収穫したルッコラでサラダとパスタ♪

GWに種まきしたルッコラ、5月の後半にはわさわさになりました

　　
※ちょっと混み合い過ぎ。若い頃にもっと間引きしないとNG。
（ジャングル状態だと、湿気と低温で病気になりやすいらしい）

　　　　　　
　　　　　　　　
一部虫食いやエカキムシ?にやられたのがありますが、わりとたくさん収穫できましたよ



よく作るだけに画像撮り忘れましたが、
ルッコラのグリーンサラダ・バルサミコドレッシング和えの材料にしました。

・ルッコラ
・サラダホウレンソウ
・レタス
・バルサミコ酢+オリーブオイル＋砂糖ほんの少し＋塩

もちろんレタスとサラダホウレンソウは買いました＾＾；


あと、アボカドとルッコラのバジルマヨパスタ。奥はキュウリの塩麹漬け。
　　　　　　　　
ルッコラたっぷりでまいう～ソースはバジルペーストとマヨ・塩少しを混ぜたもの。


せっかくたくさん採れたので、ルッコラのジェノバソースとか作ればよかったなぁ～

でも中心を残して外葉だけ取れば、また収穫できるとのことなのでまだ食べられそうです




おまけ画像☆


義母と明治座へお芝居を観に行きました（義母が懸賞でチケットをget）
創業明治６年・・歴史ありますね～

お芝居、浅野ゆう子さんキレイだった～