のり巻き のりのり

飾り巻き寿司や料理、己書、読書など日々のあれこれを書いています



ラフランス

2014年11月04日 | つれづれ日記
山形県からラフランスが送られてきました。
ラフランスはすぐには食べられません。
1週間から10日ほど熟成させ、さわって食べ頃を判断します。

見かけはごっついけど、口当たりのなめらかさと、芳醇な香り、濃厚な甘さ、
メロンとも並ぶフルーツの女王といわれています。

見かけで判断しちゃだめ、
よく見て、ふれあって、雰囲気を感じ取って、しっかり味わって・・・
じっくりつきあうことが大事ですね。

楽しみができました。わくわく