
      って植物油など原料の確保が難しく
      なってきている。卵についても鳥イ
      ンフルエンザの拡大により厳しい情
      勢になってきており、今後は知恵を
      出しながら安定的な調達を目指して
      いきたい」と話す。
      (次回に続く)




      キューピーが「海外展開を new
      加速した真意」  連載   3
      世界統一「KEWPIE IT.」

      キユーピー マヨネーズ発売100周
      年に合わせ、同社が掲げたスロー
      ガンは「still in progr始めとした製
      品の改良を続けてきた。これから
      の100年に向けての課題として高宮
      社長は
      (1)日本だけでなく世界の食卓に
       必要な調味料として、食と健康
       に貢献する、
      (2)さまざまな社会課題に取り組
       んでいく――の2点を挙げた。

      「卵黄タイプのキユーピー マヨネー
      ズは、世界の調味料とベストマッチ
      が可能になった。世界でも親しみや
      すい調味料を目指すため、この春か
      ら世界統一ブランディングを実施す
      る」と話す。そのブランディングの
      メッセージは「KEWPIE IT.」に決め
      た。キユーピー マヨネーズをかけ
      ることで出会える新しい食体験を表
      現したものだ。この統一ブランディ
      ングの下で、アジアや欧米市場に積
      極的にマヨネーズを中心に売り込ん
      でいきたい方針だ。
      (次回に続く)




      キューピーが「海外展開を new
      加速した真意」  連載   2
      各国の様々な料理と相性がいい

      その上で「キユーピー マヨネーズは
      日本の料理だけでなく、各国のさま
      ざまな料理との相性が良く、名脇役
      として認められてきている」と話す。
      高宮社長に今後の展望をインタビュ
      ーした。


高宮満(たかみや・みつる)1987年に東京水産大学(現、東京海
洋大学)院修了後、同年にキユーピーに入社。2012年に研究開発
本部長、15年にマーケティング本部長などを経て、19年に上席執
行役員、22年2月から社長。東京都出身。63歳
       (次回に続く)



      キューピーが「海外展開を new
      加速した真意」 新連載   Ⅰ

      キユーピーが、海外展開を加速さ
      せる。2月28日に東京・六本木で
      開いたキユーピー マヨネーズ100
      周年の記念イベントで、高宮満社
      長(高は、はしごだか)は「これ
      までの100年はモノづくりの心を
      大事にしてきた。今後はマヨネー
      ズの活躍の場を日本からグローバ
      ルに広げていきたい」と意気込み
      を見せた。2024年11月時点で、7
      9の国と地域にキユーピー マヨネ
      ーズを届けていて、11カ国に販売
      拠点を持つ。高宮社長は「生産拠
      点も7カ国に広げていて、この生
      産販売の動きを加速化させたい」
      と述べ、海外展開を積極的に進め
      る方針を表明。その理由として「
      世界的な日本食ブームとインバウ
      ンドの増加」を挙げた。
      中西 享 ITmedia
      (今回新連載です)




      インドで日本小売業が成功 new
      する条件    最終回   12
      MINISOから学ぶ点は大きい

      また、SKUを絞り込むことで管理
      やコストを最適化しながら、定期
      的に新商品を投入して集客力を高
      めることができます。日本の小売
      業がインド市場をはじめとする海
      外で成功するためには、厳格な外
      資規制の中でのフランチャイズモ
      デル活用や商品ローカライズの徹
      底など、複数の要素を組み合わせ
      た戦略が欠かせません。国内市場
      が縮小しつづける日本の小売業に
      とって、海外進出は大きな課題で
      す。MINISOの海外進出にも適応し
      やすいビジネスモデルから日本企
      業が学ぶ点は大きいと考えます。
      (今回最終回です)




      インドで日本小売業が成功 new
      する条件     連載   11
      MINISO手法規制柔軟展開可能か

      また、現地パートナーはインド特
      有の流通インフラや商慣習を熟知
      しており、店舗開発や商品のロー
      カライズにおいて大きなアドバン
      テージを発揮します。こうしたMI
      NISOの手法は、日本の製造小売企
      業が従来から持つ「低コストと高
      効率の追求」という強みにも通じ
      るものがありますが、それを海外
      規制下でも柔軟に展開できるかど
      うかが成否を分けます。MINISOの
      ように、店舗の運営リスクや在庫
      リスクの配分を工夫すれば、投資
      負担を抑えつつ短期間で多店舗展
      開することが可能になります。
      (次回最終回です)




      インドで日本小売業が成功 new
      する条件     連載   10
      FCモデルで規制リスク軽減

      このフランチャイズモデルは、現地
      企業が店舗運営の当事者となるため、
      インド政府から見ても外資企業では
      なくローカル企業としての活動が評
      価されやすく、規制リスクを軽減で
      きる利点があります。とりわけ厳し 
      い外資出資比率や投資要件が課され
      る場合でも、実質的には本部が在庫
      や商品政策を統括しながら、運営面
      では現地パートナーが主導する形を
      とることで、外資規制を回避・緩和
      しやすくなるわけです。
      (次回に続く)




      インドで日本小売業が成功 new
      する条件     連載   9
      MINISO(メイソウ)から学ぶ

      前回のコラムで述べたとおり、現在
      世界中に出店を進めている中国発の
      生活雑貨チェーンMINISO(メイソ
      ウ)は「フランチャイズモデルの進
      化形」ともいえる投資パートナーシ
      ップモデルを活用し、在庫リスクを
      本部が負担することで、各地域の現
      地法人パートナーが店舗運営に専念
      できる体制を築いています。
       さらにSKU(商品管理単位)を約30
      00点に限定することでサプライチェ
      ーンの効率を高め、常に新商品を投
      入してリピーターを呼び込むサイク
      ルを確立してきました。これは輸入
      規制の厳しいインドであっても高速
      に出店を続けられる背景の一つです。


MINISOは「フランチャイズモデルの進化形」ともいえる投資
パートナーシップモデルを活用し出店を加速させている(20
24年10月インド Vega City Mallにて筆者撮影)

     (次回に続く)


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6.サブリース事業 61

2025-03-31 08:42:11 | サブリース事業

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     インドで日本小売業が成功 new
     する条件     連載   8
     インドでの生産比率は現状1%程度

     大創産業(DAISO)は「国内市場の
     飽和や少子高齢化」を受け、海外出
     店を次の成長戦略の柱と位置付けて
     います。日本で100円の商品を、イ
     ンドでは99ルピー(約180円)から
     販売するなど、現地通貨や購買力に
     合わせた価格戦略を採用しています。
     一方で、インドでの生産比率は現状
     1%程度にとどまり、多くの商品は
     依然として中国での調達に依存して
     います。しかし、インドでの生産拡
     大を模索することで輸入規制・関税
     の影響を低減し、店舗網の拡大を下
     支えしようとしています。
     (次回に続く)




     インドで日本小売業が成功 new
     する条件     連載   7
     DAISO複数ブランドで厳しい規制

     インドの規制では「単一ブランド」
     とみなされるためには、販売する商
     品が単一ブランドに限定されていて、
     商品のブランド名は国際的に使用し
     ている同一ブランド名であり、製造
     工程で付与することといった基準を
     満たす必要があります。しかしDAIS
     Oの場合、100円ショップの業態上、
     いわゆる複数ブランドの商品を多数
     取りそろえる形態です。結果として、
     インド規制上は「複数ブランド小売」
     に区分され、外資出資比率や最低投
     資額など、より厳しいハードルを越
     えなければならなくなります。
     (次回に続く)



     インドで日本小売業が成功 new
     する条件     連載   6
     規制制限の対応例

     一方で、複数ブランドの商品を扱
     う小売業の参入については、外資
     出資比率が51%までに制限されて
     いるうえに、インドへの高額なイ
     ンフラ投資の義務に加えて、調達
     や出店にも厳しい要件が課せられ
     ています。このように規制が厳格
     な複数ブランド小売では、米Wal
     mart(ウォルマート)が現地の有
     力企業と合弁会社を設立してまず
     は卸売業として参入したように、
     さまざまな迂回策がとられる例も
     見られます。DAISOは日本国内で
     展開する際と同様、店舗で扱う商
     品のカテゴリーが幅広く、独自ブ
     ランドだけでなく有名メーカー品
     などの他社ブランドも含めた多様
     な商品を販売しています。
     (次回に続く)




     インドで日本小売業が成功 new
     する条件     連載   5
     サイズのローカライズ

     宗教的理由で菜食主義者の多いイ
     ンドですが、タンパク質の摂取が
     少なく糖質・脂質が多い食事であ
     るため、実際に筋肉が少なく下腹
     の出ている人を経済発展が目覚ま
     しい都市部では多く見かけます。
     サイズのラインアップという点で
     もローカライズがされているわけ
     です。一方、RFIDを活用したセル
     フレジなどの基本的な仕組みは国
     を問わずに共通です。アプリやEC
     サイトなどオンラインで注文して
     店舗で受け取るBOPISサービスも
     日本同様に利用することができま
     す。オンライン決済と店舗セルフ
     レジのいずれもUPIが主要な決済
     手段となっています。
     (次回に続く)



     インドで日本小売業が成功 new
     する条件     連載    4
     ユニクロインドオリジナル商品多い

     筆者は2024年10月にインドへ視察に
     赴きましたが、実際にユニクロの店
     舗に行ってみると、インドオリジナ
     ルの商品が多く目に留まりました。
     規制への対応と同時に、現地の気候
     に合わせたレーヨン生地の開襟シャ
     ツなどニーズに合わせた商品開発が
     されている印象でした。また、イン
     ド人の平均身長は日本人よりやや低
     いのですが、XXLサイズまで店頭在
     庫があったことが印象的でした。実
     は、インドの女性肥満率は1990年の
     1.2%から2022年には9.8%に、男性
     は0.5%から5.4%に増加しています。
     なお、日本の成人肥満率は先進国で
     最も低く約4.5%です。
     (次回に続く)




     インドで日本小売業が成功 new
     する条件     連載    3
     ユニクロ、黒字化達成

     外資の出資比率が51%を超える場合に
     は製品調達額の30%をインド国内から
     調達することが義務づけられていまし
     たが、2019年8月に10%まで引き下げ
     られました。インドでの生産品の20%
     を国外に輸出するという条件はありま
     すが、このタイミングでユニクロは、
     単一ブランド小売のインド進出が拡大
     し、順調に業績を拡大してすでに黒字
     化を達成しています。


ユニクロは単一ブランド小売のインド進出が拡大し、すでに
黒字化を達成している(2024年10月 インド・デリー、
Nexus Select CityWalkにて筆者撮影)

     (次回に続く)

     インドで日本小売業が成功 new
     する条件     連載    2
     外資規制とは

     インドの外資規制は、主に「単一ブ
     ランド小売」(Single Brand Retail)
     と「複数ブランド小売」(Multi Br
     and Retail)――という2つの区分に
     分けられ、それぞれ投資比率や調達
     義務、インフラ投資要件などが異な
     る形で定められています。単一ブラ
     ンド小売に該当する場合は、国際的
     に使用しているブランド名と同一で
     あることが条件となり、外資出資比
     率100%が認められる仕組みが特徴
     です。具体的にはIKEAやH&M、ユ
     ニクロなどが該当します。
     (次回に続く)





