◆セイイチロウニシゾノ／キャラメル・アブリコ◆

「タルト・フリュイ」に引き続き、こちら。キャラメル、アプリコット、マロンの組み合わせになっているのだけれど、濃厚且つまろやかな甘さの中に感じられる爽やかな甘酸っぱさが絶妙で、非常に美味しいのだった。コーティングチョコレートのパリッと感とナッツの香ばしさも効果的である。