◆トゥシェ・ドゥ・ボワ／スコッチ◆

こちらは、スコッチを染み込ませたガトーショコラ生地、ガナッシュ、ピスタチオのムースリーヌの組み合わせになっているのだけれど、濃厚でありながらクドさはなく、スコッチの風味とピスタチオの風味が効果的であり、滑らかな口当たりで非常に美味しいのだった。かなりの勢いで、大好きなお味である。