来来亭でラーメンと餃子とチャーハン＾０＾

今日も・・・言いたくないですけど、暑かったです

明日は、下り坂で雨模様のようですけど・・・

午後から、娘が帰国時恒例の健康診断に行きました

ちょっと遠くの指定病院に行ったので、帰りは５時半。

待ち合わせて、主人は誕生日プレゼントを買ってもらいました

希望のウォーキングシューズです。


　　　


　　
その後、孫たちの好きなラーメン屋さんへ

来来亭です



　　　



ラーメン・餃子・チャーハンの定番メニュー


私は、大盛りラーメンにして・・・
ちびちゃんと分けました

ちびちゃん、麺類が好きで・・・ほぼ１玉食べましたよ
餃子も４個


　　　

お兄ちゃん孫は、ラーメン完食
餃子は３個。
餃子は、ちょっと焼きすぎ感あり

　　　


チャーハンは２皿でしたが・・・
ちょっと多すぎましたね

　　　

ちびちゃんが、最後まで頑張って食べて・・・
みんな満腹

これで、また今年の夏の課題？（日本のラーメン）クリアです

帰国までに、もう一度「くら寿司」に行きたいそうですけど・・・

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スムージードレッシングでモリモリサラダ・朝カフェ風レシピ♪

今日も暑かったです

午前中、孫たちと一緒に、近所の川に遊びに行きました

小魚でも釣って遊ぼうと思ったら、魚が全くいません。

夕方のウォーキング時には、よく見かけてたんですけど・・・

あまりの暑さに、日中は魚も隠れてるのかな



先日に続き、日清オリーブ香る　スムージードレッシングを使った朝カフェ風レシピ


　　　


野菜たっぷりサラダです


　　＊材料（１人分）

スティック人参　　　　　　　　　　　　　　　　３本
スティックきゅうり　　　　　　　　　　　　　　３本
ブラックオリーブ　　　　　　　　　　　　　　　３個
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚
生ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚
スムージードレッシング（チーズ&グリーン野菜） 適量


　　　


　＊作り方

１、レタスは、食べやすい大きさに切って並べる。

２、他の具材を、バランスよく盛り付ける。

３、スムージードレッシングを適量かける。



スムージードレッシング（チーズ&グリーン野菜）は、色が綺麗でコクがあります。
野菜サラダがモリモリいただけますよ



　　　クロワッサンのサンドイッチを添えて・・・

　　　



デラウェア・アイスコーヒーと一緒にワンプレートに盛り付けました

朝カフェ風メニューの完成です。

　　　


朝カフェ風の料理レシピ

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紅白なますとデパートのお惣菜☆おうちのみ大使☆

今日は、朝からお布団を干すほどの快晴

娘が、デパートで夕食を調達して来ると出かけて行きました

主婦休みの日？です。

小鉢の一品くらい作ろうと・・・


ひじき煮と孫たちも好きな、紅白なますを作って冷蔵庫で冷やしておきました。




　　　

　　　

　　　＊材料（４人分）

大根　　　　　　　　　１０センチ（太いところ）
人参　　　　　　　　　１/３本
塩　　　　　　　　　　少々
べんりで酢　　　　　　大さじ３



　　　＊作り方

１、大根と人参は、５センチ長さの細切りにし、塩を振っておく。

２、１の水分をキッチンペーパーで絞り、べんりで酢で和える。

３、冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。




　　　メインは、焼き鳥・・・もも焼き・ネギマ・つくね

　　　


　　　餃子は、焼くのは家で

　　　


　　　焼売・・・大きめでお肉たっぷり、上にエビがのっています。

　　　

　　　
　　　トウモロコシと枝豆

　　　


枝豆、チビちゃんが大好きで・・・小丼いっぱいくらい食べてました
後のみんなは、５、６個ずつくらい


今晩は、スパークリング清酒で乾杯


　　　　

主人と娘は、その後ビールへ・・・

紅白なます、おせち料理のイメージですけど・・・

箸休めにもってこいです。

冷やしておくと、夏にぴったりのおつまみに


おうちのみ大使　ひんやり＆さっぱりおつまみ

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海藻麺のヘルシーサラダ・朝カフェメニュー♪

朝方、激しい雨と雷で目が覚めました
時間にしたら３０分ほどでしたが・・・

その後は、何事もなかったかのように晴れて
日中は、かなり暑かったです。


レシピブログさんより「日清オリーブオイル香る　スムージードレッシング」を


朝カフェ風レシピというのがテーマです。


　　　


カロリー０の海藻麺を使った、ヘルシーなサラダを

野菜たっぷりサラダに海藻麺を入れたので、これだけで朝食に。

スムージードレッシングというのを、初めて使いました。


　　　


