暑いのにマフィン作り。

写真ではわかりにくいのですが、ミニマフィンですたくさん作ったので明日会社で配る予定

蒸し風呂のようなダイニングキッチンでの、
粉とバターとの戦い。今回は『きな粉マフィン』
もっと涼しげなお菓子を作ればいいのに・・・
と我ながら思う。

小麦粉ときな粉は北海道産、砂糖は国産のてんさい糖を使っています。フードマイレージの観点から、やっぱりなるべく国産を使いたいものです。