◆パレ・ド・オール／シシリアン◆

何年振りかにこちらのお店へ。何せ、立地的になかなか行かない場所なものですから。と言う事で、今回選んだのはこちら。チョコレートのムースとピスタチオのムースの組み合わせになっているのだけれど、チョコレートのまろやかさとピスタチオの香ばしさとのバランスがよく、柔らかな口当たりで非常に美味しいのだった。トップに乗っているフランボワーズの色鮮やかさと爽やかな酸味もよいアクセントになっている。