　　　トマト&レモン
　　　キャロット&オレンジ
　　　チーズ&グリーン野菜


　　　３種類あります



　　　＊材料（２人分）

海藻麺　　　　　　　　　　　　　　　１袋
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　１本
赤パプリカ　　　　　　　　　　　　　１/４個
黄パプリカ　　　　　　　　　　　　　１/４個
トマト&レモンスムージドレッシング　大さじ４

レタス　　　　　　　　　　　　　　　適量
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　８個

　　


　　　＊作り方

１、きゅうり・パプリカは１センチ角に切る。


　　
　　
　　
２、ボウルに野菜と海藻麺を入れ、ドレッシングを加えて混ぜる。

３、お皿にレタスを敷き、２をのせ、半分に切ったミニトマトを飾る。


　　
　　



　　


スムージードレッシングが海藻麺と野菜によく絡んで・・・美味しくいただけます

角切りの野菜がシャキシャキ、海藻麺がプチプチと食感も楽しめます



朝カフェ風の料理レシピ

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神戸ポートタワーとカワサキワールド&ランチ

娘一家の神戸滞在も、残り１週間になりました

今日は、男の子たちが大好きなところへ・・・


神戸ハーバーランドまで車で


帆船やクルーザーなど、数隻の船が。

　　　


目指すは、神戸ポートタワー。
結婚して神戸に来て以来ぶりに登りました


　　　



　　　
　　　
カナダのCNタワーに比べて、ちっちゃいねですって・・・



お昼は、モザイクでランチを

チビちゃんは、オムライス・ハンバーグ・ポテトのお子様ランチ。
プリンは残しましたが、あとは完食

　　　


お兄ちゃん孫は、大人メニューのカルボナーラとコーラ
チビちゃんのプリンも食べました

　　　

主人もカルボナーラ、娘は夏野菜の冷製パスタ


セットメニューで・・・

スープ・サラダ・カフェオレ

　　　


私のメイン・・・甘鯛のポワレバジルソースのせ・彩り野菜のソースかけオムライス。


　　　

ナスやエリンギなどの素揚げ入り、トマトソースがたっぷりかかっていて・・・
ボリューム満点で、おいしかったです

　　　

午後からは、カワサキワールドへ・・・


　　　



　　　



　　　



　　　



　　　



　　　



　　　

展示・ロボット・シアターなど見て回るものもたくさん

新幹線・バイク・電車・ジェットスキーなど、体験型の乗り物もたくさんあって・・・

なかなか帰れず、３時間以上滞在

孫たちは、あと１０回位来たい！！ですって

帰宅したら５時半、付き添いは疲れました・・・



明日は、バンコク駐在時代のお友達と大阪で再会するそうです

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ご近所さんのホームパーティーへ・・・♪

東日本は、涼しい日が続いているようですが・・・
こちらは３０度を軽く超えて、暑いです

今日は、ご近所さんからホームパーティーのお誘いを受けました。
孫たちが大好きなAさん、帰国のたびにお世話になっています

色々用意してくださるので、私も２品作って・・・


　　　　お兄ちゃん孫が大好きなサラダ巻き

　　　

　　　　生ハムのサラダ

　　　


　　　孫たちは、早々着席


　　　


　　　



大きなピザを２つも用意していただいて・・・

チビちゃんが、ロブスターのピザが良いとリクエスト


　　　



大きなロブスターがのっているピザを２個も食べました


　　　



こちらはステーキがのったピザ

　　　
　　　


フルーツは、スイカ
孫たちが食べやすいように、果肉だけをカットしてくださってます。

　　　

ケーキは、ミルクレープ。
お兄ちゃん孫が、ゴールドに凝っているので金粉がのっているものを


　　　


お腹いっぱい、ごちそうさまでした

プレゼントの雑誌やパズル・花火をいただいて帰りました



で、・・・一緒に花火をしたいと

夜まで、お付き合いしてもらって大はしゃぎでした。

日本での良い思い出ができました


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長芋の梅肉和え☆おうちのみ大使☆

甲子園の高校野球は中止になったようですが、雨は朝方降っただけでした。
気温は３０度まで上がりませんでしたが、蒸し蒸し
やっぱり、エアコンをつけることに・・・

今月のおうちのみ大使のテーマ、ひんやり&さっぱりおつまみです。
簡単にできる、ひんやり&さっぱりおつまみの我が家の定番


　　　　長芋の梅しそ和え

　　　



　　　＊材料（２人分）

長芋　　　　　　　　　　１０センチ
梅肉チューブ　　　　　　小さじ１
大葉　　　　　　　　　　２枚


　　　　