      インドで日本小売業が成功 new
      する条件    新連載    1
      外資規制が厳しいインド

      インドは人口14億人を超える世界一
      の巨大市場として、多くの海外企業
      が進出を狙う魅力的な国です。一方
      で、国内産業保護や雇用創出を目的
      とした外資規制が厳しく、参入のハ
      ードルが高いことでも知られていま
      す。インドのように規制が厳しい海
      外市場において、日本の小売業が成
      功する上で参考になるのが、前回の
      コラムで紹介した中国発の生活雑貨
      チェーンMINISO(メイソウ)のビ
      ジネスモデルです。MINISOは現在、
      インドや米国など世界中で店舗出店
      を加速させています。
      郡司昇 ITmedia
      (今回新連載です)




       AI人材投資 売上3000億円    new
       SHIFT 社長  最終回   13
      決断が3000億円企業へ早期実現か

      これらにより、SHIFT3000では、昨
      年達成したSHIFT1000と比較して、
      売上総比率を32.5%から38.0%に、
      営業利益率を10.0%から22.0%へ向
      上、一方の販売管理比率を22.5%か
      ら16.0%へ減少させることを見込む。
      丹下社長は、「AIと人は共存共栄。
      人を増やすよりもAIによってできる
      ことを増やすことによって、人間の
      能力をより拡張しよう思っている」
      と話す。そして、社内AIエンジニア
      の数を現在の約50人から500人へと
      増強する。これによって企業のAIネ
      イティブ化を進める方針だ。人材投
      資をAI人材にシフトしていくことで、
      成長を最大化していく。この思い切
      った丹下社長の決断が、3000億円企
      業の早期実現につながるのかどうか、
      注目だろう。
      (今回最終回です)




       AI人材投資 売上3000億円    new
       SHIFT 社長   連載   12
      「効果を上げ採用数倍増」テーマ

      「効果を上げ採用数倍増」のテーマ
      では、採用プロセスにAIを組み込み
      効率化するほか、AIによって個人に
      寄り添い、人材の流入と定着を最大
      化させる。これによって、同じ人事
      件数で採用を2500人規模から5000人
      規模に倍増し、退職率も9.0%から7.
      0%に減少させる。SHIFTの業務の一
      環である、人材紹介や人事コンサル
      の領域における知見の顧客への提供
      事業も進める。「効率を上げ運用業
      務減、戦略業務増」では、定常系業
      務の徹底的効率化による戦略重視と、
      AIによって言語の壁を乗り越える海
      外アプローチ強化を狙う。これによ
      り、社内の単純な管理業務などをAI
      に転化し、その分の人材を戦略部門
      へと充てる。監査コストの半減や海
      外アプローチの強化も進める。
      (次回最終回です)


      
      AI人材投資 売上3000億円    new
      SHIFT 社長   連載   11
      質の向上・提案件数・見積件数増へ

      「顧客ニーズへのマッチング精度ア
      ップ」では、アポ取りから提案、見
      積もりの自動化のほか、サービスと
      顧客課題のマッチングもAIエージェ
      ントが実行する。これにより提案精
      度の向上や、1人あたり提案件数、
      見積件数の倍増を目標とした。ロイ
      ヤルカスタマーの顧客単価も、月
      1158万円から2000万円への42万円
      アップを見込む。「1人あたりの案
      件数拡大」では、従業員の教育や
      付加価値の向上や、AI徹底活用に
      よる生産性と案件対応力の向上が
      実現できるとしている。これによ
      りコンサル1人あたり複数案件の同
      時遂行や、連結エンジニア単価が月
      86万円から110万円に増え、従業員
      の教育速度の向上も期待している。
      (次回に続く)




      AI人材投資 売上3000億円    new
      SHIFT 社長   連載   10
      AIエージェントの活用の4つ

      同社ではAIエージェントの活用により
     「顧客ニーズへのマッチング精度アップ」
     「1人あたりの案件数拡大」「効果を上げ
      採用数倍増」「効率を上げ運用業務減、
      戦略業務増」の4つを想定している。


AI関連の技術開発の取り組み

      (次回に続く)


      AI人材投資 売上3000億円   new
      SHIFT 社長   連載   9
      AIエージェントの構築を徹底

      SHIFTは、2026年度から2027年
      度の短期計画を「SHIFT2000」、
      2028年度から2030年度の中期計
      画を「SHIFT3000」と掲げてい
      る。この2000と3000の数字が表
      しているのは年間売上高(億円)
      だ。2024年度までの目標として
      標榜していた「SHIFT1000」、売
      上高1000億円はすでに達成した。
      2030年度までに3000億円の売り
      上げを達成するにあたって特に
      重視している指標が、販売管理
      比率と営業利益率だ。特にSHIFT
      3000に向けては、AIエージェン
      トの構築を徹底して進め、積極
      的に活用していくことで、実現
      していく方針だという。
      (次回に続く)




      AI人材投資 売上3000億円   new
      SHIFT 社長   連載   8
      採用も自動的に構造化して出力

      このAIエージェントと言うべきAIの
      「革命」によって、SHIFTは営業・
      人事部門を中心に活用を進めていく
      構えだ。例えば採用においても、応
      募者の書類は、職務経歴書だけでな
      く、履歴書もフォーマットが画一的
      ではない。そのため、人事が標準化
      し数値化していく上では、人事が事
      前に決めた評価軸に構造化する必要
      がある。この作業は、前もって細か
      く評価基準を取り決めていたとして
      も、個々人の主観がどうしても入っ
      てしまう。そのため画一的なものに
      なりにくいという問題点があった。
      ところが、同社が2週間あまりで開
      発した、AIを活用した人事における
      分析ツールを使えば、応募者の職務
      経歴書や履歴書のデータをAIに渡す
      だけで、事前に決めた人事評価軸に
      よって自動的に構造化して出力して
      くれる。これこそが、AIエージェン
      ト時代を見据えた生成AI活用といえ
      るだろう。
      (次回に続く)




      AI人材投資 売上3000億円   new
      SHIFT 社長   連載   7

      営業・人事の業務に“革命”

      これまでの生成AIは、漫画や小説な
      どの創作物の生成や、法律や医療な
      ど、既に構造化されている専門分野
      で強みを発揮してきた。しかし最近
      の生成AIの進化によって、それ以外
      の人事や営業といった業務への活用
      も現実的になったのだ。「例えば僕
      ら役員陣が求職者へのスカウトメー
      ルを直接書けるのなら当然、精度が
      高いものを作れます。しかし当社に
      いる400人の人事が個別でスカウト
      メールを書いた場合、この精度には
      ばらつきが出てしまいます。そこで
      400人の知識を集めて、標準化する
      必要があるわけですが、400人のノ
      ウハウの体系化はとても大変です。
      しかしこれが今後は、生成AIによっ
      て自動化できてしまう。これがAIの
      『革命』です」(丹下社長)
      (次回に続く)




      AI人材投資 売上3000億円   new
      SHIFT 社長   連載   6
      標準化も投げ入れるだけ
      これが『AI革命』

      「自分が20代の頃、コンサルタントと
      して大手製造業の標準化を担当してき
      ました。標準化によって、職人さんの
      技術や材質など、組織の力を最大化し
      ようとしていました。これにはチーム
      となって標準化していくわけですが、
      その会社の社長が変わってしまうと、
      しばしば標準化のチームも変わってし
      まいます。これによって、標準化チー
      ムの形骸化が起こり、標準書を作れな
      かった経験をさんざんしました」
      (丹下社長)
      しかし生成AIの進化によって、この作
      業を自動でやってくれるようになった
      のだ。「LLMが標準化を自動化したこ
      とによって、標準化チームに指示を出
      して、現場からこういう数字を集めろ、
      などと言わなくてよくなったのです。
      要求仕様書が構造化されていなくても、
      生成AIを活用したツールに投げ入れて
      いくだけで、あとは自動的に構造化し
      てくれる。これが『AI革命』なんです」
      (丹下社長)


SHIFTはAIエージェントへの開発を高度化

     (次回に続く)


     AI人材投資 売上3000億円   new
     SHIFT 社長   連載   5
     01の性能が非常に高い

     「o1の性能が非常に良いというこ
     とに年末年始に気付き、今後のAI
     エージェントに向けて、活用を徹
     底的に進めることを決断しました。
     僕自身は懐疑的だった部分があり
     つつも、社としてはAIに対する研
     究開発投資を、数年間かけて進め
     てきました。この1~2週間だけで
     も、業務活用が期待できる成果が
     出ています」(丹下社長)特に際
     立った要因が、生成AIによる構造
     化能力の向上だ。例えばハードや
     ソフトにしても、製品開発をする
     際には「標準化」という工程が欠
     かせない。
     (次回に続く)




     AI人材投資 売上3000億円   new
     SHIFT 社長   連載   4
     24年末LLMリリースされる

     AIの積極活用を見据えて、営業・
     人事の採用をストップした。一見、
     事業の拡大方針と相反するように
     見える。しかし、この背景には、
     ここ数カ月以内の生成AIの急速な
     進展があると丹下社長は明かす。
     「僕自身、事業会社を営んでおり
     『夢を売っても仕方がない』との
     考えで、AIに対しては懐疑的な部
     分もありました。AIは魔法の道具
     ではなく、実際に使えるものにな
     らなければダメだと思っていたか
     らです」(丹下社長)しかし202
     4年末からの動きで、潮目が変わ
     った。米OpenAI社から9月、大規
     模言語モデル(LLM)である「O
     penAI o1」がリリースされたのだ。
     (次回に続く)





     AI人材投資 売上3000億円   new
     SHIFT 社長   連載   3
     大きな変革、2つ

     この3カ月間、SHIFTが進める大き
     な変革が2つある。1つは、佐々木
     道夫副社長が、取締役会長に就任
     した点だ。佐々木氏は1982年リー
     ド電気(現:キーエンス)に入社
     し、同社の営業戦略の立案などに
     携わってきた。2000年には、キー
     エンスの社長にも就任している。
     キーエンスの営業手法は、各メデ
     ィアや書籍でも数多く取り上げら
     れるほど、高度に体系化している
     のが特徴だ。佐々木氏を会長職に
     昇格させることで、トップ営業か
     らボトム営業まで幅広く顧客に対
     面できる変革を進めていく方針だ
     という。
     (次回に続く)




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     SHIFT 社長   連載   2
     25年度売り上げ目標 1300億円

     SHIFTの2025年度第1四半期の売
     上高は301億円で、20.3%の伸び
     率だった。今年度の売上目標と
     して1300億円を掲げていて、進
     捗率は23.2%という高い水準に
     なっている。売上総利益率では
     33.2%と、過去の第 1 四半期の
     実績で過去最高値を出した。小
     林取締役は「第1四半期は例年、
     採用にかなりのコストをかける
     時期なので、これは高い数字。
     非常に良い結果が出たのではな
     いか」と振り返る。




     AI人材投資 売上3000億円   new
     SHIFT 社長  新連載   1
     AIエンジニア50~500人に

     ソフトウェアの品質保証を軸にさ
     まざまなDX事業を展開するSHIFT
     は、2025年8月までにAIエンジニ
     アを現在の約50人から500人に増
     強する計画を掲げた。背景には、
     生成AIやAIエージェントの普及が
     進むIT業界の流れと、企業の競争
     力を左右する「AIネイティブ化」
     の波がある。同社が1月14日に開
     催した「経営・取り組み方針説明
     会」でも、小林元也取締役が「AI
     の徹底活用、AIエージェント化を
     進めて、さらなるビジネス進化を
     目指す。SIerの中でもAIネイティ
     ブな企業として注目され、実績を
     出す企業にしていきたい」と話し
     た。同社は「SHIFT3000」という、
     2030年度までに3000億円の売上高
     を達成する中期戦略も掲げている。
     同社はいかにしてAIエージェント
     を活用し、SHIFT3000につなげて
     いくのか。経営・取り組み方針説
     明会で、創業者の丹下大社長が自
     ら語った、その狙いと具体策とは
     ……。
     川蔦太郎 ITmedia
                  (今回新連載です)




