◆ジャンポール・エヴァン／エクレール・キャラメル・フルール・ドゥ・セル◆

こちらのエクレールを食べるのは初めて。程よい柔らかさの生地の中に、キャラメルサレのクリームが入っているのだけれど、しっかりとしたお味ではありつつもクドさは一切なく、クリームもたっぷりで非常に美味しいのだった。お上品な仕上がりになっている。「ショコラ」の方も食べてみたい。