鶏ハムと小鉢いろいろ♪

よく晴れて、外に出ると暑かったですけど・・・

家の中では、まぁまぁ過ごし良かったです

 

半年に一度の歯科検診に行ってきました。

「すごく綺麗に磨けてますね」と褒められました

フィリップスの電動歯ブラシに変えて、５ヶ月です。

自分でも、ツルツルでいい感じ！と思ってましたが・・・

「この調子で、頑張ってくださいね」との事でした

 

夕方の予約だったので、前日から鶏ハムを作っていました

 

　　

メイン料理なので、分厚く切りました

レタスとパプリカに、自家製玉ねぎドレッシングをかけて・・・

淡路産の新玉ねぎをご近所さんに頂いたので、玉ねぎドレッシングを作りました。

油とお砂糖は控え目、黒酢をたっぷり入れて

 

高野豆腐の卵とじ、彩りに枝豆

　　

 

新ごぼうのきんぴら

　　

 

小松菜と油揚げの煮物

　　

 

ヘルシーな晩ご飯になりました

 

　　

 

 
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そら豆食べました＾０＾

昨日に引き続き、涼しい？一日でした。

お天気は良かったんですけど・・・

 

今年初めて、そら豆を買いました。

 

　

 

長崎産、デパート価格でこれだけで５００円＋税

ちょっとお高い気もしますが・・・綺麗なので　　

主人の大好物ですからね。　

 

口？の所に切り込みを入れて、塩茹で

　

 

少し堅めに茹でて・・・美味しい

そら豆は　

　

 

主人はビールがすすみます

 

　

 

私は、生姜焼きと山盛りサラダに２１雑穀米

 
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庭の花と夏野菜 ♪

日付が変わる頃には雨もやんで・・・

朝には良いお天気になりました

気温はかなり下がりましたけど。

 

東北の方は、大雨の所も・・・

皆さんの方は、大丈夫でしたでしょうか？

 

先日、庭の花も夏の花に植え替えました。

 

門扉前は、ニチニチソウ

　　

玄関前は、紫のペチュニア（縁だけ白）と白のトレニアを左右対称に２鉢ずつ

　　　　

 

さつきが満開

　　

 

ホタルブクロはあちこちに出没

　　

 

何だったかな？

 

　　

 

どくだみ・・・抜いても抜いても出てきます

お花は可愛いけど・・・ニオイがね

　　

 

種から発芽させたゴーヤ、本葉が出てプランターに植えました

そろそろ、定位置に出してネットに這わせましょう

　　

中玉トマト（カゴメ凛々子）は、たくさんの花芽が・・・

　　

ミニトマトは、花が咲いています

赤２本、黄色１本植えました。

　　

今年は、ナスも植えました。

ブロ友のかこさんが、昨年たくさん収穫されていたので羨ましくて

絶対に植えようと思ってました

収穫が楽しみ

 

　　

 
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料理教室〜初夏のさっぱり和食〜

朝から曇りがちでしたが、夕方まで雨は降りませんでした。

先ほどから、音を立てて降り始めました

 

料理教室に行ってきました。

アップするのは久しぶりですが・・・

月に３回は参加しています

 

今回は、フライパンで簡単魚料理を作ろう！というテーマです

「初夏のさっぱり和食」旬の鯵を使います。

　　

 

　　焼きあじの辛子醤油和え

　　フライパンで、一口大に切った鯵を焼いて・・・

　　薄切りきゅうり・玉ねぎ・薄揚げと一緒に、辛子酢醤油で和えます

　　　　

 

　　わかめと豆腐の赤出汁

 

　　

　　

　　青菜のもずく酢かけ

　　茹でたほうれん草に味付けもずくをかけて、ミニトマトをトッピング

　　おろし生姜が効いて、さっぱりいただけます。

　　

 

　　簡単に出来たさっぱり和食。

　　これからの時期、度々登場しそうです

　　　　