      EC隆盛の今 実店舗復活 new
             最終回   19

      Z・アルファ世代実店舗が好き

      この世代はセルフチェックアウ
      ト技術やブランドアプリなど、
      デジタル要素に期待を抱いてい
      るものの、店舗に行くことに大
      きな関心を示している。また、
      彼らの購買力は今後さらに増加
      する見込みだ。「Z世代やアルフ
      ァ世代は店舗訪問が非常に多い
      世代です」とペダーセン氏は述
      べた。「これらの世代に基づい
      た店舗でのショッピングの増加
      傾向は、今後数年間続くと思い
      ます。Z世代やアルファ世代が
      ミレニアル世代よりも店舗を好
      むことは明らかだからです。こ
      のトレンドはさらに広がるでし
      ょう」
      (今回最終回です)




      EC隆盛の今 実店舗復活 new
              連載   18

      消費者活動の多様な組合せ必須

      「これらは実際には『消費者交流
      センター』と呼ぶべきもので、消
      費者活動の多様な組み合わせが必
      要です」とブラウン氏は述べた。
      これは、街中のショッピングエリ
      アがさまざまなニーズに応える形
      と似ている。「ショッピングだけ
      でなく、エンターテインメント、
      飲食、地域の社交場が一体となっ
      た場所であるべきです」ブラウン
      氏によると、こうしたトレンドは
      すでに米国各地のモールで見られ
      るという。さらに、若い世代の関
      心に基づけば、店舗でのショッピ
      ングは今後も成長を続ける可能性
      がある。PwCの調査では、全世代
      の中でZ世代が最も店舗で新しい
      ギフトを探す傾向が強く、その割
      合は60%に上った。
      (次回最終回です)



      EC隆盛の今 実店舗復活 new
              連載   17

      より創造的な方法で引き付ける

      このようなニーズに応えるため、
      一部の小売業者は工夫を凝らし
      ている。例えば、Macy's(メイ
      シーズ)は今年、ヘラルドスク
      エアの旗艦店でホリデーマーケ
      ットを開催し、通常のホリデー
      ウィンドウディスプレイや「サ
      ンタランド」体験と並行して展
      開している。また、Target(タ
      ーゲット)は「ワンダーランド
      」イベントを開催し、ショッピ
      ングが可能なブランド体験を提
      供している。ホリデーシーズン
      に単なる買い物以上の体験を提
      供すること――例えば外食など
      ――は、活気あるショッピング
      センターを維持する上で重要だ。
      ブラウン氏やペダーセン氏によ
      れば、通常のサンタとの交流や
      セールに加え、限定ブランドの
      発売やロイヤル顧客向けの夜間
      イベントなど、より創造的な方
      法で人々を引きつけることが考
      えられるという。
      (次回に続く)




      EC隆盛の今 実店舗復活 new
              連載   16

   「人々はこの時期、単純に店舗に
   行くのが好きなのです。それが季
   節感を高めてくれるのです
」(ケ
   リー・ペダーセン/PwC米国小売
   部門リーダー)
   他者への支出は自分自身への支出
   よりも人を幸せにする、とハピネ
   スリサーチインスティテュートの
   CEO、マイク・ワイキング氏は昨
   年Retail Diveに語った。「この時
   期、人々は単純に店舗に行くのが
   好きです。それが気分を盛り上げ
   てくれるのです。例えば、ホット
   チョコレートやフードスタンドの
   何かを楽しむ。そういう特別な何
   かがあるんです」とペダーセン氏
   は述べた。
   (次回に続く)




      EC隆盛の今 実店舗復活 new
              連載   15

      好意的に感じさせる効果
      さらに、心理的な理由もある。ホリ
      デーシーズンのショッピングは、楽
      しさを伴うことが多い。クリスマス
      のような冬のイベントや、それに付
      随する少し贅沢な支出は、最も暗い
      時期に自分を元気づける手段になり
      得る。店舗はウィンドウを装飾し、
      季節感あふれる音楽を流し、松やペ
      パーミントの香りを漂わせる。これ
      らは、パンプキンスパイスの香りが
      郷愁を呼び起こし、楽しい記憶を思
      い出させるのと同じように、適切な
      感覚的刺激がホリデーシーズンの買
      い物客に店舗をより好意的に感じさ
      せる効果がある。
      (次回に続く)


      EC隆盛の今 実店舗復活 new
              連載   14

      実店舗の体験、オンラインにない

      PwCの調査によれば、ベビーブーマー
      世代を除く全ての世代が、ギフトを見
      つける主な方法として実店舗を訪れる
      ことを挙げた。ベビーブーマーにとっ
      ては、友人や家族との会話が最も重要、
      で、実店舗はそれに次いで2番目であ
      った。これらの方法(いずれも対面で
      の体験)は、3番目に多かったオンラ
      インマーケットプレイスを大きく上回
      る結果となった。「時には、単に店舗
      の混雑を見て『おや、ちょっと見に行
      かなきゃ』と思うこともありますよね
      」とブラウン氏は語る。「レジの行列
      が長いのは避けたいものですが、それ
      が逆に『何かが起きている』と感じさ
      せるのです。このような感覚は、オン
      ラインでは体験できません」
      (次回に続く)




      EC隆盛の今 実店舗復活 new
              連載   13

      特に低価格業者がこの点で成功している

      特に低価格戦略をとる業者がこの点で成功
      していると指摘した。「店舗で発見できる
      ものの追求やユニークさ、サプライズ感が
      魅力です。なぜなら、もし自分が正確に何
      を探しているかを知っているのであれば、
      それはオンラインで簡単に見つけられるか
      らです」


写真はイメージ(ゲッティイメージズ)

     多くの購入はオンラインで行われるか
     もしれないが、どんなギフトを贈るか
     を探し出す段階では、全ての世代の買
     い物客が実店舗に大きく依存している。
     (次回に続く) 




     EC隆盛の今 実店舗復活 new
              連載   12

     「人々は単純に店舗に行くのが好き」

     ホリデーシーズンが他の時期と異なる
     のは何か? その本質は、ギフトを贈
     るという行為
にある。秋の重要な時期
     にショッピングストリートやモールを
     訪れる顧客たちの目的は、自分自身の
     ためではなく(少なくとも主にそうで
     はなく)、他者のためのギフト探しで
     ある。これにより「発見のためのショ
     ッピング
」が重要となり、その点で店
     舗は大きな強みを持つ。「このシーズ
     ンで成功するのは、ユニークで差別化
     された商品と、消費者に『得をした』
     『特別なディールを手に入れた』と思
     わせる体験を提供することです」とブ
     ラウン氏は語る。
     (次回に続く)




     EC隆盛の今 実店舗復活 new
              連載   11

     楽しさを模倣するのは難しい

     小売業者は、ウェブサイトをより魅
     力的にするために、祝祭ムードを演
     出するバナーを表示したり、店舗で
     行われているのと同様のプロモーシ
     ョン、例えば購入特典として無料ギ
     フトを提供することもできる。しか
     し、ペダーセン氏は、小売業者が実
     際のショッピング体験の楽しさを模
     倣するのは難しいと認めている。
     本物のVRヘッドセットを装着して店
     舗内を歩き回るような体験が実現し
     ない限り、それを再現するのはかな
     り難しい」(ペダーセン氏)特にホ
     リデーシーズンには、消費者はその
     ような体験を求めている。
     (次回に続く)




      EC隆盛の今 実店舗復活 new
               連載   10

      オンラインの利点は

      とはいえ、オンラインにも利点は
      ある。ブラウン氏によれば、オン
      ラインは「目的型ショッピング」、
      つまり顧客が既に何を購入したい
      かを明確にしている場合に特に適
      しているという。また、シーズン
      中には、ECが顧客に対してより強
      い影響力を持つ時期もある。ボス
      トン・コンサルティング・グルー
      プの報告によれば、ソーシャルメ
      ディア、D2C、そしてTemuやShe
      inのような新興マーケットプレイ
      スは、シーズンの初期段階でより
      成功している。この時期、消費者
      は理想的なギフトを見つけるため
      の時間に余裕があり、価格や配送
      時間に関するストレスも少ないた
      めである。
      (次回に続く)


      EC隆盛の今 実店舗復活 new
               連載   9

      スク―リンの制約

      このような取り組みは、「アルゴリ
      ズムが適切で、探していたものが正
      確に提示される場合に効果を発揮す
      る」とブラウン氏は述べている。
       例えば、「自分が以前から探してい
      たものに基づいて提案される場合で
      す」と彼は続ける。しかし同時に、
      「オンラインショッピングにはスク
      リーンの制約があり、10インチ×12
      インチ程度の画面では見られる情報
      が限られている」という課題も指摘。
      実店舗では「視界が一気に広がる」
      と語った。
      (次回に続く)




      EC隆盛の今 実店舗復活 new
               連載   8
      キュレーションガイドを導入

      例えば、Etsy(エッツィー)は今
      年1月にAIによるギフト推薦サー
      ビスを導入し、Amazon(アマゾ
      ン)は最近、AIショッピングガイ
      ドやバーチャルホリデーショップ
      を開設して顧客を引き付けている。
      Pinterest(ピンタレスト)は11月
      にパーソナライズされたギフトフ
      ィードをプラットフォーム上で公
      開するとともに、著名人や出版社
      がキュレーションしたギフトガイ
      ドのシリーズを発表した。また、
      Fiverr(ファイバー)の今年初め
      の調査によると、特にZ世代の14
      %が、ギフト探しに生成AI検索を
      利用する計画があることが分かっ
      た。
      (次回に続く)




      EC隆盛の今 実店舗復活 new
               連載   7
      ECもAIの革新的方法で対抗

      消費者の関心は、異なる買い物
      環境にも広がっている。ペダー
      セン氏によれば、このシーズン
      中にはハイストリート(主要商
      業地区)でのショッピングへの
      傾向が見られる一方で、伝統的
      なショッピングモールでも来店
      客数が再び増加しているという。
      これは、コロナ禍に多くの人々
      が郊外へ移り住んだことが影響
      していると考えられる。しかし、
      ECの小売業者やソーシャルメデ
      ィアプラットフォームも、流行
      のAIを活用し、顧客にアプロー
      チする革新的な方法を見出して
      いる。
      (次回に続く)



      EC隆盛の今 実店舗復活 new
               連載   6
      それでも10年前より大きく後退

      また、ブラックフライデーも珍し
      く人気が上昇し、この記念日で買
      い物を予定していると答えた人が
      3%増加した。この記念日は主に
      店舗で行われるイベントであり、
      2018年以来初めてこの指標が増加
      したことになる。しかし、それで
      も22%の買い物客にとどまってお
      り、10年前にブラックフライデー
      での買い物を予定していた59%と
      いう割合からは大きく減少してい
      る。今年、店舗の来店客数が増加
      する可能性がある他の要因も存在
      する。ホリデーシーズンが例年よ
      り短く、選挙の影響で消費者が購
      入を後回しにしていることが相ま
      って、シーズンが進むにつれて配
      送時間の信頼性が低下し、店舗に
      足を運ぶ人が増える可能性が高い。
      (次回に続く)




