◆シャトレーゼ／桜のモンブラン◆

マカロンを買いにシャトレーゼに行った所、新商品のこちらを発見。土台がクッキーで、その上に苺ピューレと桜シロップ入りの生クリームのムースが乗っており、全体が桜味の生クリームで覆われたモンブランになっているのだけれど、爽やかな苺の酸味に柔らかな桜の風味が重なり、土台の上に乗っている少量の餡子もよいアクセントになって、なかなかの美味しさになっているのだった。かなりの大振りになっている故半分も食べるとお腹がいっぱいになってしまうのだけれど、見た目的にはどっしり感があってよいのではないかと思われる。個人的にはもう少々小振りでもよかったりするのだけれど。