 
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神戸ワイナリー・アグロガーデンでバイキング♪

今日から、お天気は下り坂のようでしたが・・・
結構晴れて
暑くなりました。



大阪の娘宅に行っていた火曜日、
チビちゃんが幼稚園バスに乗る時間に合わせて、私も出発

午前中に、自宅に帰りました。
というのも、ランチの約束を友人としていたので・・・


気の合う仲間４人で

少し前にも行きましたが、神戸ワイナリー・アグロガーデンへ。
こちらはバイキング９０分ですが、その後おしゃべりタイムとなって・・・（平日の空いている時だけ）
ドリンクバーは引き続き利用できるんですよね

で、おしゃべりするにはココに限ると


　　　

まずは、飲み物と２皿


旬の野菜をたっぷり使ったお料理です

　　　


色は地味ですけど、お味は

　　　

後、スープとパンも頂きました。



デザートも、沢山・・・


　　　


ドリンクバーですので、もちろんコーヒー・お酢ドリンク・煎茶なども・・・

おしゃべりに夢中で、途中の写真はありません



この日も、気がつけば４時前

お腹はいっぱいですが、おしゃべりは足りない

また、次回・・・という事で

家まで、送迎もしてもらって・・・

楽しい時間を過ごせました。

友人たちに感謝です

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母の日のランチとマダムブリュレロール♪

１３日の日曜日、朝から大阪の娘宅へ・・・途中から土砂降りに

ショッピングを楽しもうかと、娘と千里中央で待ち合わせて

母の日なので、何かプレゼントしてくれるということだったのですけど・・・

気に入ったものが見つからず、後日ということに



その後、ランチを・・・と思いましたが、

お兄ちゃん孫がお留守番が良いと、ついて来ていないし

チビちゃんと３人で入るお店は限られてるし・・・

雨はどんどん酷くなって、警報レベルに


デパ地下でお弁当を買って帰ることに


ぐるりと回って・・・

　　　これに決定
　　
　　　


メインは、鶏と野菜の黒酢餡掛け。
から揚げ・揚げじゃが、レンコン、かぼちゃ入りでボリューム満点


　　　


おこわは、４種類も選べるんです
炊きたてを、その場で詰めてくれます。


　　　あさりとえんどうおこわ・栗と小豆おこわ


　　　

　
　　　筍と野菜おこわ・鶏肉おこわ


　　　


量も種類も大満足なランチになりました。
家でゆっくり食べられたので、良かったです



で、デザートは・・・
娘がケーキを予約してくれていました


このパッケージ、そうですあの方の・・・

　　　


マダムシンコのマダムブリュレロール



　　　

ザラメ風のキャラメルがかかっていて・・・
中の生クリームは、かなり甘さ控えめ。
スポンジはきめ細かくしっとりで、美味しかったです


　　　


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カップヌードルミュージアム（安藤百福記念館）に行ってきました♪

今日は暑かったですね
神戸は、２８度越えだったようです。

大分県日田市では３２度とか


昨日の月曜日、お兄ちゃん孫が土曜参観の振り替えでお休みでした。
で、チビちゃんの幼稚園では娘が、お母さん先生の日（一日参加型参観）。
年に一度の当番だというのに、ぶつかって・・・
私が留守番要員に借り出され、日・月・火と２泊３日で行ってきました。

昨日の月曜日、家に一日居るのも退屈なので、
お兄ちゃん孫とお出かけしました

以前から気になっていた、カップヌードルミュージアム
大阪府池田市にあります。


　　


展示も充実しています。



　　



　　


今までに発売された商品が、ぐるりと天井まで・・・
写真には写りきらないほど、すごい量でした

　　


実際に作っていた、自宅の研究所？の再現も


　　



　　
　

撮り忘れましたが、クイズコーナーもあって・・・
５問中、４問以上正解するとプレゼントもいただけました。
もちろんゲット・・・って、孫が私の分まで正解してくれて


２階では、チキンラーメンを粉から作る体験コーナーもありましたが・・・
こちらは要予約で、調べた時には既に予約いっぱいでした


当日、誰でも体験できるのがオリジナルカップヌードル作り


　　


カップに自分の好きなデザインを


　　　


