「和栗のモンブラン」に引き続き、こちら。ナッツ入りの生地を土台に、チョコレートガナッシュとチョコレートムースのホイップがデコレートされ、トップに薄いプレート状のミルクチョコレートが乗せられているケーキになっているのだけれど、ザクザク感と香ばしさがたまらない土台に、濃厚なチョコレートガナッシュとマイルドなチョコレートムースのホイップが重なり、非常に美味しいのだった。まいうーY（＾○＾）Yナッツとチョコレートの一体感がよく、食べ応えも抜群（故に、半分も食べればお腹がいっぱいに）。是非ともリピートしたい。
