本日も快晴。
秋日和が続いてます。
最高気温は、２０度まで上がったので
朝晩は、徐々に冷え込みが、、、
まだ、暖房を入れるほどではありませんけど。
コロナワクチン接種５回目、昨日から熱もずーっと平熱。
今回は、ファイザーでも手は上がります
注射の跡は、ちょっと赤くなってる？３ミリくらい。
気になるような痛みは殆どありません。
今までで、一番軽い副反応です。
これで、免疫がつけば
夕食は、鶏団子のお鍋にしました
＊材料（２人分）
鶏ミンチ ２５０g
玉ねぎ １/６個
人参 １/４本
長ねぎ（緑の部分） １０センチ
おろし生姜 小さじ１
酒 大さじ２
塩 小さじ１/４
片栗粉 大さじ２
＊作り方
１、玉ねぎ・人参・長ねぎはみじん切りにする。
２、ボウルに、ミンチ・酒・塩を入れて粘りが出るまで混ぜる。
３、１・２・おろし生姜・片栗粉を入れよく混ぜ、ピンポン球位に丸める。
４、沸騰した湯に入れて、浮いて来たら取り出しておく。
他の具材はあるもので、、、
鶏団子の茹で汁を使って白菜・豆腐・長ねぎ・舞茸・小松菜を入れ
味付けは、カツオと昆布の鍋キューブを入れて
柚子胡椒で頂きます
締めには、おうどんを入れて、、、
お鍋は、簡単で野菜もたくさん摂れて良いですね。
これからは、毎週登場してきますよ
