「シュルプリーズ」に引き続き、こちら。少し前に今年のモンブランはちょっと違ったモノにしたいとシェフの方がおっしゃられていた故非常に楽しみにしていたのだけれど、早速食べてみた所、まさか！！と言う具合でまたしても驚きだった訳なのである。勿論、よい意味で。サックサクの食感のダックワーズ？の上に生クリームが乗り、全体がマロンクリームでデコレートされているケーキになっているのだけれど、ダックワーズの香ばしさと生クリームのまろやかさ、そしてマロンクリームの濃厚な甘味の中にふと感じられるお塩っぽさが・・・そう、何とチーズが！！中央辺りに忍ばされている故全体に入っている訳ではないのだけれど、物凄くよいアクセントになっており、非常に美味しいのだった。まいうーY（＾○＾）Yヤバイ！！これは今までにはないお味なのではないだろうか。大満足★また食べたい。
