◆トゥシェ・ドゥ・ボワ／タルト・フリュイ・トロピック◆

「ルロー・ド・パパ」に引き続き、こちら。タルト生地、ライムゼストとライムのリキュールでマリネされたパインとマンゴーの組み合わせになっているのだけれど、香ばしく、爽やかな甘さで非常に美味しいのだった。フルーツのゴロッと感がよい。