       EC隆盛の今 実店舗復活 new
               連載   5
       店舗で購入者今年増加に転じる

       過去10年間で、店舗とECにおけ
       るホリデーショッピングの嗜好
       は、実質的に逆転した。PwCの
       調査によれば、2015年に店舗で
       ホリデーギフトを購入する予定
       だった買い物客の59%が、今年
       は推定45%にまで減少した。一
       方で、オンラインで購入する予
       定だった人の割合は、2015年の
       41%から55%に増加している。
       これは、ECへの明確な傾向を示
       しているが、コロナ禍という特
       別な状況下でオンラインショッ
       ピングが61%に達した2020年に
       は及ばない。それどころか、Pw
       Cの今年の調査では、店舗で買
       い物を予定している人の割合が
       2021年以降初めて増加に転じた。
       (次回に続く)




       EC隆盛の今 実店舗復活 new
               連載   4
       物理的な世界で行われる活動

       特にホリデーシーズンには、AI
       による推奨サービスやパーソナ
       ライズされたWebサイトでは提
       供できない「店舗での買い物な
       らではの何か
」が存在する。「
       『ショッピング』という言葉が
       示すものは、やはり物理的な世
       界で行われる活動です。実際に
       行って、見て、触れて、感じ、
       交流しながら最終的に何を買う
       かを決めるプロセスがそこにあ
       るからです」とブラウン氏は述
       べた。「購入は後で店舗で行う
       か、オンラインで行うかもしれ
       ません。しかし、『ショッピン
       グ』と実際の『購入』には明確
       な違いがあると思います。そし
       て、多くの人々が店舗を訪れ、
       その体験を楽しむためにショッ
       ピングを行っているというのは、
       依然として顕著です」
       (次回に続く)





       EC隆盛の今 実店舗復活  new
               連載   3
       EC購入増加でも実店舗は健全

       また、この現象には、ダイレクト
       ・トゥ・コンシューマー(D2C)
       ブランドのような若い企業が短期
       間のリース契約やポップアップ形
       式の店舗を求めていることも一因
       であるとペダーセン氏は付け加え
       た。つまり、オンライン購入が増
       加している世界においても、実店
       舗小売業は依然として健全
である。
       実際、Experian(エクスペリアン)
       の調査によれば、2022年から2023
       年にかけてのホリデーシーズンで、
       店舗での買い物は比較的安定して
       おり、10~12月の間に行われた販
       売の約3分の2が店舗で行われてい
       た。また、調査対象者の約半数が
       今年も店舗を訪れる予定であると
       回答している。
       (次回に続く)



       EC隆盛の今 実店舗復活  new
               連載   2
       新しい購買層のニーズが表面化

       「来店客の性質や目的が異なっ
       ている」とペダーセン氏は述べ
       ており、来店客数の増加にもか
       かわらず、購入転換率は低下し
       ていると指摘している。「これ
       は、単に購入するためではなく、
       別の目的で店舗を訪れる人々が
       増えていることを示しているの
       です。例えば、返品のために店
       舗に足を運んだり、ただ見て回
       るために訪れる人が増えている
       のです」(ペダーセン氏)経営
       コンサルティング会社Kearney(
       カーニー)のパートナーで米国
       地域の小売リーダーであるマイ
       ケル・ブラウン氏によれば、シ
       ョッピングモールや商店街での
       店舗入れ替えの水準も、新しい
       世代が自身の好みを示している
       証拠となり得るという。同氏は
       これを良い兆候だと捉えており、
       新しい購買層のニーズが表面化
       していることを意味すると述べ
       ている。
       (次回に続く)

              

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6.サブリース事業 60

2025-01-31 07:55:04 | サブリース事業

             

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       EC隆盛の今 実店舗復活  new
               新連載   1
       来店客数2019年の水準に戻る

       新型コロナウイルスの感染が拡大
       した頃には、店舗の「死」という
       概念が議論の的となっていた。業
       界全体で来店客数が急減し、多く
       の小売業者が破産を申請、大規模
       な店舗閉鎖を余儀なくされた。そ
       の結果、EC(電子商取引)は顧客
       の生活においてさらに重要な役割
       を担うようになり、小売業者は新
       たなニーズに対応するためにオン
       ライン機能への投資を大幅に増や
       した。しかし、4年が経過した現
       在でも、店舗は「死んでいない」。
       PwCコンサルティングの米国小売
       部門リーダー、ケリー・ペダーセ
       ン氏によれば、来店客数は2019年
       の水準にほぼ戻っているという。
       また、以前より空き店舗は少なく
       なっており、若い世代は購入しな
       い場合でも店舗でのショッピング
       体験を好む傾向があるという。
       Cara Salpini ITmedia
       (今回新連載です)




       生成AIで架電率60%増   new
       マネフォの営業に迫る  最終回14
       グッドサイクルの構築

       こういった取り組みを通じて、顧
       客にとってのUXの最大化にもつな
       げていきます。困ったときの窓口
       担当が統一されていたり、サポー
       トのスピードが速く正確だったり、
       使いたいときにすぐ使いはじめら
       れたり、顧客にもっとファンにな
       ってもらえるような体験を提供し
       ていきたいと思います。そして、
       当社のValuesの一つでもある「Us
       er Focus」を実践できるよう、営
       業担当一人一人が顧客に向き合う
       時間を最大化していきたいです。
       それにより、営業担当自身も、自
       分の介在価値の重要性を認識でき、
       より生き生きと働けるようになる
       のではと思います。AI活用による
       業務効率化はゴールではなく、そ
       の先に、顧客のUX向上や、営業担
       当者自身の満足度向上をはかれる、
       グッドサイクルの構築をしていき
       たいと思います。
       (今回最終回です)




       生成AIで架電率60%増   new
       マネフォの営業に迫る 連載 13

       Q:今後の目標や展望

       マーケ、インサイドセールス、フ
       ィールドセールスの具体的施策に
       ついては、まだ一部の部署の利用
       ですが、すでに効果が出ているの
       で、早期にグループ全社への展開
       を図ります。また、商談中のAIア
       シスト機能も充実させる予定
です。
       当社は扱うプロダクトが多岐にわ
       たるため、1人の営業担当者が全
       てのプロダクトを提案するにはハ
       ードルがあります。そこをAIが支
       援できるかどうかは、かなり伸び
       しろのあるテーマだと思います。
       そして、集積された商談データを
       集合知化することで、プロダクト
       開発やユーザーへのサポートの充
       実、新入社員の研修など、営業の
       領域を超えて発展させていく予定
       です。
       (次回最終回です)




       生成AIで架電率60%増   new
       マネフォの営業に迫る 連載 12

       一方で、商談「中」に関しては、
       まだまだ人間が時間を費やすべき
       だと思います。営業が担うべき業
       務の本質は、「顧客の成功へのコ
       ミット」ですので、AIで削減でき
       た時間を、顧客とのコミュニケー
       ション部分にもっと費やす必要が
       あります。具体的には、業務に関
       するお困りごとのヒアリングや、
       業務改革の提案、そして成功に向
       けて顧客と伴走することなどは、
       引き続き人間が担うべきだと思い
       ます。将来的にはこういった部分
       もAIによる代替やアシストが行わ
       れていくかもしれませんが、AIか
       ら得られる予測や分析結果には、
       まだ正確とは言い切れない部分も
       あるため、当分の間は人に代替す
       るまでのレベルにはならならない
       と思います。
       (次回に続く)



       生成AIで架電率60%増   new
       マネフォの営業に迫る  連載 11

      Q:この先、AIは営業の業務をど
         の程度代替できると考えるか

       米Gartnerは「2028年までに営業担
       当者の業務の60%はAIによって実行
       される」と、また、米McKinsey&C
       ompanyは調査の結果「営業業務の
       約3分の1が現在のAI技術の活用によ
       り自動化できる」としており、私も
       基本的にはこの考え方に同意します。
       特に商談前の企業調査や分析、仮説
       検証や提案資料作成、また、商談後
       の議事録や契約業務、見積作成など
       のいわゆる事務業務はほぼAIにより
       代替が可能
と考えています。
       (次回に続く)




       生成AIで架電率60%増   new
       マネフォの営業に迫る  連載 10
       誰でも使いやすい環境に

       また、AIに関する社内ガイドライン
       も整備しました。権利関係の注意喚
       起や、どのデータをどのツールに使
       用可能かを判断できるカテゴリー判
       定表などを社内に展開しています。
       機運醸成の方法としては、社内の有
       志メンバーによるAIコミュニティー
       を作り、情報交換や悩み相談、アイ
       デア出しなどを活発に行えるように
       しました。部署役職を超えてオンラ
       イン上に集まったコミュニティーメ
       ンバーが、業務にすぐ使えるスクリ
       プトのテンプレートを「MF AI Chat
       」にあらかじめ登録してくれたり、
       インサイドセールス向けの勉強会を
       開催したりすることで、これまでAI
       を触ったことがなかったメンバーも
       気軽に試そうと思える空気作りを意
       識しました。そして現場のメンバー
       にとって、便利で使ってみたいUXに
       なることにこだわり、企画・開発を
       しています。例えば、セールスフォ
       ースとの議事録連携は、フィールド
       セールス担当者側のアクションがワ
       ンクリックで完結する、というシン
       プルな体験にこだわりました。
       (次回に続く)




       生成AIで架電率60%増   new
       マネフォの営業に迫る  連載 9

       Q:AIを活用するに当たり気を
       付けていること

       重要なのは、安全性と利便性の双方
       を担保した環境整備と、メンバー間
       におけるAI活用の機運醸成
であると
       思います。
       環境面では、社内用のChatGPT環境
       「MF AI Chat」を整備しました。こ
       れまでセキュリティの観点から、業
       務での使用に申請が必要であったCh
       atGPTを、より効率的かつ安全に、
       社員であれば誰でも使えるようにし
       ました。「MF AI Chat」はChatGPT
       をラッピングしたツールで、GPTだ
       けでなく、Claudeなど、さまざまな
       LLMモデルを活用できます。
       (次回に続く)




       生成AIで架電率60%増   new
       マネフォの営業に迫る  連載 8
       大幅に時短

      Q:課題・危機意識はAI導入により
        どの程度解消したか
      引継ぎメモの作成時間が平均80%
       削減
され、1件当たりのメモ作成
       時間が10分から2分に短縮されま
       した。1時間当たりの架電件数も
       平均60%増加
しました。
       (次回に続く)




       生成AIで架電率60%増   new
       マネフォの営業に迫る  連載 7

       Q:営業業務にAIを導入した理由や
         解決したかった課題、危機意識

       SaaSの営業は、商談獲得をミッショ
       ンとするインサイドセールスからフ
       ィールドセールスにお客様との商談
       内容を引き継ぎ、受注に向けて動い
       ていく「The Model」型です。
       そのため、商談獲得数が増えるごと
       に、引き継ぎ情報を記載するのに労
       力がかかっていたほか、引き継ぎメ
       モのクオリティーがインサイドセー
       ルスの担当者によってばらつきがあ
       り、質が均一化されていないという
       課題
がありました。
        また、架電前にトークスクリプト
       を用意するなどの下準備に追われ、
       顧客との対話に至るまでに工数が
       かかっていました。
       (次回に続く)





       生成AIで架電率60%増    new
       マネフォの営業に迫る  連載  6
       現場からのアンケートの声

       フィールドセールスにおけるセールス
       フォースと社内の議事録生成ツールを
       つなげた「Scribe for Salesforce」の取
       り組みでは、こちらを導入したHRソリ
       ューション本部のフィールドセールス
       のうち、導入10日目ですでに87%のメ
       ンバーが活用していました。現場から
       はアンケートで下記のような声が上が
       っています。

