◆スーリールダンジュ／ボルドー・ノエル◆

「モンブラン・ロゼ」に引き続き、こちら。ドライフルーツ入りのピスタチオクリームタルトの上に、キャラメルと柚子クリームが乗り、全体が赤い桃のボルドーワインチョコレートクリームでグラサージュされたケーキになっているのだけれど、まろやかでコクがあり、爽やかな酸味とスパイシー？な風味が感じられるお味になっており、非常に美味しいのだった。見た目も然る事ながら、物凄ぉ～くお好みのお味である。トッピングのドライフルーツ（洋酒風味）もよいアクセントになっている。