本日のお昼は、市原市役所方面に用事ありなので、その近辺の人気店に行ってみます
今日は、デジカメDSC-W200のデビュー戦でもあるので、少々緊張気味・・・
そんな訳無いか～
で、お店は最初、つけ麺屋さんに行こうかと思ったけど・・・定休日
では、つけ麺屋さんと人気を二分する・・・『ちばから＠市原市西国分寺台1-3-16』へ!!
ここ久しぶり、近々食べたいと思っていたので丁度いい
場所は、市原市役所前の『市役所通り』と『加茂坂上交差点』とで交わる通り。
スーパーせんどう＆しまむらがある通りです。
『市役所通り』を上記の交差点で、せんどう方面に曲がり二つ目の路地左手!!
通りからお店の看板見えるので、見逃さないように!!
交差点から100m程の路地です。
ここで～す!!
ここ人気店なので、開店直後は行列が出来ます
なので、開店前に着いて駐車場を確保しつつ少し待って
一番最初に食べられる具合に着けたらな～と思いつつ出発
で、お店到着は・・・開店15分前!!
駐車場は・・・開いていました
先客が居るみたいで、もう1つは埋まっています。
早めに来て良かった～
車の中でDSでもやって暇つぶしと思いますが・・・DSやっている間にさき越されると嫌なので、早々に外で待ちます。
先客は、3名のグループ。
私は、4番目
一番最初の仕込みで、来る計算になります
(大体、１回の仕込みで6杯位)
さて・・・11:00開店時間・・・開きません
中で、ごそごそしている気配はありますが・・・
ここまでで、10人ぐらいの行列!!
待つこと更に7分やっと開店みたい？
あれ？見慣れない人
店主さん・・・顔つき変ったのか？
と思ったら・・・アルバイト？弟子？の人でした
店主さんの優しい感じとは反対の人が出て来たのでビックリしました
待っている順番どおり・・・券売機にて食券を買います
今日は、『ラーメン』700円を購入!!
オーダーは、麺増しで～!!
あと～味濃い目で～・・・そちらは後で伺いますって突っ込まれた～
着席して後を見ると・・・席埋まったのに、10人ぐらいは並んでいます
開店直後は、何時もこんな感じですね。
営業時間 11:00～14:00、18:00～21:00
定休日 月、火曜日・・・臨時休業あり
座席 L字カウンター12席、座敷１つ(家族連れ用)
駐車場 お店前に2台、夜間は4台(隣の美容室とかが閉店するからでしょう
4人組ぐらいの団体さんが、座敷に上がろうとすると・・・
そこは、お子様連れの方専用と注意される。
ここの店主さん夫婦にも小さいお子さん居るようなので、子連れ方への配慮でしょう。
なので、ここの座敷はあって無いような物と考えた方がいい。
逆に言えば、子連れの方はゆっくりと離れで食べてもらって、回転率を落とさないようにしているんでしょうね。
子連れで、カウンターだけのお店に来られると異常に回転率が落ちますからね
さて待つこと5分出来上がるみたい
一番最初の人からお好みを聞かれます。
私の番・・・『味濃い目!!』ん？聞き直され・・・『味濃い目!!』通じた
ここの『味濃い目』の正式な呼び名は・・・『カラメ』どっちでもいいじゃん
で、見ていると・・・野菜の上から醤油ダレをかけて追加しています。
ニンニクは？って聞かれなかった・・・自分でコールする方式に変ったみたいね。
美味しそうなんだけど・・・W200デビュー戦失敗
携帯電話のデジカメ機能並みの画質になった
W200の機能を過信するあまり・・・しくじりました
さてお味は？
スープ・・・上からかけられた醤油ダレが直で落ちた所は、結構醤油辛くなっています。
で、まぜまぜしてすすってみると・・・いい感じの醤油辛さ!!
基本的に、ちばからは二郎系でありながら結構甘めのスープ。
それはそれでいいんだけど、醤油の辛さがもう少し欲しいと思っていました。
『カラメ』正解!!
ちばからオリジナルの味が楽しみたい時は、ノーマルで。
二郎風に頂きたい時は、カラメで頂きたい。
基本のスープのとんこつも充分な濃度でとろみもある。
動物の旨み充分で尚且つ醤油ダレのパンチ・・・旨い!!
脂が結構浮いていますが、脂っこさは感じない。
麺・・・ストレート平打ち太麺。
茹で時間5分の割には、茹で加減がいい具合。
麺の感じもごわごわ感無く、モッチリした感じ・・・麺変った？
そう思うような感じ
スープとの絡みは、非常に良く美味しいです。
豚・・・らーめんで2枚乗ってきます。
初めて端っこが乗ってきた
端っこって味染みているから好きなんだよね～
しかも、普通に輪切りされた物よりボリュームがある感じラッキー!!
肝心の味は、何時もと変らずいい味が染み込んで美味しい
スープとの相性が非常にいい・・・旨い!!
野菜・・・野菜の量が少なく感じる。
あっという間になくなった
野菜増しにしても良かったな～って感じです。
野菜の甘味、サッパリ感＆シャキシャキ感がいいアクセントになっています。
トータル評価・・・味『カラメ』正解!!美味しくいただけました!!
麺増しでもペロリで、麺増し+野菜増しでも良かったな～って気がしました
一番最初に配膳されたグループで、私が一番最初に食べ終えた!!
なんだか勝負に勝ったみたいで嬉しい
肝心の行列は・・・お店を出たら更に長くなっていました
ここの入り時は、開店前に並ぶか、並んでいた客が捌き終った11:30ぐらいが狙い目!!
