梅干しできました

義父の仕事先からいただいた青梅、一部追熟させて梅干しにしました。



しかし、少々しょっぱい・・そして一部しわしわに（汗

塩に漬ける時、塩が多かったかな～～


梅雨明け、干したのですが私は家にいないので、
義母が管理してくれました。
（突然の雨の時は避難させてくれたり）

義母のはちゃんと赤紫蘇の葉を使って漬けていたので、
綺麗な赤い梅干しでした。私のは無着色です＾＾；