食肉加工食品に添加されている亜硝酸塩について、2017年10月にこのブログで記事にしています。
環境ホルモンのことを調べていた頃なので、カテゴリーが「環境ホルモン」になっています。
実は、この添加物も添加される食品の中に含まれる「アミン」という物質に反応して「ニトロソアミン類（10種類以上ある）」という化学物質に変化します。
参照先↓
青空ーすべてはバランス
うまくいかない時 それはバランスが崩れている時
いろんなことに「バランス」の大切さを痛感します。
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