「タルト・カシス・オ・テ」に引き続き、こちら。グラススイーツになっており、名前から察するにワイン？が使われていると思われるのだけれど、ワインで煮られたと思われる角切り林檎と柔らかなスポンジ、そして滑らかなクリーム（ムース？）が三味一体となり、大人のお味で非常に美味しいのだった。やはりまいうーY（＾○＾）Y若干感じられるスパイスの風味もよいアクセントになっている。先週と今週で４種類のケーキを食べたのだけれど、何れも美味しく、非常に気に入ったのだった。もう少々日中の気温も涼しくなって、早い所お店の方へも行きたい。
