「サントノーレ」に引き続き、こちら。タルト生地、ミルクチョコレートと珈琲のムース、スモーキーチョコレートクリーム、ナッツ、キャラメルの組み合わせになっているのだけれど、香ばしいタルト生地に、コクのあるムースとチョコレートクリーム、香ばしいナッツとまろやかなキャラメルとのバランスが抜群で、非常に美味しいのだった。大人のお味になっている。
本日の、東京１１Ｒにて、複勝とワイド（２着サリエラ、３着ワープスピード）、
京都１２Ｒにて、複勝（１着ライツフォル）が的中の巻。本日も惜しい競馬が続き、当たりはこちらだけ。難しい。そして明日は今年初のＧ１「フェブラリーＳ」と、Ｇ３「小倉大賞典」が開催される訳なのだけれど、「フェブラリーＳ」での本命はガイアフォース、その他に気になっているのはオメガギネス、ドゥラエレーデ、ウィルソンテソーロ、レッドルゼル、タガノビューティー等。「小倉大賞典」での本命はまだ決まって居らず、気になっているのはゴールドエクリプス、ダンディズム、フェーングロッテン、シフルマン等。「フェブラリーＳ」でのガイアフォースは初ダートになるのだけれど、母の父クロフネの血が騒いでくれる事を願っているのと、初コンビの長岡騎手と共に頑張って欲しいのと、的な具合で本命にした次第なのである。と言うか、大好きなお馬さんなものですから、ガイアフォースが出走する際にはいつも本命にしている。とにもかくにも、全馬無事にゴールを！！