     まとまっているし、自分の記憶より
     も正しい気がする

     ほとんど修正が要らないように思える

     お客様の反応が良かった時などに、こ
     ちらがメモをとっていると商談が盛り
     下がってしまうので、メモ作成の自動
     化はありがたい

     以前よりも商談の内容に集中でき、お
     客様とのコミュニケーションがはかど
     るようになった

     お客様への議事録送付をスピード感を
     もって行える
     (次回に続く)




        生成AIで架電率60%増    new
        マネフォの営業に迫る  連載  5

     Q:生成AI活用によって、現時点で得
         られている成果

        マーケのSEO記事作成業務では、AIを
        用いて記事を制作した場合・そうでな
        い場合の比較で、約60%のコスト削減
        効果
がありました。
        インサイドセールスでは、事前トーク
        スクリプト作成の手間を削減した代わ
        りに営業架電数が増加した他、インサ
        イドセールスからフィールドセールス
        に商談内容を引き継ぐ際のメモの作成
        時間が、複数部署合計して「月当たり
        約230時間減」と大幅に削減
されまし
        た。
        (次回に続く)




        生成AIで架電率60%増    new
        マネフォの営業に迫る  連載  4
        AI活用は全体が効率化するように

        またAI活用は、職種を横断して業務プ
        ロセスごと検討
する必要があると感じ
        ています。例えば、仮にAIを活用して
        フィールドセールス組織の効率が上が
        っても、その変更によって前段のイン
        サイドセールスが非効率になる、とい
        うことでは意味がないと思います。そ
        のため、一連の関連する業務フローを
        洗い出しながら、全体が効率化するよ
        うに検討を進めています。
        (次回に続く)


        生成AIで架電率60%増    new
        マネフォの営業に迫る  連載   3

      Q:生成AIを営業フローに
       導入した際、難しかっ
       たことや当初の想定と
       異なった点

        一部の現場で始まった優れた取り組み
        を、他の組織へ横展開するには工夫が
        必要
でした。例えば、現場の担当者か
        らSlack上にノウハウ投稿するなどの形
        で、ナレッジ共有を行うだけでは、な
         かなか活用のレベルは上がりません。
        そこで、朝会などの場で全社に取り組
        みを発信したり、昼休みに実施してい
        るオンライン勉強会のコンテンツに組
        み込んだりすることで、メンバーの目
        にとまり「自分ごと」として捉えても
        らえるよう、徐々にナレッジを共有し
        ています。
        (次回に続く)




         生成AIで架電率60%増    new
        マネフォの営業に迫る  連載   2
        架電数約60%増
        記事の作成コストを約60%カット

        初回となる今回は、バックオフィス向け
        SaaSなどを提供するマネーフォワード
        (東京都港区)を取り上げる。同社は生
        成AI活用により、インサイドセールスで
        は架電数約60%増、マーケティングでは
        SEO記事の作成コストを約60%カットす
        るなど目覚ましい成果を得ているという。
        営業活動のどの部分で、どのように生成
        AIを活用したのか。
回答者はグループ執
        行役員 AI活用推進担当の工藤 裕之氏。

      Q:営業活動のどのような
       部分に、生成AIを活用
       しているのか

        2023年の11月頃から、現場レベルでAIの
        活用を始めました。

        マーケティングでは、SEO記事作成など
        に活用しはじめ、現在はわずかな工程で
        記事作成ができる、誰でも使いやすい社
        内ツールを開発し、利用しています。

        インサイドセールスでは、商談前のトー
        クスクリプト作成と、フィールドセール
        スへの引き継ぎメモ作成
に活用していま
        す。

        フィールドセールスにおいては、セール
        スフォースと社内の議事録生成ツールを
        つなげた自社ツールにより、ワンクリッ
        クで商談後メモを入力できる仕組み
を作
        りました。
        (次回に続く)




         生成AIで架電率60%増    new
        マネフォの営業に迫る 新連載   1
        最先端の取り組み紹介

        ビジネスにおける変化の速さと競争の激
        しさは年々増している。一方、人手不足
        に悩む企業も多い。そんな逆境の中で「
        売れる営業組織」を作るためには、テク
        ノロジー活用が不可欠だ。特に近年話題
        となっている生成AIを活用できないだろ
        うかと考える企業は少なくないだろう。
        本連載では、いち早く営業フローに生成
        AIを組み込んだ企業に取材。どのように
        役立ち、どのような成果が得られるのか、
         最先端の取り組みを紹介する。
        小林可奈 ITmedia
                             (今回新連載です)




         ピア大手スーパーの飲食  new
            店参入の狙い   最終回   12
         「スーパーマーケットの新しい楽しみ方」

        もし「ロピアの店内で買った肉とビール
        を店舗併設のバーベキュー場に持ち込ん
        で、みんなでワイワイ食べる」ことがで
        きるようになるのであれば、これまで営
        業していたイトーヨーカドーや、外食と
        も中食とも異なった「スーパーマーケッ
        トの新しい楽しみ方」として大きな話題
        を呼ぶことは間違いない。「バーベキュ
        ー場併設型ロピア」は、2025年春の1号
        店開業をめざしているという。全国各地
        に急速に店舗網を広げつつあるロピアだ
        けに、近い将来には「居酒屋やステーキ
        ハウスのライバルはロピア」といわれる
         ようになるかもしれない。
         (今回最終回です)




        ピア大手スーパーの飲食  new
          店参入の狙い   連載   11
        建物の「新たな魅力創出」も期待される

        シーナシーナの中には、空き床となって
        いる飲食店区画や屋上などにバーベキュ
        ー場やビアガーデンを開設できそうな遊
        休区画を持つ店舗が複数ある。こうした
        グループの飲食店やバーベキュー場の出
        店によって、一度大型空き店舗となった
        建物の「新たな魅力創出」も期待される。


2024年9月に閉店した「イトーヨーカドー弘前店」。10月31日からはロ
ピアが運営する「シーナシーナ弘前」として仮営業を開始している(全
面開業は2025年冬予定)。ロピアがイトーヨーカドーから引き継いだ店
舗のなかには、これまで同社が手掛けていなかったような規模の大型シ
ョッピングセンターも少なくない(写真:若杉優貴)
           (次回最終回です)




         ピア大手スーパーの飲食  new
            店参入の狙い   連載   10
         8月末から複数のイトー
         ヨーカドー跡への出店

         こうしたチェーンスーパーの飲食
         事業参入は、大規模小売店舗法(
         大店法)によって大型商業施設に
         対する出店規制が厳しくなった19
         70年代後半から増えたものだ。飲
         食店の展開は大型商業施設を出店
         するよりも手続きが煩雑ではなく、
         もちろん飲食店で自社の大型商業
         施設の床を埋めて集客力を高める
         ことができるという利点もある。
         先述したとおり、ロピアは今年新
         たに大型ショッピングセンター業
         態「シーナシーナ」を立ち上げた
         ばかり。8月末から複数のイトー
         ヨーカドー跡への出店を開始して
         いる。
         (次回に続く)




         ピア大手スーパーの飲食  new
            店参入の狙い   連載    9
         成長の過程で飲食業に参入する
                   
         チェーンスーパーが成長の過程で飲
         食業に参入する」ことは古くからお
         こなわれてきた。かつてダイエーグ
         ループだった「ドムドムハンバーガ
         ー」「フォルクス」「ビッグボーイ
         」や、現在もセブン&アイHDの一角
         を担う「デニーズ」などのように、
         全国へと規模を広げることになった
         飲食チェーンを思い浮かべる人も多
         いであろう。また、近年ではドン・
         キホーテを展開するPPIHグループ(
         パン・パシフィック・インターナシ
         ョナルホールディングス)も飲食事
         業に参入。日本の焼き芋が人気の東
         南アジアではドンキがプロデュース
         する焼き芋スイーツ店が話題を集め、
         それが集客の要の一つとなっている
         店舗もあるという。
         (次回に続く)




         ロピア大手スーパーの飲食  new
          店参入の狙い   連載    8
         「バーベキュー併設ロピア」は
         経験の進化型

         実は、OICグループが飲食店を運営
         するのは今回が初めてではない。
         ロピアは2019年に設立した子会社
         「eatopia」(イートピア)を通じ
         て飲食事業に参入。さらに、2023
         年には台湾・台中市の「ロピアら
         らぽーと台中店」に併設するかた
         ちで肉料理店と寿司店を出店。い
         ずれもロピア店内で販売している
         食材を用いたできたての商品を食
         べることができる。そのため、今
         回の「バーベキュー併設ロピア」
         はそうした店舗の「進化型」であ
         るともいえよう。
         (次回に続く)



             ロピア大手スーパーの飲食  new
          店参入の狙い   連載    7 
         本体を生かした運営計画
         OICグループによると、バーベキュ
         ー場を併設する店舗では「スーパー
         で購入した商品を食材としてカート
         のままバーベキュー場に持ち込める
         ようにする」計画で、さらにオリジ
         ナルブランド肉や、コスパに優れた
         ロピアPB(プライベートブランド)
         商品のオリジナル調味料、輸入ワイ
         ンを導入するなど「大手ディスカウ
         ントスーパー運営」であることを存
         分に生かした内容にする計画だとし
         ている。
         (次回に続く)


         ロピア大手スーパーの飲食  new
          店参入の狙い   連載    6 
         精肉店として創業
         ロピアはディスカウントスーパーで
         あるものの、もともと精肉店として
         創業したこともあって精肉の品ぞろ
         えには定評があり、例えば牛肉では
         コスパがいい米国産・豪州産から国
         産の黒毛和牛まで幅広く取り扱って
         いる(店舗により取り扱い状況は異
         なる場合がある)。もちろん「ディ
         スカウントスーパー」であるがゆえ、
         店内では野菜や酒など、精肉以外の
         さまざまな商品もお得な価格で購入
         できることはいうまでもない。
         (次回に続く)



         ロピア大手スーパーの飲食  new
          店参入の狙い   連載    5 
         シナジー効果が期待できる

          ロピアを展開するOICグループによる
          と、タイシステムのBBQ事業は「『皆
          でわいわい楽しむ』場」をコンセプト
          としており、「ロピア」が掲げる経営
          理念「食のテーマパーク」と親和性が
          高いため、両社間によるシナジーが期
         待できるため提携するに至ったという。
         (次回に続く)


         ロピア大手スーパーの飲食  new
         店参入の狙い   連載    4 
        その一つにバーベキュー運営会社

        そんなロピアと新たに手を組むことを
        発表したのは、なんと「バーベキュー
        場」を運営する会社だ。今年、ロピア
        を運営するOICグループが51%を出資
        するかたちで子会社化した「タイシス
        テム」(新潟県津南町)は都市型バー
        ベキュー場「デジキューBBQテラス」
        や、イベント会場や公園などのバーベ
        キュー場の管理・運営などをおこなっ
        ている。都民ならば「アクアシティお
        台場」、横浜市民ならば「相鉄ジョイ
        ナスの屋上」、大阪市民ならば「天王
        寺公園」(てんしば)にあるバーベキ
        ュー場を運営している企業だといえば、
        どういう業態なのかピンと来るかもし
        れない。


タイシステムは大都市圏を中心に都市型バーベキュー場を運営している。

       (次回に続く)


