朝から暑かったです。
最低気温２１度とか・・・
お天気も良く、気温も
２８度の夏日でした。
ブロ友のかこさんが、インゲン の天ぷらをされていて・・・
作ろうと思ってました。
買い物に行ったら、カツオのたたきがあって
旬ですものね
＊材料（３〜４人分）
インゲン １０本
ちくわ ７本
かぼちゃ １/８個
ごぼう １/２本
片栗粉 大さじ２
天ぷら粉 １/２カップ
青のり 小さじ１
サラダ油 適量
＊作り方
１、ごぼうは斜め切りにして水にさらし、水分をとり片栗粉をまぶす。
かぼちゃは、くし切りにする。
２、天ぷら粉は、通常より多めの水（８０cc）で溶く。
３、サラダ油を１８０度に熱し、ごぼうを揚げる。
かぼちゃ、インゲン を２につけ揚げる。
残りの２に青のりを入れ、ちくわを揚げる。
夏場、暑い時の天ぷらは衣を薄く・・・
通常より多めに水で溶いて揚げると
衣が薄い方が、食べやすいですからね
念願のインゲン 、１本丸ごと揚げましたよ。
サクッと揚って、美味しい
ごぼうは、こちらもかこさん流で斜め切りして片栗粉をまぶして揚げてます
最近、コレばかり。
セロリ塩で頂きます
カツオのたたき
いつもの生姜ポン酢でなく・・・さっぱり大葉ソース が残ってましたからそちらで。
先にかけちゃったので、カツオのたたきが隠れて、グリーングリーンしてますけど
お酢とお醤油のさっぱり大葉ソース、薄切り玉ねぎともよく合いました
朝ご飯に作ったお味噌汁（主人作）、最近時々作ってくれます
じゃがいもが、大量に入ってます
ご飯は食べなくても、お腹いっぱいですよ。
天ぷらは、全部は食べず残してます。
明日のお昼はお素麺ですから・・・残りの天ぷらを添えます
食後のフルーツ。
ゴールドキウイ、甘かったです
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