昨日の晩ごはんは『おこちゃまカレー』
市販のルーの甘口で作りました。
ニンニクとしょうがのみじん切り、薄切りの玉葱を
じっくり炒めた後、フードプロセッサーですりおろした
リンゴ、じゃがいも、ニンジン、ホウレン草
(この頃ホウレン草が子供達ニガテみたいなので)
をたっぷり入れて煮込みました。
激辛カレー大好きやけど、おこちゃまカレーも
また別物で美味しかったのです(^。^)
そういえば亡くなった父も私がニンジンにがてやったし
すりおろしてカレーよく作ってくれたな~
親とはそういうもんなんやろね。
ほんで、今朝は朝から『ナン』とカレー。
オトナ様は冷凍で少し残してた辛いキーマカレーで、
おこちゃまはおこちゃまカレーで・・・
「おかあさん、おいしい!」
といってもらえた。この言葉はほんとに嬉しかったな♪
ノンノンさんに教えてもらったレシピを参考に。
強力粉150g、薄力粉100g、全粒粉50g、ドライイースト5g、塩4g、砂糖10g、レモン汁小さじ1、水180cc
材料をこね。発酵。分割。ベンチタイム。
のばして、10分間おいてから私はホットプレートで焼きました。
(あっ!、そっか、フォークで穴プツプツあけるの忘れたから
プクーっとふくらんでしもたんか。今になって、この写真見て気がついた・・・)
今、久しぶりにジム行ってきてタンクトップのまま
帰ってきたら、さぶ~(≧д≦*)明日から秋らしくなるとか・・・
秋はすきやなぁ~、ひっついてもベタベタしいひんし
(子供とやで(^m^*))←参加してます
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万博にもいろんな国のカレーあったけど、市販のルー使った我が家の、何にもこだわってないカレーもけっこう好きなのです。(笑)
子どもがおいしいって言ってくれると、本当に嬉しいですね~。『もうこれ飽きた!』って言われるまで(?)作ったりします。
昼間はまだまだ暑くて車に乗った途端にぐったりしますが、昨夜は初めてエアコンなしで寝ました。私も涼しいほど好きです。って言いながら今年は夏バテなしでした。
おこちゃまカレー、美味しそう!
あたしも激辛が好きやねんけど
おこちゃまカレーも好きっ!!
わおねおさんのはおこちゃはとは言え、本格的~♪
ナンも上手やね!!
で、おこちゃまのプレート、うちにも同じのある! 笑
今朝は涼しくてビックリ!?
ベタベタひっつける季節やわぁ…
(旦那とって言っとくわ^^)
ウチの人たちは慣れてなくて
スプーンで乗せたりして、上手にたべられなかったよ~
でもおいしかったけど。
せっかくレシピにフォークで、ってあいてあったのに
わすれちゃってショック~。今度は忘れないように・・・
日本のそれぞれの家の我が家のカレーが
一番口に合うよね。ほんと。(^。^)
おいしいですね。
ついつい食べすぎちゃいます。
え~さいきんまでエアコンつけて寝てたんですか?
私はエアコンニガテデ、暑がりの
主人といつももめます。(笑)
ホウレン草だけミキサーにかけようとおもったけど
面白くなってきて全部かけちゃっただけだよ~(^^ゞ
あ、おこちゃまプレート、ダ○ソー!?
毎日これ使ってます。
ね~(^。^)
旦那ちゃまとベタベタ!?ハグハグ日和ですね。(笑)