一日中、降ったり止んだりのお天気でした
が、雨量は大したことなかったですけどね。
今日も寒かったです。
明日も、まだ雨が残るようですけど、、、
気温は、少しずつ上がってきそう
買い物に行ったら、らっきょうを見つけました
高知県産です、はや〜い
例年より、１ヶ月早いです
３月、４月と暖かい日が続きましたからね。
早速、漬けました
＊材料（作りやすい分量）
洗いらっきょう １キロ
らっきょう酢 １パック（７００cc)
鷹の爪 ３本
＊作り方
１、軽く水洗いしたらっきょうをざるに並べ、全体に満遍なく
熱湯をまわしかけ、荒熱が取れるまでそのまま置き、水気を切る。
２、消毒した瓶を用意し、１をキッチンペーパーで水分を取りながら
２、消毒した瓶を用意し、１をキッチンペーパーで水分を取りながら
瓶に入れる。
３、２に鷹の爪を入れ、らっきょう酢を注ぎ、冷暗所で保存。
漬けて２、３日は、１日に２、３回全体が混ざるように瓶を振る。
浅漬けは、１０日目くらいから食べられます
しっかり漬けは、３週間後くらいから、、、
この漬け方は簡単で、美味しく、失敗知らずです。
シャキシャキが、１年続きます
ご近所さんから、またまた頂き物
ナダシンのおはぎと春夏秋冬のパン
ナダシンのおはぎは、写真を撮る前に食べちゃってありません
春夏秋冬のパンは、神戸の美味しい食パンで有名です
明日の朝が楽しみ
