朝は暖かかったのですけど・・・午後からだんだんと気温が下がってます
明日の朝は、かなり冷え込みそうです。
この季節、お鍋が簡単で美味しいですよね
「創味食品×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加して
創味シャンタンDXと創味のつゆをモニタープレゼントされました
テーマは、シャンタン鍋
鶏団子＋創味シャンタン＋豆乳のコラボ鍋です
＊材料（２人分）
鶏ミンチ ２００g
おろし生しょうが 適量
酒 大さじ２
片栗粉 大さじ２
塩 少々
シャンタン 大さじ２
人参 １/２本
豆乳 ４００cc
豆腐 ２００g（大きめの角切り）
長ねぎ １本（斜め切り・一部粗みじん）
白菜 ２枚（ざく切り）
しめじ １袋（小房に分ける）
小松菜 ２株（半分に切る）
＊作り方
１、人参は５ミリ厚さに切って花形に抜き、抜いた残りをあらみじんに切る。
２、鶏ミンチに人参と長ねぎの粗みじん・片栗粉・酒・塩・おろし生しょうがを入れ、粘りが出るまで混ぜる。
３、沸騰した湯に、シャンタンを溶かし、鶏団子を落とす。
団子に火が通ったら、一度取り出しておく。
４、３に豆乳を入れ、野菜・豆腐・鶏団子を少しずつ入れて、煮えたものから食べる。
味を見て、薄いようならシャンタンを足してください
煮詰まってきたら、豆乳かシャンタンスープを追加してください。
鶏ミンチ手作りです
むね肉の皮を取り除いて、ミンサーにかけました。
特売のむね肉を買って作ってますよ
