朝から今にも雨が降りそうでしたけど、、、
甲子園での高校野球は、第一試合が開催されてました。
が、結局７回雨天コールドゲームに。
ちょっとかわいそうな気もしましたけど、雨天順延ばかりで
無理に日程組んでますものね
その後、豪雨に、、、大雨警報や土砂災害警戒まで出ましたから。
今は警報は解除されてますけど、、、
明日も雨予報です
最低気温２４度、最高気温２５度とかなり涼しい一日でした。
ブロ友のかこさんが、よく赤魚のお料理をされていて、、、
お店で見かけた事はあったのですけど、買った事なかったんです。
先日、広告の品になっていたので買ってみました
頭と内臓は取ってあったので
＊材料（２人分）
赤魚 ２尾
生姜 １片（スライス）
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
水 １カップ
＊作り方
１、小鍋に魚以外を入れて煮立てる。
２、赤魚は、両面に切り込みを入れ落とし蓋をして煮る。
３、煮汁が半量になったら、煮汁をかけながら煮る。
魚に切り込みを入れておくと、皮が弾けず味も染み込みやすくなります
生姜も美味しいので、頂きますよ
今回使ったお醤油は、甘口タイプだったので、、、煮付けにピッタリでした。
久しぶりに食べた赤魚、お値段の割に
多分、学校の給食以来かな
もう一品は、崩し豆腐。
毎日食べてる？焼きなすも、、、
ヘルシーな和食メニューの日でした
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