          ロピア大手スーパーの飲食  new
       店参入の狙い   連載    3  
        次々買収

       さらに10月にはOICグループが有名
       洋菓子店「トシ・ヨロイヅカ」やカ
       カオ農園を運営する「サンセリーテ
       」(東京都中央区)、土産品・贈答
       品としても人気の北海道産ハム・ソ
       ーセージを製造する「北海道千歳ハ
       ム」(北海道千歳市)を相次いで傘
       下に収めるなど、その勢いはとどま
       るところを知らない。


メディアでお馴染みの「アキダイ」も今はロピアの系列企業だ
(東京都杉並区、写真:若杉優貴)
         (次回に続く)




       ロピア大手スーパーの飲食  new
       店参入の狙い   連載    2    
       首都圏中心にディスカウントスーパー

       ロピアは1971年に神奈川県藤沢市で創
       業。現在は川崎市幸区に本社を置き、
       首都圏を中心にディスカウントスーパ
       ー「食生活 ロピア」「ユータカラヤ」
       を展開している。首都圏外では馴染み
       がないという人も少なくないかもしれ
       ないが、2020年には関西地方に、202
       2年には東海地方に、2023年には東北
       ・九州・台湾に進出するなど、徐々に
       展開地域を拡大。さらに、2023年に
       はローカルスーパー「アキダイ」(
       東京都練馬区)を傘下に収めたほか、
       2024年はイトーヨーカドーの大量閉
       店にあわせて新たに大型ショッピン
       グセンター業態「CiiNA CiiNA」(シ
       ーナシーナ)を立ち上げるとともに
       北海道や東北・信越地方などの複数
       のイトーヨーカドー跡への出店を発
       表。
       (次回に続く)



       ロピア大手スーパーの飲食  new
       店参入の狙い  新連載    Ⅰ

       大手ディスカウントスーパー「ロピ
       ア」を展開する「OICグループ」(
       川崎市)が、ある異業種との提携を
       発表した。居酒屋や焼き鳥店はおろ
       か、ステーキハウスをも脅かすかも
       しれない「驚きの新業態」が生まれ
       る計画だという。果たしてその新業
       態とは――。


全国に店舗網を広げつつあるディスカウントスーパー「ロピア」。
来年「驚きの新業態」が生まれる予定だという。果たしてその内
容とは――(神戸市、写真:若杉優貴)
        若杉優貴 ITmedia
                       (今回新連載です)




      独自の出店戦略で急成長   new
                 の源は   最終回      13 
      従業員の習熟度と満足度を効果的に
      高めて成果をあげる

      こうした取り組みにより、大きな成果が
      得られました。研修コストは40%削減さ
      れ、新システムへの投資に対する年間収
      益率は114%になると予測されています。
      96.4%の従業員が新しいシステムを活用
      するようになり、特に繁忙期の発注作業
      では、例年より早く作業を完了できまし
      た。何より重要なのは、従業員がシステ
      ムに対する信頼を深め、自信を持って業
      務に取り組めるようになったことです。
      新しいシステムを導入する際には、従
      来型の研修だけでなく、実践的な支援
      ツールを活用することで、従業員の習
      熟度と満足度を効果的に高めて成果を
      あげる、という視点はデジタル時代に
      欠かせない手法の一つだと考えます。
      (今回最終回です)




      
      独自の出店戦略で急成長   new
                 の源は    連載      12   
      デジタル支援ツールを導入

      従業員はシステム会社による4日間の研
      修や180ページに及ぶマニュアルでは効
      果的な学習ができず、システムの使い
      方に苦労していました。さらに、従業
      員はシステムの判断を信頼できずに手
      動で数値を修正してしまい、その結果
      としてサポートへの問い合わせが急増
      する事態となりました。この状況を改
      善するため、Ultaは「WalkMe」とい
      うデジタル支援ツールを導入しました。
      このツールは、システム画面に直接ヘ
       ルプ機能を表示し、操作手順を段階的
      に案内することができます。また、よ
      くある質問への回答をその場で提供し
      たり、入力フォームのエラーをリアル
      タイムでチェックしたりする機能も追
      加されました。
      (次回最終回です)




      独自の出店戦略で急成長   new
                 の源は    連載      11
      Ultaは早くからAI技術の可能性に着目

      Ultaは早くからAI技術の可能性に着目
      し、セフォラ同様に積極的な投資を行
      ってきました。2019年にはAI企業QM
      Scientificを買収し、パーソナライゼー
      ション技術の強化を図りました。その
      後も複数のAI関連企業への投資を継続
      し、自社のデジタルイノベーションチ
      ームと投資ファンドPrisma Venturesを
      通じて、AI開発を推進しています。ま
      たセフォラ同様に、個人の顔や肌に合
      わせたAI活用も行っています
      (次回に続く)



      独自の出店戦略で急成長   new
                 の源は    連載      10
      13年から18年年20%の成長達成

      Ultaは「All Things Beauty. All in One
      Place.」(美しくなるために必要なも
      のはなんでもそろう)というコンセ
      プトを打ち出しています。取り扱い
      ブランド数では、Ultaは約600ブラン
      ド、2万5000以上の商品を展開してい
      るといわれ、手頃な価格の商品から
      高級ブランド品まで幅広い価格帯の
       化粧品を取り扱っています。商品の
      提供に限らず、サロンや眉毛サロン、
      その他のサービスも受けられるよう
      にし、これまで複数の場所で行われ
      ていたものを一カ所で提供。生活者
      の美容を変えることで、特に2013年
      から2018年にかけては年平均20%以
      上の成長率を達成しました。
      (次回に続く)




     独自の出店戦略で急成長   new
                の源は    連載      9
     Target(ターゲット)と提携

     2021年、Ultaは米国を代表する大手小
     売チェーンで日用品から衣類、食品ま
     で幅広い商品を手頃な価格で提供する
     Target(ターゲット)と提携を始めま
     した。まず、Targetの店舗内において、
     化粧品売り場のすぐ隣にUltaコーナー
     を100カ所開設しました。品ぞろえは
     両社で選び、接客はUltaが教育したTa
     rgetの従業員が担当しています。また、
     両社のポイントカードを簡単に連携で
     きるようにしました。結果として100
     万人以上の顧客が両社のポイントカー
     ドを連携させました。
     (次回に続く)



     独自の出店戦略で急成長   new
                の源は    連載      8
     多様なデータを統合・分析

     これだけの成果を上げるポイントと
     して、顧客一人一人に合わせたパー
     ソナライズが挙げられます。 Ulta
     はGoogle Cloudとのパートナーシッ
     プにより、クラウドベースのデータ
     分析と機械学習を活用しています。
     販売データ、取引データ、製品レビ
     ュー、ソーシャルメディアのエンゲ
     ージメントなど、多様なデータを統
     合・分析し、顧客一人一人に最適化
     されたサービスをロイヤルティプロ
     グラムと連動させることで大きな成
     果を上げているのです。
     (次回に続く)



    
                 
    独自の出店戦略で急成長   new
               の源は    連載      7
    オムニチャネル顧客の支出は3倍

    投資家会議のデータによると、さまざ
    まなタッチポイントでブランドと接触
    し、実店舗とオンラインの両方で買い
    物をする「オムニチャネル顧客」は、
    単一のチャネル(実店舗またはオンラ
    イン)に限定された顧客の3倍の支出
    をしていました。また、購入頻度も
    オムニチャネルの顧客の方が単一の
    チャネルを利用する顧客よりも8倍
    多かったそうです。
    (次回に続く)


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6.サブリース事業 59

2024-11-26 09:16:00 | サブリース事業

   
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    独自の出店戦略で急成長   new
                の源は    連載      6
    
    アプリが実店舗の売り上げのツール

    Ultaは4400万人以上の会員を保有し、
    売り上げの多くをロイヤルティプロ
    グラム会員が占めています。そして
    、Ultaのネット通販売り上げの約3分
    の2はアプリによるものです。アプリ
    はネット通販売り上げを伸ばすため
    に重要なだけではありません。アプ
    リユーザーによる売り上げの大半は
    実店舗で発生しており、アプリは会
    員1人当たりの売り上げを伸ばすた
    めの重要なツールとなっています。
    (次回に続く)




     
     独自の出店戦略で急成長   new
                   の源は    連載      5
     ネット通伸びるも88%が実店舗で

     Ultaは北米で1385店舗を展開してい
     ます。ネット通販が伸びた後でも、
     顧客の88%が引き続き実店舗での買い
     物に興味を持っているという自社調
     査を踏まえ、2024~26年にかけて20
     0店舗の新規出店を計画しています。
     一方、セフォラは35カ国以上で270
     0店舗以上を展開し、グローバルな
     市場での存在感を示しています。
     (次回に続く)

     
      独自の出店戦略で急成長   new
                    の源は    連載      4
     対照的な戦略



Ultaは郊外の路面型ショッピングモールや都市型商
業施設に出店している(2022年9月、
Levittown Mews店にて筆者撮影)

     対照的に、セフォラは中型~大型の
     ショッピングモールや百貨店を中心
     に展開してきましたが、近年では地
     域密着型の店舗展開も開始していま
     す。しかし、Ultaほど郊外への進出
     には積極的ではありません。
     (次回に続く)




      独自の出店戦略で急成長   new
                    の源は    連載      3
     生活者が立ち寄りやすい立地

     まずは出店戦略から見てみましょう。
     Ultaはスーパーマーケットやディス
     カウントストアの近くにある郊外の
     路面型ショッピングモール(駐車場
     を囲むように店舗が一列に並んだ形
     式の商業施設)や都市型商業施設に
     出店しています。これは、生活者が
     普段の買い物のついでに立ち寄りや
     すい場所を重視
しているからです。




      独自の出店戦略で急成長   new
                    の源は    連載      2
      成長を続けるUltaの強み紹介

      セフォラについては、前回の本連載で取
      り上げましたが、セフォラとの戦略的な
      違いが、Ultaの独自性を際立たせていま
      す。今回は、成長を続けるUltaの強みや
      デジタル改革について紹介します。


米コスメ大手Ulta Beautyのデジタル戦略とは?(2022年9月、
Levittown Mews店にて筆者撮影)
      (次回に続く)




     独自の出店戦略で急成長   new
                   の源は   新連載      Ⅰ

       米国最大の化粧品小売チェー
     ンとして急速  Ulta Beauty

     1990年に米イリノイ州シカゴ郊外で創
     業したUlta Beauty(アルタ・ビューテ
     ィ)は、米国最大の化粧品小売チェー
     ンとして急速な成長を遂げています。
     現在、全米で1385以上の店舗を展開し、
     2023年度は売上高112億1000万ドル(
     1.68兆円:1ドル150円計算)を達成し
     ています。 デジタルを活用した急成
     長によって5万6000人以上の従業員を
     雇用し、ロイヤルティプログラム会員
     数は4400万人を超え、化粧品小売業界
     においてセフォラと並ぶ世界有数の企
     業になりました。
     郡司昇  ITmedia 
     (今回新背連載です)



      
      輸送の無駄を除去する  new
     4つの手段  最終回    12
     運ぶ荷物を縮める活動

     先端企業では輸送を考慮した製品設
     計を実施し、物流コスト削減に寄与
     している。皆さんの会社でもこのよ
     うな活動を行うことで、ライバル企
     業に物流コストで勝てる可能性があ
     る。今後も続くと考えられる輸送力
     不足に備えて「運ぶ荷物を縮める活
     動」を仕掛けることも必要だろう。
     (今回最終回です)



