桜あんぱん

桜の花の塩漬けを、何か利用したいと思いついたのが、桜あんぱん！
おへその穴に芥子の実のかわりに、桜を・・・ちょっと季節はずれですが。

餡も小豆のいただいたのがあったので、作ってみました。
ぜんざいはよくつくるのですが・・・
圧力鍋を使うと、かなり簡単にできます。

桜のしょっぱさで、餡の甘さがひきたって

ラズベリー

庭のラズベリーが昨日からの好天続きで、赤く熟れています。
今日は10粒収穫
ヨーグルトをかけていただきました

7、8年前には、ジャムにできるくらい収穫できたのですが、
植えっぱなしにしているので、最近は、つまみ食い程度です