お彼岸

<">平成27年9月23日（水）

お彼岸におはぎ

今日は秋分の日、シルバーウイーク（5連休）最後の休日です。
秋分の日は「祖先を敬い、亡くなった人々を偲ぶ」という趣旨
で、国民の休日となった様です。

お彼岸の菓子「蓮華」

お彼岸　：　春彼岸（春分の日を中日とし）秋彼岸（秋分の日
　　　　　　を中日とし）その前後3日の7日間を彼岸と言う。
秋彼岸は9月20日を彼岸の入り、23日を中日、26日を彼岸明け。

彼岸とは河の向う岸、生死の海を渡って到達する終局、理想、
悟りの世界を言うと有ります。
彼岸の頃は昼と夜の時間がほぼ同じになる日。　仏教では
太陽の昇る東側を私達の住む世界、陽が沈む西側を死んだ人
の住む世界と考えられ、この頃は故人への想いが一番伝えられ
易い、近くなる時と考えられ、この頃は仏前に供え物をしたり
お墓参りをする様になったとの事です、、、。

お彼岸と言う事で、カミサンとおはぎを買いに出掛けました。
以前（子供達が小さい頃）は、よく家でもおはぎ?（ぼたもち）
を作りましたが、子供も大きくなり（独立、家を出る）とんと
手間は止め、近頃は食べたくなれば買ってくる、、、。

おはぎ


さて、おはぎとぼた餅の違いは、、、　何となくですが、
春は牡丹の花が咲き、この花の様に餡をまぶしたところから
「牡丹餅」となった。
秋には萩の花が咲き、この頃（彼岸）に拵える餅を「お萩」
としたと言われる。

江戸時代には、
餅の餡に使われる小豆は、春（4～6月頃）に種を撒き、
秋（9月頃）に収穫されます。　お萩を作る頃（今）は
採れたての小豆は皮も柔らかく、粒のまま食べても美味しい
ので、粒餡とした。（形は萩の花の様に小さめにした）

おはぎとお彼岸団子

亦、春には小豆が採れないので保存して置き、固くなった
皮を取り、茹でた小豆を濾して、こし餡として使用した。
（形は牡丹の花の様に大き目にした）

現代では、保存技術も発達して、この区別は無い様です。
お店に依り、それぞれの餡、形、等を楽しめます　ネ、

おはぎ「亀屋芳広」


今日の1句

早々に墓参を済ませおはぎかな

せかせかと僧侶の参る秋彼岸


一年忌知らせ文来る秋彼岸

※この頃、街の至る所で彼岸花（曼珠沙華）を見かけます。
　次回はこれを、、、、。