◆アンジェ・ナカムラ／フランボワーズショコラ◆

ショーケースの中には秋らしい？新商品がちらほらとお目見えしている次第なのだけれど、今回も２種類のケーキを買ったのだった。先ずはこちらから。チョコレートムースの中にラズベリーのコンフィチュールとゼリーが入り、全体がチョコレートでグラサージュされているケーキになっているのだけれど、チョコレートムースのふんわり滑らかな口溶け感とマイルドな甘味、フランボワーズゼリーのプルンとした食感とフランボワーズコンフィチュールの甘酸っぱさがマッチしており、非常に美味しいのだった。甘味と酸味のバランスがよい。金粉で♥型が描かれている所もまた可愛い。