その後、麺を入れてもらって、４種類のスープの中から好きな味を１種類選んで・・・
具材は、１０種類以上？の中から、４種類選べます

孫ちゃんは、シーフード味にエビ・お肉２種類・ネギを選択。
私は、スタンダードしょうゆ味に、エビ・お肉２種類・ひよこかまぼこを選択。
チビちゃん用ですから。


目の前で、一人ずつ封をしてもらって・・・
オリジナルバッグ？に。

　　　

最後に記念写真。
中は、こんな風になっているそうです


　　　


そして帰り・・・
お昼はもちろん・・・ラーメン


　　　


熊五郎ラーメンを食べました

　　　


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今晩は手巻き寿司にしました！と、今年も「凛々子」育てます☆

今日も快晴でした

明日は雨の予報ですけど・・・


買い物に行ったら、母の日特集ということで、お刺身セットがお安くなってました。


　　　

ハンバーグの予定でしたが、急遽手巻き寿司に変更

簡単ですしね


　　　
　　　

サーモンとハマチが大好物なんですけど・・・


今回は、本マグロが美味しかった

いつも、マグロはそんなに好きではないのですが・・・


　　　




今年も、カゴメさんのトマトの苗が当たりました

　　　


トマトジュースや加熱用に適している「凛々子」（リリコ）という種類です。


　　　


４苗届いたので、野菜用プランターに２本ずつ植えました


　　　

今年も、たくさん収穫したいです

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ボリュームたっぷり、簡単シュレッドビーフサンド＾０＾

朝から好天

最高気温もやっと２０度超え。

過ごしやすい一日でした。


朝食にサンドイッチを

レシピブログさんの、６種セットモニター品の中から


日本ハムミートデコレ切り落としシュレッドビーフを使うと・・・

簡単に出来上がります。


　　　




　　　＊材料（２人分）

食パン　　　　　　　　　　　　６枚切り２枚
マヨネーズ　　　　　　　　　　大さじ１（ドライパセリを小さじ１/４混ぜる）
きゅうり　　　　　　　　　　　１/２本(縦に４枚にスライスして、塩少々ふる）
スライスチーズ　　　　　　　　２枚
切り落としシュレッドビーフ　　３０g


　　　＊作り方

１、２枚のパンの片面にマヨネーズを塗り、スライスチーズをのせる。


２、１枚の方にきゅうり・切り落としシュレッドビーフをのせ、もう１枚のパンで挟み、半分に切る。



　　　　



　　　　



パンをピックでとめておくと、切りやすいです



　　　　

シュレッドビーフでボリューム満点、豪華なサンドイッチに

朝から、お腹いっぱいになりました。

きゅうりをスライスするだけで、忙しい朝でも簡単にできます。


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エバラ プチッとごはんズ で「とんこつぞうすい」

やっと晴れて・・・
久しぶりの五月晴れ

朝はまだ寒かったですけど

で、雑炊を作りました

レシピブログさんのパスタソースやチーズなど６種セットモニター品の中から。

エバラ食品さんのプチッとごはんズ博多とんこつ味を使って・・・


　　　

１袋の中に、ポーション４個入っています。



　　　



２wayごはんの素と書いてあるように、これひとつで２つのメニューが出来ます

煮込んで、とんこつぞうすい。

炒めて、鉄板焼きめし風。


どちらも、用意するのはごはんと卵。


　　　今朝は、とんこつぞうすいです。


　　　


　　　＊材料（１人分）

プチッとごはんズ　　　　　　　　　ポーション１個
水　　　　　　　　　　　　　　　　１カップ
ごはん　　　　　　　　　　　　　　１００g
卵　　　　　　　　　　　　　　　　１個


　　　＊作り方

１、鍋にポーション・水を入れて火にかけ、煮立ったらご飯を入れる。

２、溶き卵を回し入れ、一煮立ちしたら出来上がり。

　　　




　　　



お好みで・・・ねぎと紅生姜を入れると、見た目もお味も


濃縮したとんこつスープに、にんにくとごま油をきかせ、コク深い味に仕上げてあります。

博多風とんこつ味のぞうすい、簡単に出来て美味しい

ポーションタイプ、１個で１人前。
よく振って、プチッと開けて使います


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