クルミはストレスに良い効果があるという。ストレスーpart4ストレスに対処できない結末 - 青空ーすべてはバランス クルミについて詳しく調べてみた。
〇特徴
くるみはナッツ類でオメガ3脂肪酸を最も多く含んでいます。
ポリフェノールやメラトニンなど、抗酸化値がナッツ類で最も高い。
活性酸素と抗酸化物質についてはこちら⇒ビタミンC不足で老化加速 - 青空ーすべてはバランス
ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6、葉酸などのビタミン類も含まれる。
ビタミンについてはこちら⇒ビタミンのこと整理してみよう！ - 青空ーすべてはバランス
ミネラル（無機物）として、リン、鉄、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、銅、亜鉛など。
その他、植物繊維。
こうしてみると、バランスよく健康維持に必要な重要な成分が含まれているから、マジ～？という感じです。
〇スーパー等で販売されているもの
こちらのクルミは無塩です。成分表示はこうなってます。
栄養成分表（100ｇあたり）
エネルギー654Kcal たんぱく質15.2ｇ 脂質65.2ｇ（オメガ3脂肪酸9.1ｇ）
炭水化物13.7ｇ（糖質7.0ｇ 食物繊維6.7ｇ） ナトリウム2ｍｇ（食塩相当0ｇ）
亜鉛3.1ｍｇ 鉄2.9ｍｇ
〇注意
日本人は塩分を摂りすぎています。いろんな食品に塩分が含まれているから、このようなナッツ類を買う時、塩分が添加されていないものを選ぶことが大切です。塩分の摂りすぎは多くの疾病の原因となります。
もう一点。食べ過ぎに注意です。どんな良いものも摂りすぎて体の栄養のバランスを崩すと意味がありません。毎日少しづつ継続することが大切！