      輸送の無駄を除去する  new
      4つの手段   連載   11
     輸送のことを考慮してほしい

     輸送に適した製品とは何か。それは
     輸送した時に、積載率を低下させな
     い製品のことである。四角い箱にも
     のを入れることを考えてみてほしい
     。入れた時に周りにたくさんのスペ
     ースができてしまうような製品は、
     輸送する時にスペースロスが発生
     することになる。そのような製品
     を設計すると、常にロス分の輸送
     コストを発生し続けることになる
     。ピースを同じ形にして筒状の容
     器にびっしりと詰まった製品と、
     ランダムな形のため風船のような
     袋に入った製品がある場合、輸送
     を考慮すると前者の方が望ましい
     設計であると言える。
     (次回ん最終回です)




      油送の無駄を除去する  new
      4つの手段   連載   10
     容器モジュールの体系化を実施

     次に容器そのものを改善することを考
     えてみよう。一回り大きな容器に変
     更するだけでも単位当たりの輸送コ
     スト削減につながる。この延長で容
     器モジュールの体系化を実施するこ
     とをお勧めしたい。日本ではトラッ
     クのサイズにぴったりはまる容器を
     検討する会社は多くない。結果的に
     トラックと容器の相性が悪く、荷台
     に空きスペースができてしまってい
     る。トラックの荷台を輪切りにして
     考えることで、そのトラックにぴっ
     たりはまる容器を設計することがで
     きる(図2)。


「図2】トラックの荷台に合わせた荷姿モジュールを検討する
          (次回に続く)




         油送の無駄を除去する  new
          4つの手段   連載   9
        隙間がないか常に確認

        すぐできる荷姿改善としては、今の
        荷姿を観察して「あと1つ入れられ
        ないか」を考えるとよい。仮に10
        個入りの容器に1個積み増しできた
        としたら、それだけで理論的に10
        %の輸送コスト改善につながる。ま
        ず、このような愚直な荷姿改善を繰
        り返すことが重要だ。箱の中に隙間
        を見つけ、それを一つ一つつぶして
        いこう。
        (次回に続く)

         油送の無駄を除去する  new
          4つの手段   連載   8
        荷姿改善でコストダウン

        輸送コストの改善を進めるにあたり、
        大きい効果があるのが「荷姿改善」
        だ。これは輸送荷量を縮めるため
        の方策である。某ビールメーカーは、
        ビールびんを軽量化し、重量物であ
        る製品をより多く積載できるように
        した。これによってビール1本あた
        りの輸送コストを削減することに
        成功した。
        (次回に続く)



         油送の無駄を除去する  new
          4つの手段   連載   7
       トラックの容量をめいっぱ活用

       重量物とは比重が大きいため、容積の割
       に重い荷物を指す。鉄のかたまりや水の
       ような製品がそれに該当する。容積物と
       は、重量の割に嵩(かさ)が張る荷物を
       指す。ポテトチップスのような菓子類の
       製品がそれに該当する。例えば、重量物
       だけを運ぶ場合には荷台に大きなスペー
       スが空くことになるので、そこに容積物
       を積むことで、トラックの持つ能力を目
       いっぱい活用することができる。
       (次回に続く)


  
        油送の無駄を除去する  new
         4つの手段   連載   6
       他社との混載を

       輸送効率化の決め手は「荷量を集めて混
       載すること
」である。その手段として、
       他社との混載や重量物と容積物との混載、
       調達品の引き取り化などがある。これら
       は少々ハードルが高いかもしれないが、
       ぜひチャレンジしてほしいアイテムであ
       る。この中でも比較的取り組みやすいア
       イテムが「重量物」と「容積物」の混載
       である(図1)。


(図1】「重量物」と「容積物」の混載

      (次回に続く)

 
       油送の無駄を除去する  new
        4つの手段   連載   5
       廃車の一元管理

      まず、工場のどの部署がどこ向け
      にどのような輸送を行っているの
      かを調べてみよう。意外とムダな
      輸送を行っているのではないだろ
      うか。前回書いたように、工場内
      でトラック配車を一元管理する担
      当者を決め、その担当が全ての荷
      物を把握の上、配車を行うように
      する。このような改善を実施する
      ことで、大きなコストダウンの金
      鉱を掘り当てることになるかもし
      れない。
      (次回に続く)

      油送の無駄を除去する  new
        4つの手段   連載   4
      トラックの大型化でコスト削減
     トラックのサイズアップは輸送コス
     ト削減のための必須アイテムである。
     4トン車を10トン車へ、10トン車を
     19トン車へと変更することによって、
     一回で輸送できるボリュームを増
     せる。今まで部署別に配車していた
     ものを混載することと、トラックの
     大型化を併せて実施することで、輸
     送コスト削減の機会は広がる。
     (次回に続く)


     輸送の無駄を除去する  new
     4つの手段   連載   3
      輸送モードに¥の複線化
     船舶を活用することにしてみてはど
     うか。基本を船舶輸送とし、バック
     アップを鉄道かトラックにする。こ
     のように輸送を複線化することによ
     って、災害時などのリスク発生時に
     もサプライチェーン断絶防止に寄与で
     きる。リスクマネジメントの一環とし
     て輸送モードの複線化をお勧めした
     い。
     (次回に続く)


      輸送の無駄を除去する  new
     4つの手段   連載   2
     鉄道と船舶を活用する

     輸送というと、一般的にトラック
     をイメージしがちである。しかし
     、輸送モード(輸送手段)には、
     鉄道や船舶、航空機などもある。
     このモードを組み合わせて輸送を
     行うことでコスト的にも能力的に
     も輸送を適正化できる。 モード
     選択の主要基準はリードタイムと
     コストだろう。輸送距離が長くリ
     ードタイムが許せば、鉄道や船舶
     を積極的に活用したい。特にトラ
     ックドライバーが不足する昨今で
     は、この2つのモードの活用は意
     義深いものがある。交渉次第で現
     在のトラック輸送よりもコストが
     下がることも十分考えられる。
     (次回に続く)



     輸送の無駄を除去する  new
     4つの手段  新連載   Ⅰ

     前回の記事では、物流業務の全般に
    かかる「物流コスト」の中でも、特
    に改善余地のある「輸送コスト」に
    焦点を当て、その構造を理解すると
    ともに、今すぐできる輸送管理の見
    直し方を紹介した。今回も引き続き
    「輸送」に着目し、コストダウンが
    いかに可能か探っていきたい。
    仙谷恵一 ITmedia
    (今回新連載です) 
          

    デジタルクーポンは消費者に   
    不誠実か    最終回   18
    DXがっすんでも同じこと

    システマチックなチェーンストアで
    もこういった体験を創出するために
    は、顧客のIDデータベースを基にし
    たマーケティングが選択肢に入りま
    す。この精度は磨けば磨くほど高ま
    り、対応する従業員によってクオリ
    ティーが変化するようなことも起こ
    りません。日々来店する消費者に通
    り一遍の対応を行うか、それともパ
    ーソナライズされたコミュニケーシ
    ョンでつながろうとするか。DXが進
    んでいったとしても、求められてい
    るのは顧客とのつながり方です。
    (今回最終回です)




     デジタルクーポンは消費者に   
     不誠実か    連載   17
     顧客とどうつながるが

     ここまで、小売りにおけるマーケ
     ティングDXの展開をご紹介して
     きましたが、求められているのは
     顧客と“どうつながるか”です。
     顧客の購入履歴から好みを把握し
     、インサイトを見つけ出し、パー
     ソナライズされたオファーを届け
     る。個人商店の規模であれば、常
     連の好みに合わせた買い物の提案
     や値引きは店主の判断で柔軟に行
     えるでしょう。常連もきっとその
     店に通うことが楽しみになるはず
     です。
     (次回最終回です)




     デジタルクーポンは消費者に   
     不誠実か    連載   16
     届けたい人を特定し向上させる
     届けたい人に限定し、特別なオフ
     ァーを出すことで、アクション(
     購買)につながる可能性は高まる
     といえます。そして、そんなオフ
     ァーを受け取った人の体験価値も
     向上し、ブランドに対して良いイ
     メージを持つことも期待できるで
     しょう。
     (次回に続く)


     デジタルクーポンは消費者に   
     不誠実か    連載   15
     組み合わせで60%が購入

     例えば筆者の企業が支援した事例
     では、ターゲットの過去の購買履
     歴と相性が良い商品の割り引きオ
     ファーを出したところ、オファー
     を受け取ったターゲット消費者の
     60%が商品を購入したというもの
     があります。ターゲティングしな
     い単なる値引きは、ブランドの価
     値をいたずらに棄損(きそん)し
     ます。それどころか、チェリーピ
      ッカー(うまみのある部分だけを
     とっていく、セール・特売品のみ
     を購入してゆく客)が集まってし
     まうかもしれません。
     (次回に続く)




     デジタルクーポンは消費者に   
     不誠実か    連載   14
      娼婦者に届ける有効な方法

     さらに情報があふれる現代において
     、消費者にメッセージを認知しても
     らうことは非常に難しくなっていま
     す。テレビ、Webメディア、SNS、
     サイネージなど情報のタッチポイ
     ントは増え続けており、有効な組
     み合わせを考えるとキリがありま
     せん。こうした状況下では、実購
     買データによる「ターゲティング
     」と「パーソナライズ」、そして
     有効な「インセンティブ」を掛け
     合わせることが重要です。
     (次回に続く)




      デジタルクーポンは消費者に   
      不誠実か    連載   13
      購買のアクション引き出せるか

      ターゲットに届けるコンテンツは
      、「(購買などの)アクションを
      引き出せるか」
どうかが重要です。
      では、どんなコンテンツが望まし
      いでしょうか。単に顧客にマッチ
      する商品の広告を見せるだけでは
      、アクションを引き出すことは難
      しいでしょう。 なぜなら、食品
      や消費財の多くは、実際にそれを
      食べて・使ってみなければその価
      値が分からない“経験財”といわれ
      るものだからです。これまでに買
      ったことのない商品を買うという
      ことは、消費者にしてみればリス
      クでありコストに映ることでしょ
      う。そのため、単に商品を認知し
      てもらうだけのコンテンツでは不
      十分といえます。
      (次回に続く)



      デジタルクーポンは消費者に   
      不誠実か    連載   12

      米国で店頭メディアが注目される     
      米国では効果・効率の観点から、店
      頭メディア(インストア広告)が重
      要視され始めています。インストア
      広告の手段としては、サイネージが
      まず思い浮かびます。しかしサイネ
      ージは短期的な売り上げ創出や特定
      商品のプロモーションには優れた媒
      体ですが、1to1コミュニケーション
      は苦手です。顧客のロイヤルティー
       を高めるのならば、他の手段も模
      索すべきでしょう。
      (次回に続く)




      デジタルクーポンは消費者に   
      不誠実か    連載   11
     効果の検証はまだまだこれから

     小売りにおけるマーケティングDXは、
     実施した施策の「効果検証」を行う
     領域は進んでいますが、「施策の実
     施」におけるDXはまだまだではな
     いでしょうか。ターゲティングした
     顧客にメッセージを届けるためには
     、1to1コミュニケーションの手段が
     必要です。この手段としては小売り
      店の会員アプリの他に、自社ECサ
      イト内での広告(オンサイト広告)
      や、Googleなど自社サイト外での
     広告(オフサイト広告)があります。
     (次回に続く)



