◆ピエール・エルメ／ジャルダン・ドゥ・シュルタン（マカロン）◆

大好きな「ジャルダン」シリーズの新作（画像手前）。今回は、コーヒー、オレンジフラワー、オレンジコンフィの組み合わせになっているのだけれど、コーヒーのほろ苦さとオレンジの爽やかな酸味との相性が抜群で、非常に美味しいのだった。チョコレートとオレンジの組み合わせには度々遭遇する（と共に、大好きな組み合わせでもある）ものの、コーヒーとオレンジの組み合わせは何気に珍しいように思う。気に入った故、また食べたい。