ピリ辛海鮮チヂミ☆スパイスアンバサダー

関東近辺は、昨晩から雪が積もってましたが、、、

受験や国家試験などと重なった方、無事に受けられたでしょうか

 

神戸は、まぁまぁのお天気で、気温も１２度越え

日曜日から、お天気が崩れるようですけど、、、

 

 

ハウス食品×レシピブログ、スパイスアンバサダーをさせて頂いています。
今回のテーマは、食卓で旅気分

楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー　アジア編です。

 

韓国には行った事ないのですけど、、、

チムジルバンスパという、韓国系の温泉と岩盤浴がお気に入りです

そして、温泉の後は韓国料理を楽しみにして

が、コロナ禍でここ２年行っていません

 

韓国料理で、お手軽なチヂミを作りました。

 

パーティー料理という事で、海鮮をたっぷり入れて、

３２センチフライパンで大きく焼きました

 

 

レッドペパーを、生地とタレに使ってピリ辛に仕上げました

 

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加して、スパイスをモニタープレゼントされました

 

 

　　＊材料（４人分）

 

ニラ　　　　　　　　　　　　　１袋

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１/６個

人参　　　　　　　　　　　　　１/４本

 

シーフードミックス　　　　　　１００g（正味）

（エビ・イカ・ホタテ）

 

ごま油　　　　　　　　　　　　大さじ３

 

 

　：生地

 

水　　　　　　　　　　１００cc

小麦粉　　　　　　　　　５０g

片栗粉　　　　　　　　　４０g

鶏がらスープ粉末　　　小さじ１

GABANレッドペパー　　 適量

 

 

　：タレ

 

醤油　　　　　　　　　大さじ１

酢　　　　　　　　　　大さじ１

砂糖　　　　　　　　　小さじ１と１/２

炒りごま　　　　　　　小さじ１

GABANレッドペパー　　 適量

 

　　　全部を混ぜ合わせておく。

 

 

 

　　＊作り方

 

１、生地は材料を全てよく混ぜておく。

　　（レッドペパー 、辛さはお好みで）

 

２、シーフードミックスは、塩水で解凍し水分を取り、イカとホタテは

　大きさが揃うようカットする。エビは背腸を取る。

 

３、ニラは根元を落とし、４センチ長さに切る。

　　人参は、マッチ棒位で４センチ長さに切る。

　　玉ねぎは、薄切りにする。

 

４、１に３と２を混ぜる。

 

５、フライパンにごま油大さじ２を熱し、４を広げて入れ、最初は強火で

　　１分焼き、中火にしてこげめがつく位焼く。
　　（シーフードは全体に均等になるように）

 

 

６、お皿などを使ってひっくり返し、ごま油大さじ１を追加し、

　　カリッとするまで焼き、もう一度ひっくりかえして焼く。

 

タレにもレッドペパー を入れて、、、

激辛好きの方は、たっぷりと

 

チヂミは、食べやすい大きさにカットして、、、

タレをつけて、頂きます

外はカリッと、中はフワッと仕上がってます

海鮮がたっぷり入っているので、豪華でしょ

 

今からスキージャンプ男子ラージヒルを見るので

早目にブログを仕上げました

 

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