レンチンで丸ごとトマトのリゾット・世界の朝ごはん・イタリア☆スパイスアンバサダー

朝から曇りがちでしたが、お昼過ぎから雨が、、、

早めにウォーキングを済ませていて良かったです

 

 

レシピブログ・ハウス食品(株)主催の

スパイスブログのスパイスアンバサダーをさせて頂いています。

 

今回のテーマは
「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう！＜主食編＞」です。

身近な食材とスパイスで作る世界の朝ごはんシリーズ
4月の＜おかず・スープ編＞に続く第2弾＜主食編＞。

冷やご飯を使って、リゾットを作りました

 

 

イタリアには、１８年前に行きました

久しぶりの海外旅行だったので、ワクワクドキドキ

 

下調べを念入りにして、、、って、ツアーだったからほぼ添乗員さん任せでしたけど。

 

イタリアは、ブーツの形をしていて、、、日本とほぼ同じ気候。

というのは、学生時代に習った教科書通り。

北は北海道から南の九州くらいの移動でした

１１日間で回ったので、大忙しでしたけどね。

１０月末だったので、洋服も長袖カットソーから、薄手のコートまで

 

その頃は、アリタリア航空で関空からの直行便があったので、楽でした

と言っても１２時間くらいはかかった気がしますけど、、、

 

旅の途中ちょっと胃の調子が悪くなって、リゾットが出てきた時には

ちょっとホッとしました

 

今回は、レンチンでできる簡単リゾット

 

　＊材料（１人分）

 

冷やご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０g

完熟トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個（１５０g)

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

ハウス香りソルト（イタリアンハーブミックス）　小さじ１/２

GABANブラックペパー（パウダー）　　　　　 　適量

GABANパセリ　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

 

 

　　＊作り方

 

１、ご飯を大きめの耐熱容器に入れ、水・オリーブオイル・香りソルトを入れ

　　よく混ぜる。

　

 

 

２、トマトはヘタをくり抜き、十字に深い切り込みを入れ、１の上にのせる。

 

３、ふんわりラップをして、電子レンジ６００wで５分加熱する。

 

４、全体をよく混ぜて、ブラックペパー・パセリ・粉チーズを振って

　　いただきます。

実際のイタリアのリゾットは、お米を炒めて作りますけど、、、

朝ごはんには、簡単に冷やご飯でレンチン

トマトが丸ごと１個入っているので、栄養的にも

 

旅行で一番印象に残ったのは、やっぱり青の洞窟

あの青さ（碧）は、特別ですね。

カプリ島、もう一度ゆっくり行ってみたい場所です。

レモンの島です。

 

 

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