「クラフティ・オ・スリーズノワール」に引き続き、こちら。雑誌「サヴィ」とのコラボで期間限定の商品らしいのだけれど、ホワイトチョコレートと白ワインのムースの中に、アプリコットのコンポートとクリーム、そしてロイヤルミルクティーのジュレが入り、アプリコットのグラサージュで覆われているケーキになっているのだけれど、滑らかな口当たりでまろやかな甘さのムースと甘酸っぱいアプリコットのコンポートとクリーム、そして意外？な組み合わせのロイヤルミルクティーのジュレが見事な一体感となり、非常に美味しいのだった。ほんとにまいうーY（＾○＾）Yフルーティーな中にもロコクがあり、爽やさと濃厚さのバランスが極めて絶妙なのである。ひとつで色々なお味が楽しめる所がよい。
