兵庫南部の平地も雪が積もるかも
という予報でしたが、大丈夫でした。
雪も、降ったかな？という程度で済みましたし。
広島の妹が、LINEで写真を送ってくれましたけど。
結構、積もってました
以前、義弟が送ってくれてた柑橘で、最後に残していたはっさく🍊
サラダを作りました
＊材料（２人分）
はっさく １個
カマンベルチーズ ５０g
ミックスリーフ 適量
玉ねぎ １/６個
（A)
橙果汁 大さじ２
オリーブオイル 大さじ１
塩こしょう 適量
＊作り方
１、八朔は皮を剥いて、中の袋も剥いて果肉だけにする。
カマンベルチーズは、食べやすい大きさにカットする。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、水分を切る。
２、お皿にリーフ・はっさくを並べ、チーズ・玉ねぎを散らす。
３、（A)を乳化するまでよく混ぜ、２に適量かける。
はっさくは剥きやすいので、サラダに最適です
シャキシャキ果肉が、橙ドレッシングによく合います
プランター栽培の、ミックスリーフ で
パスタは、スチームホタテ と舞茸で、、、
ペペロンチーノにしました
コストコで買った北海道産スチームホタテ。
生食用ですけど、、、
一度加熱してあるので、炒めても小さくならないのが
白ワインを、、、と思ったら、４本あったのに全部赤ワインでした
ポタージュで暖まって、、、
あとはあるなくてもいいかな
サラダでもおいしいですよね
ホタテのパスタ美味しそうですね
私の母も良く作ってくれました
懐かしいです
スチームホタテと舞茸のパスタ
美味しそうです
赤ワイン大好きです♪
はっさくを使ったサラダ美味しそうですね～。さっぱり頂けそうです。
ホタテを使ったパスタも美味しそう👏
炒めても小さくならないのって良いですね🎵
ホタテと舞茸のパスタもホタテも
舞茸もいっぱいで美味しそうです。
たんかんをいただいたので…私も
サラダにいれてみようかな。
ポタージュがあるとこの時期はホント
身体があたたまって幸せな気持ちに
なりますよね。
赤ワイン～ほろ酔いwatakoさんかな。
＞八朔のサラダ... への返信
カマンベルチーズは、なくても良いですよ。家のある物、なんでも
はっさくが、デザートでなくサラダに
＞おはようございます... への返信
かこさんは、子供の頃からはっさくサラダ食べてらしたんですね
私は、子供の頃はサラダの柑橘類が入っているのが嫌いで、、、
給食の、フルーツサラダが苦手でした
スチームホタテ は、かなり食べ応えがあって
＞おはようございます。... への返信
グレープフルーツをカットして、サラダによく使いますけど、、、
はっさくは、手で剥けるので簡単です
お刺身用のホタテは、焼いたり炒めたりすると小さくなるので
スチームホタテは、生食も出来ますが、、、
加熱しても、縮まないので
＞おはようございます... への返信
半年近く、柑橘類を買わなくて済んでます
はっさくは、皮も固くて日持ちするので最後に、、、
果肉がしっかりして手で剥きやすいので、サラダに簡単にできます
ホタテと舞茸のパスタも、美味しかったです
赤ワイン、５０ccくらい飲みました
ハイ！！ほろ酔いでソファーでゆっくり。