     デジタルクーポンは消費者に   
      不誠実か    連載   10
     アプリでⅭ%集客は成り立つか

     では、国内ではどうでしょうか。筆者
     が知る範囲でも、特に地方で展開する
     チェーンストアは「来店客の状況に寄
     り添う」ことに気を配りながらDXを推
     進しています。また、首都圏を中心に
     展開するドラッグストア運営企業のC
     DO(最高デジタル責任者)も「(店
      舗利用者のうち)アプリ会員が100%
     という世界観は果たして成り立つのか
      」「DXを推進する上で、オンライン
     /オフラインをハイブリッド化した
     アプローチが必要」としており、国内
     でも、アプリのみに閉じたマーケティ
     ング施策では不十分だと考えている企
     業は少なくありません。
     (次回に続く)



      デジタルクーポンは消費者に   
      不誠実か    連載   9
      全ての顧客が平等に

      「全ての顧客が平等にオファーに
      アクセスする権利があることを認
      識することは、良いビジネス慣行
      だ」と、同団体は全国スーパーマ
      ーケットチェーン12社に宛てた書
      簡に記しました。この書簡は2023
      年、メディアの注目を集め、最終
      的にニュージャージー州の議員が
      同州議会で法案を提出するまでに
      なりました。提案された法案は「
      デジタルクーポンを提供する小売
      り業者は、消費者に同等の価値の  
      紙のクーポンも提供することを義
      務付ける」というものです。
      (次回に続く)




      デジタルクーポンは消費者に   
      不誠実か    連載   8
       デジタルクーポン不平等の指摘

      米国では2022年、消費者保護団体
      が全米の大手スーパーマーケット
      12チェーンに対し、週替りの特売
      チラシなどで大きく宣伝されてい
      る「デジタル限定」特売は全ての
      顧客が等しく価値を受け取れるも
      のではないとし、オフラインの選
      択肢を提供するよう要請しました。
      デジタル特売を利用するための技
      術やノウハウがないために、「高  
      齢者や収入の少ない人は、テクノ
      ロジーに精通した同世代の人より
      も高い食料品価格を支払わざるを得
      ない」と消費者保護団体は述べたの
      です。
      (次回に続く)



      デジタルクーポンは消費者に   
      不誠実か    連載   7
      アp類d家でなく店頭も活用

      従ってDXの過渡期においては、フ
      ィジカルなアプローチの重要性を
      理解し、バランスを取りながら推
      進していくことが成功の鍵となり
      ます。アプリだけでなく、店頭な
      どオフラインのメッセージング手
      段も用意しておくべきでしょう。
      ところで、米国ではこのオンライ
      ン/オフラインのメッセージング
      手段について激論が交わされてい
      たことをご存じでしょうか。
      (次回に続く)




      デジタルクーポンは消費者に   
      不誠実か    連載   6
      アプリでリーチできなっ顧客多い

      筆者の企業が支援しているとある
      小売り企業では、かなり多彩な会
      員化・利用率向上施策を行っても
      、利用率40%をやっと超えるかど
      うかという状況です。中長期的な
      視点で会員アプリを推進すること
      に異論はありませんが、アプリ
      ではリーチできない顧客も相当数
      存在することは念頭に置くべきで
      しょう。
      (次回に続く)


      デジタルクーポンは消費者に   
       不誠実か    連載   5
      アプリの利用率は30%前後

      しかしここで一つ、気を付けなけ
      ればならないことがあります。流
      通経済研究所が2023年7月に実施
      した消費者調査によると、スマー
      トフォン所持者のうち、小売り企
      業のアプリを利用している人の割
      合は業態別にドラッグストアが37
      %、スーパーマーケットが29%、
      コンビニエンスストアが27%と
      いう割合にとどまっています。
      (次回に続く)




       デジタルクーポンは消費者に   
       不誠実か    連載   4
       メッセージもデジタル化が進む

       マーケティングDXが進むにつれ、
       メッセージングの手段もデジタ
       ル化してきています。皆さまの
       スマートフォンには、スーパー
       やドラッグストアの会員アプリ
       はダウンロードされているでし
       ょうか。この会員アプリもマー
       ケティングDXの一種です。
       (次回に続く)


       デジタルクーポンは消費者に   
       不誠実か    連載   3
       パ ーソナライズしたオファーを
       提供する」といった施策が代表例

       この議論を始める前に、マーケティ
       ングDXが何を実現するものかについ
       て簡単に紹介します。かつて、小売
       り店におけるマーケティング施策は
       フィジカル(物理的)なものが中心
       でした。折り込みチラシ、店頭POP
       、アイランド陳列、エンド陳列など
       が挙げられます。マーケティングD
       Xは、これらの活動にデータをかけ
       合わせて顧客体験の向上を目指しま
       す。「顧客の購買履歴を分析し、パ
       ーソナライズしたオファーを提供す
       る」といった施策がその代表格です。
       (次回に続く)



       デジタルクーポンは消費者に   
       不誠実か    連載   2
       リテールの2つのDX

       リテールDXの中で先行しているのは
       、セルフレジなど省力化のための
       オペレーションDX」
です。このオ
       ペレーションDXは人手不足への対
       応のための省力化手段であり、マ
       イナス状態をフラットに戻す役割
       (ペインリリーバー)
としての面
       が大きいでしょう。 リテールDX
       にはもう1つ、「マーケティングD
       X」という種別のものがあります。
       これは来店者へのアプローチやコ
       ミュニケーションをDX化するとい
       うもので、小売りにとっては状況
       をプラスに転換させる役割(ゲイ
       ンクリエーター)
を担います。
       (次回に続く)




        デジタルクーポンは消費者に   
        不誠実か   新連載   Ⅰ
        リチールDXの重要性

        消費者の生活を支えるスーパーや
        ドラッグストアなど、小売り店を
        取り巻く環境は日々変化していま
        す。中でも人手不足の問題は深刻
        で、その対応のためにリテールDX
        の重要性が増しています。


小売りのオペレーションDX、最適な方法は(写真はイメージ、
提供:ゲッティイメージズ、以下同)

       松田伊三雄 ITmedia
       (今回新連載です)


        24期連続増収スーパー new
       「トライアル」 最終回 16
       挑戦 強さの秘密

       市場に事例がまだないときに、
       率先して自社が着手すると失
       敗することもあったことでし
       ょう。それでも、挑戦するか
       らこそ、早く失敗に気付けて
       改善ができる。そのような前
       進を奨励する風土なくして、
       同社の取り組みは実現しな
       いように思います。
        今回は、飛躍的成長を遂
        げてきたトライアルホール
       ディングスの強さについて
       解説しました。少しでも、
        皆さまのビジネスにお役
       に立てば幸いです。最後
       までお読みいただきあり
       がとうございました。
       (今回最終回です)(




        24期連続増収スーパー new
       「トライアル」  連載 15
       推進する優秀な現bzメンバー

       これだけでも、どれだけ同社が
       先んじていたかが分かります。
       なおトライアルグループでは、
       スマートストアを「IoT機器や
       AI技術を導入し、データの利活
       用を基に新しい購買体験を提供
       したり、効率的な運営を可能に
        したりする店舗形態」と定義
        しています。このようなスピー
       ド感でDXを推進できたのは、
       ビジョンにテクノロジーとい
       う言葉を入れるほど経営陣が先
       見の明を持って経営を行い、そ
       れを推進する優秀な現場メンバ
       ーがいたことが大きな要因では
       ないでしょうか。
       (次回最終回です))



        24期連続増収スーパー new
       「トライアル」  連載 14
       経営陣の先進性

       DXという言葉は今では一般用
       語のようになっていますが、
       言葉の起源は2004年にスウ
       ェーデンの大学教授が発表し
       た概念といわれています。日
       本では、2018年に経済産業省
       が発表したレポートによって
       広がりました。一方、トライ
       アルホールディングスでは20
       07年にデータベースエンジン
       の自社開発へ着手し、2013年
        に前述したMD-Linkを立ち上
       げ、サプライヤーとのデータ
       連携を開始しました。さらに
       2015年にスキップカート、2
       018年には同社によると日本
          初となるスマートストアを開店
       しています。
       (次回に続く)



         24期連続増収スーパー new
       「トライアル」   連載 13
        良いデータを集めともに繁栄

       メーカーは小売業に対して、商品
       を競合よりもとにかく多く陳列し
       てもらうためのアプローチを行う
       のが通例です。しかし、本来はと
       もに業績を拡大していくパートナー
       であり、陳列されたら終わりではな
       く、売れ続けることこそが共通の目
       的のはずです。だからこそ、店舗で
       得たデータを共有することで次の課
       題をともに見つけ、さらに良質なデ
       ータを取得するにはどうすれば良い
       かまで、二人三脚で進める施策は重
       要です。
       (次回に続く)




         24期連続増収スーパー new
       「トライアル」   連載 12
       データを各社で共有活用分析応用

       店舗運営で蓄積したデータを、メ
       ーカーや卸企業と共有することで、
       双方がマーケティングを高度化し
       ていくサイクルを「MD-Link」と
       いうデータ分析基盤で実現して
       います。 MD-Linkとは、特許取
       得済みの独自の高速処理エンジン
       によって、店舗で蓄積したビッグ
       データなどを分析するシステムで
       す。顧客会員情報と購買データを
       結び付けることで、どのような組
       み合わせで商品を購入しているか
       を明らかにする併売分析や、顧客
       の住所を使った商圏分析も可能で
       、特定地域から来店した客の売
       上分析も行えます。これらのデー
       タをメーカー・卸企業と共有し、
       現状を明確な数字で把握。次なる
       打ち手をともに検討する仕組みを
       展開しています。
       (次回に続く)




         24期連続増収スーパー new
       「トライアル」   連載 11
       川上から川下までデータで構築

       企画、商品開発、在庫・物流管理、陳列
      ・販売まで川上から川下へ線のようにつな
       げていくデータ基盤を構築していること
       が、トライアルホールディングスの特徴
       です。


スキップカートで生まれている効果(同前)

       AIカメラは、利用者が棚の前で商品
       を選ぶ姿を分析し、適切な品ぞろえ
       を実現します。購買した商品のみだ
       けでなく「買わなかった商品」、つ
       まり問題点や潜在ニーズのヒントを
       知るきっかけにもなるでしょう。
       (次回に続く)



       24期連続増収スーパー new
       「トライアル」   連載 10
       来店頻度・効率Upを達成

       また、レジまで行かずとも合計金
       額が分かることで、家計に合わせ
       た買い物がしやすくなる効果もあ
       るでしょう。「もう1品買ってい
       くかどうか」の判断がしやすいの
       です。 なお、決済アプリはキャ
       ッシュレス化を促進するとともに、
       購買データを基にした最適と思わ
       れるクーポンを顧客に届けます。
       こうした全てをデータで管理する
       ことで、スキップカート利用者の
       来店頻度が6.3%向上し、有人レジ
       よりも約4.2倍効率的であるといっ
       た結果が出ています
       (次回に続く)


       

        24期連続増収スーパー new
       「トライアル」   連載 9
         成長の4つのポイント  (2)

      (2)点ではなく線でつなが
       る全体最適でDXを実現し
       ている  2

       その代表例が「Skip Cart(スキッ
       プカート)」と売り場のAIカメラ
       です。スキップカートは買い物カ
       ートにタブレット端末とスキャナ
       ーを設置したもので、プリペイド
       カードもしくはトライアルアプリ
       を登録し、商品をスキャンすると
       レジレスで決済できる仕組みです。
       顧客にとっては並ぶストレスがな
       くなり、店舗にとってはレジ業務
       が削減できるメリットがあります。
       (次回に続く)

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