　　 ＊作り方

1、長芋は皮をむき、５センチ長さの細切りにする。

２、梅肉と混ぜ冷蔵庫で食べるまで冷やしておく。

３、器に大葉を敷き、２を盛る。


　　　


ひんやりシャキシャキ長芋が梅肉と良く合って・・・
暑い夏にぴったりの簡単さっぱりメニューです

合わせるのは・・・冷酒が一番かな


　　　　　　　


　　　


おうちのみ大使　ひんやり＆さっぱりおつまみ

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手巻き寿司〜イカの梅しそ巻き〜スパイス大使☆

昨晩は、久しぶりにエアコンをかけずに眠ることができました

やはり、自然の風だと気持ちがいいですね。




暑い季節の時短料理といえば・・・手巻き寿司ですね

先日、くら寿司に行ったばかりですけど・・・次女の希望で手巻きを。

酢飯を用意すれば、各自好きなものを巻いていただけますから。



一番人気は・・・


　　　イカの梅しそ巻き

　　　



　　　＊材料（１個分）

酢飯　　　　　　　　　　適量　　　
海苔　　　　　　　　　　１/４枚
大葉　　　　　　　　　　１/２枚
カイワレ　　　　　　　　適量
イカ　　　　　　　　　　適量
ハウス梅肉　　　　　　　適量


　　＊作り方

１、海苔の上に酢飯をのせ、具材をのせ巻きます。

レシピを書くことになっているので、一応書きますけど




とろろ昆布のお吸い物を添えて・・・

　　



大人４人・子供２人ですから、具材もたっぷり用意しましたよ


　　


イカ・マグロ・ハマチ・鯛・サーモン・卵・きゅうり・大葉・カイワレ

人数が多い時には、いろんな種類が食べられるので良いですね。

ハウスの梅肉は、チューブタイプなので使いやすいです
いろんなお料理に使え、さっぱり美味しくいただけます。


さっぱり＆おいしい時短料理レシピ  スパイスレシピ検索


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おそとで楽しむ♪プレジデントチーズレシピ・塩バターパンサンド♪

たまに心地よい風が吹いたりもしますが・・・
エアコンは、なかなか切ることができません

お昼に、サンドイッチを
おそとで楽しむ♪プレジデント　チーズレシピ。


　　　


　　　

戸外では、サンドイッチが食べやすいですね。
今回は、塩バターパンを使って・・・


　　　＊材料（２人分）

塩バターパン　　　　　２個
ミモレット　　　　　　１５g
きゅうり　　　　　　　１/３本
ウインナー　　　　　　４本
オクラ　　　　　　　　１本
トマト　　　　　　　　１/４個

　　　
　　　


　　　　フランス産ミモレットを食べやすい波型チップ状にしてあります


　　　＊作り方

１、きゅうりは斜め薄切りに、オクラは湯通しして輪切り、トマトは薄切り、ウインナーは焼く。

２、塩バターパンは真ん中に切り目をいれ、具材を彩りよくはさみ、ミモレットを散らす。


　　　


ミモレットは鮮やかなオレンジ色が特徴なので、彩りのアクセントにもなります
チーズは程よい塩分が効いているし、塩バターパンなので味付けはしなくても


　　　

ワインでもビールでも・・・
コーヒーにも合いますよ



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おそとで楽しむチーズ料理レシピ

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丸ごと桃のケーキ♪

言いたくないですが・・・今日も暑かったです

昨晩というか・・・夜中の３時に、お兄ちゃん孫が発熱
頭が痛くて熱いというので、熱を測ったら３８、９度。
氷枕をして、解熱剤を飲んで・・・

朝には、一度下がっていましたが・・・
１０時に、３９、１度。
もう一度解熱剤を飲んで、それ以降は大丈夫でした

なんか、バタバタして・・・
滅多に熱を出したりしないので。
みんな疲れて、お昼寝

おやつに、近所のケーキ屋さんの限定ケーキを


　　　丸ごと桃のケーキ

　　丸ごと桃のケーキ


この時期だけ、それも１日１５個限定。
お一人様、２個限り


　　　どこからタネを出したのかわからないほどの完成度


　　

　　　半分に割ると、中にはカスタードと生クリームのミックスが入っています
　　　底には、タルトが。
　　　半分こで、十分満足できます。

　　


　　　　チビちゃんはフルーツタルト

　　


　　　主人は、バームクーヘンが良いとのことで・・・
　　　外側が、カリッとしている流行りの？バームクーヘンです

　　


お兄ちゃん孫は、さすがにケーキはいらないと・・・
りんごのジュレを


午後からは熱も出ず、１日で治ったようで一安心。
お盆で病院がお休みなので・・・
回復して良かったです

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