並んでも食べたい味ですね
今日は、デジカメDSC-W200のデビュー戦でもあるので、少々緊張気味・・・
そんな訳無いか～
で、お店は最初、つけ麺屋さんに行こうかと思ったけど・・・定休日
では、つけ麺屋さんと人気を二分する・・・『ちばから＠市原市西国分寺台1-3-16』へ!!
ここ久しぶり、近々食べたいと思っていたので丁度いい
場所は、市原市役所前の『市役所通り』と『加茂坂上交差点』とで交わる通り。
スーパーせんどう＆しまむらがある通りです。
『市役所通り』を上記の交差点で、せんどう方面に曲がり二つ目の路地左手!!
通りからお店の看板見えるので、見逃さないように!!
交差点から100m程の路地です。
ここで～す!!
ここ人気店なので、開店直後は行列が出来ます
なので、開店前に着いて駐車場を確保しつつ少し待って
一番最初に食べられる具合に着けたらな～と思いつつ出発
で、お店到着は・・・開店15分前!!
駐車場は・・・開いていました
先客が居るみたいで、もう1つは埋まっています。
早めに来て良かった～
車の中でDSでもやって暇つぶしと思いますが・・・DSやっている間にさき越されると嫌なので、早々に外で待ちます。
先客は、3名のグループ。
私は、4番目
一番最初の仕込みで、来る計算になります
(大体、１回の仕込みで6杯位)
さて・・・11:00開店時間・・・開きません
中で、ごそごそしている気配はありますが・・・
ここまでで、10人ぐらいの行列!!
待つこと更に7分やっと開店みたい？
あれ？見慣れない人
店主さん・・・顔つき変ったのか？
と思ったら・・・アルバイト？弟子？の人でした
店主さんの優しい感じとは反対の人が出て来たのでビックリしました
待っている順番どおり・・・券売機にて食券を買います
今日は、『ラーメン』700円を購入!!
オーダーは、麺増しで～!!
あと～味濃い目で～・・・そちらは後で伺いますって突っ込まれた～
着席して後を見ると・・・席埋まったのに、10人ぐらいは並んでいます
開店直後は、何時もこんな感じですね。
営業時間 11:00～14:00、18:00～21:00
定休日 月、火曜日・・・臨時休業あり
座席 L字カウンター12席、座敷１つ(家族連れ用)
駐車場 お店前に2台、夜間は4台(隣の美容室とかが閉店するからでしょう
4人組ぐらいの団体さんが、座敷に上がろうとすると・・・
そこは、お子様連れの方専用と注意される。
ここの店主さん夫婦にも小さいお子さん居るようなので、子連れ方への配慮でしょう。
なので、ここの座敷はあって無いような物と考えた方がいい。
逆に言えば、子連れの方はゆっくりと離れで食べてもらって、回転率を落とさないようにしているんでしょうね。
子連れで、カウンターだけのお店に来られると異常に回転率が落ちますからね
さて待つこと5分出来上がるみたい
一番最初の人からお好みを聞かれます。
私の番・・・『味濃い目!!』ん？聞き直され・・・『味濃い目!!』通じた
ここの『味濃い目』の正式な呼び名は・・・『カラメ』どっちでもいいじゃん
で、見ていると・・・野菜の上から醤油ダレをかけて追加しています。
ニンニクは？って聞かれなかった・・・自分でコールする方式に変ったみたいね。
美味しそうなんだけど・・・W200デビュー戦失敗
携帯電話のデジカメ機能並みの画質になった
W200の機能を過信するあまり・・・しくじりました
さてお味は？
スープ・・・上からかけられた醤油ダレが直で落ちた所は、結構醤油辛くなっています。
で、まぜまぜしてすすってみると・・・いい感じの醤油辛さ!!
基本的に、ちばからは二郎系でありながら結構甘めのスープ。
それはそれでいいんだけど、醤油の辛さがもう少し欲しいと思っていました。
『カラメ』正解!!
ちばからオリジナルの味が楽しみたい時は、ノーマルで。
二郎風に頂きたい時は、カラメで頂きたい。
基本のスープのとんこつも充分な濃度でとろみもある。
動物の旨み充分で尚且つ醤油ダレのパンチ・・・旨い!!
脂が結構浮いていますが、脂っこさは感じない。
麺・・・ストレート平打ち太麺。
茹で時間5分の割には、茹で加減がいい具合。
麺の感じもごわごわ感無く、モッチリした感じ・・・麺変った？
そう思うような感じ
スープとの絡みは、非常に良く美味しいです。
豚・・・らーめんで2枚乗ってきます。
初めて端っこが乗ってきた
端っこって味染みているから好きなんだよね～
しかも、普通に輪切りされた物よりボリュームがある感じラッキー!!
肝心の味は、何時もと変らずいい味が染み込んで美味しい
スープとの相性が非常にいい・・・旨い!!
野菜・・・野菜の量が少なく感じる。
あっという間になくなった
野菜増しにしても良かったな～って感じです。
野菜の甘味、サッパリ感＆シャキシャキ感がいいアクセントになっています。
トータル評価・・・味『カラメ』正解!!美味しくいただけました!!
麺増しでもペロリで、麺増し+野菜増しでも良かったな～って気がしました
一番最初に配膳されたグループで、私が一番最初に食べ終えた!!
なんだか勝負に勝ったみたいで嬉しい
肝心の行列は・・・お店を出たら更に長くなっていました
ここの入り時は、開店前に並ぶか、並んでいた客が捌き終った11:30ぐらいが狙い目!!
並んでも食べたい味ですね
